Wielu delegatów na konferencji stwierdziło, że powinniśmy zbudować wietnamską markę żeń-szenia - Zdjęcie: C. TUE
Pan Tran Quang Bao, dyrektor Departamentu Leśnictwa, poruszył tę kwestię na seminarium poświęconym rozwojowi wietnamskiego żeń-szenia, zorganizowanym przez Ministerstwo Rolnictwa i Rozwoju Wsi po południu 15 sierpnia.
Budowanie marki żeń-szenia wietnamskiego dla wzajemnego rozwoju
Według pana Bao obecnie w Wietnamie istnieje wiele różnych poglądów na temat budowania marek żeń-szenia.
W Korei powszechnie nazywa się go żeń-szeniem koreańskim. Rządowa marka ma żeń-szeń rządowy. Regiony uprawy mają różne oznaczenia geograficzne, różny wiek i ceny.
W Wietnamie, jeśli chodzi o cenny żeń-szeń, jest to żeń-szeń Ngoc Linh, ale obecnie dostępne są również żeń-szeń Lai Chau i żeń-szeń Langbiang. Czy powinniśmy zatem budować wietnamską markę żeń-szenia, czy też podążać za innymi markami, takimi jak żeń-szeń Ngoc Linh i żeń-szeń Lai Chau? – powiedział pan Bao.
Pan Ngo Tan Hung, wiceprezes stowarzyszenia Lai Chau Ginseng Association, powiedział, że powinniśmy zwrócić się do wietnamskiego żeń-szenia, aby zbudować markę i wypromować ją na arenie międzynarodowej.
„Jeśli będziemy tak postępować, nigdy nie uda nam się zbudować wietnamskiej marki żeń-szenia. W Quang Nam i Kon Tum żeń-szeń Ngoc Linh jest lepiej reklamowany i promowany, podczas gdy żeń-szeń Lai Chau nie jest tak dobry.
Japończycy i Koreańczycy przybyli do Lai Chau, aby odwiedzić ogrody żeń-szenia. Pytali, czym jest żeń-szeń Ngoc Linh, czym jest żeń-szeń Lai Chau i czym jest żeń-szeń wietnamski.
Powinniśmy budować markę, promować i reklamować wietnamski żeń-szeń dla wzajemnego rozwoju” – powiedział pan Hung.
Pan Hung powołał się również na fakt, że żeń-szenia Lai Chau nie da się obecnie przetworzyć dogłębnie, ponieważ istnieje tylko jedno badanie dotyczące żeń-szenia Ngoc Linh, jego zastosowań i dawkowania, natomiast żeń-szenia Lai Chau nie przebadano jeszcze, więc nie ma możliwości wytwarzania żywności funkcjonalnej z żeń-szenia Lai Chau.
W związku z tym pan Hung zalecił, aby odpowiednie ministerstwa i oddziały przeprowadziły badania nad żeń-szeniem Lai Chau pod kątem jego zastosowań i dawkowania lub opracowały wspólne przepisy uznające żeń-szeń Ngoc Linh i żeń-szeń Lai Chau za żeń-szeń wietnamski w celu opracowania technologii głębokiego przetwarzania.
„Jeśli nie będziemy prowadzić głębokiego przetwarzania, za 5 lat nie będziemy wiedzieć, komu sprzedawać nasze korzenie żeń-szenia. To również kwestia związana z rozwojem regionu, ponieważ kiedy będziemy prowadzić głębokie przetwarzanie i sprzedawać produkty, firmy odważą się zobowiązać do sprzedaży korzeni żeń-szenia ludziom” – powiedział pan Hung.
Minister Le Minh Hoan odwiedził w 2021 roku wystawę roślin i produktów żeń-szenia uprawianych w Lai Chau – zdjęcie: CHI TUE
Podejście do żeń-szenia według łańcucha przemysłowego
Podzielając ten sam pogląd, pan Nguyen Quang Thai, prezes zarządu Thai Minh Company, stwierdził, że biorąc pod uwagę doświadczenia Korei, musimy intensywnie uprawiać żeń-szeń, aby osiągnąć wysoką wydajność i stworzyć unikalną markę wietnamskiego żeń-szenia.
Obecnie wietnamskie prowincje i przedsiębiorstwa badają i uprawiają różne odmiany i media w każdym miejscu.
W dłuższej perspektywie nie wpłynie to na markę wietnamskiego żeń-szenia. Jeśli się nie zjednoczymy, nie tylko zmarnujemy zasoby, ale także sprawimy, że uprawa, przetwarzanie i handel żeń-szeniem staną się nieefektywne” – dodał Thai.
Pan Huynh Van Liem, zastępca dyrektora Departamentu Rolnictwa i Rozwoju Wsi prowincji Kon Tum, również zgadza się z budową wietnamskiej marki żeń-szenia. Żeń-szeń Ngoc Linh nie obawia się o straty, ponieważ Kon Tum i Quang Nam posiadają oznaczenia geograficzne.
Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi Le Minh Hoan powiedział, że aby program rozwoju żeń-szenia był bardziej skuteczny i zrównoważony, musimy zmienić nasze myślenie i podejście do żeń-szenia zgodnie z łańcuchem dostaw przemysłu.
Często myślimy o żeń-szeniu jako o prostym produkcie. Ale tak nie jest. Żeń-szeń musi łączyć w sobie ogromną wartość przemysłu. Z żeń-szenia można przetwarzać wiele produktów, od żywności po kosmetyki… Musimy przejść od wartości rolniczej do wartości przemysłowej.
„Musimy zdywersyfikować przetwórstwo i produkty, aby zamienić drogie produkty w tanie, które każdy będzie mógł kupić i używać” – powiedział pan Hoan.
Patrząc z perspektywy Korei, pan Hoan zasugerował, że miejscowości, przedsiębiorstwa i ludzie muszą kierować się duchem narodowym i współpracować, aby tworzyć produkty i marki narodowe, które będą reprezentować kraj.
„Najpierw musimy uzgodnić nazwę produktu i markę jako żeń-szeń wietnamski. Następnie możemy ustalić pochodzenie żeń-szenia Ngoc Linh lub żeń-szenia Lai Chau… i wprowadzić go na rynek, aby klienci mogli swobodnie go kupić i spożyć” – powiedział pan Hoan.
Source: https://tuoitre.vn/xay-dung-thuong-hieu-chung-sam-viet-nam-hay-lam-rieng-le-sam-ngoc-linh-sam-lai-chau-2024081521130652.htm
Komentarz (0)