Produkcja wysokiej jakości kawy i kawy specjalnej otworzy zrównoważony kierunek rozwoju dla kawy Di Linh.
W kontekście rozwoju społeczno -ekonomicznego gminy Di Linh kawa jest uznawana za główną uprawę, nie tylko zapewniającą główne źródło dochodu dla mieszkańców, ale także stanowiącą podstawę dla lokalnej produkcji, poprawy jakości i budowania marki w nadchodzącym okresie.
Cała gmina zajmuje 12 859 hektarów upraw kawy, co stanowi 80% powierzchni upraw wieloletnich. W ostatnim czasie w całej gminie przesiano i zaszczepiono ponad 2332 hektary. Nowo przesadzone odmiany dają równomierne owoce, duże nasiona, wysokie plony, dobrą odporność na choroby i adaptację do zmian klimatu.
Wysokie ceny kawy w latach 2022-2025 pomogły wielu gospodarstwom domowym reinwestować w produkcję. Wiele rodzin nie tylko poprawiło swoje dochody, ale także stało się zamożnych. Trend współuprawy durianu, makadamii, awokado... w ogrodach kawowych przynosi również podwójną efektywność ekonomiczną, zmniejsza ryzyko i dywersyfikuje źródła dochodów.
W kontekście głębokiej integracji, kawa jest nie tylko głównym źródłem dochodu mieszkańców Di Linh, ale także strategicznym produktem, który znacząco przyczynia się do rozwoju rolnictwa w prowincji Lam Dong. W ramach zrównoważonego rozwoju gmina Di Linh i przemysł kawowy rozwiązują dwa kluczowe problemy: poprawę jakości i zwiększenie wartości poprzez głębokie przetwarzanie i budowanie marki.
Obecnie cała gmina zajmuje się produkcją kawy zgodnie ze standardami 4C, RA i UTZ na ponad 1360 hektarach oraz uprawą 12,5 hektara certyfikowanej kawy ekologicznej. Mieszkańcy stopniowo zmieniają swoje przyzwyczajenia, przechodząc od tradycyjnego rolnictwa na czyste procesy, ograniczając nawozy sztuczne, stosując produkty biologiczne, a jednocześnie koncentrując się na wstępnym przetwarzaniu – przetwórstwie po zbiorach.
Niektóre spółdzielnie i przedsiębiorstwa zainwestowały w maszyny do przetwarzania na mokro, suszarki na słońcu i nowoczesne magazyny, stopniowo tworząc specjalistyczną markę kawy Di Linh.
Na przykład, spółdzielnia Hoa Linh Coffee Cooperative powstała we wrześniu 2022 roku. Początkowo niewielka, spółdzielnia szybko zyskała pionierską rolę w łączeniu produkcji i konsumpcji kawy. Do tej pory spółdzielnia zbudowała 80-hektarowy obszar uprawy, w którym uczestniczy 30 gospodarstw rolnych, z których wiele posiada certyfikat ekologiczny.
Spółdzielnia zainwestowała w nowoczesny system przetwórstwa, zbierając w 100% dojrzałe ziarna kawy, myjąc je, selekcjonując, fermentując, mieląc łupiny, susząc na słońcu i starannie konserwując. Dzięki temu zamkniętemu procesowi produkty spółdzielni cieszą się coraz większym zaufaniem na rynku. Spółdzielnia Hoa Linh Coffee Cooperative koncentruje się na produkcji wysokiej jakości zielonych ziaren kawy i kawy specialty, jednocześnie inwestując w przetworzenie 5 produktów kawy mielonej, z których 2 uzyskały 3-gwiazdkową ocenę OCOP.
Pan Tran Mai Binh, dyrektor spółdzielni, powiedział, że spółdzielnia jest zdeterminowana, aby produkować czystą kawę, głęboko ją przetwarzać i budować markę. Tylko wtedy ziarna kawy Di Linh będą miały wysoką wartość, pomagając ludziom pozostać razem i bogacić się w zrównoważony sposób.
Pan Tran Dinh Duc – wiceprzewodniczący Komitetu Ludowego Gminy Di Linh – powiedział, że kawa jest główną uprawą i głównym źródłem dochodu dla tysięcy gospodarstw domowych w Di Linh. Kluczem jest ponowne sadzenie i poprawa jakości, a produkcja zgodna z międzynarodowymi standardami, powiązana z przetwórstwem i handlem, jest nieunikniona.
Gmina Di Linh chce nie tylko utrzymać kluczową rolę drzew kawowych, ale także dąży do tego, aby marka kawy Di Linh stała się produktem ogólnokrajowym, mającym mocną pozycję na rynku międzynarodowym i przynoszącym dobrobyt rolnikom.
W latach 2026-2030 gmina Di Linh określiła kawę jako główną uprawę. Gmina wyznaczyła wiele konkretnych celów, w tym dążenie do osiągnięcia wartości produkcji na poziomie 220 milionów VND/ha do 2030 roku, rozszerzenie obszaru produkcji w kierunku rolnictwa ekologicznego oraz rozwój kawy specjalistycznej.
Jednocześnie Di Linh skupia się na budowaniu i promowaniu marek, łącząc produkcję z głębokim przetwórstwem, aby zwiększyć wartość dodaną i poprawić dochody rolników.
Source: https://baolamdong.vn/xay-dung-thuong-hieu-ca-phe-di-linh-tro-thanh-san-pham-quoc-gia-390810.html
Komentarz (0)