Na noite de 2 de maio, o Departamento de Segurança Alimentar do Ministério da Saúde anunciou que havia enviado uma carta ao Departamento de Saúde da província de Dong Nai solicitando que orientasse os hospitais que tratam pacientes com suspeita de intoxicação alimentar após consumirem pão de uma loja no bairro de Xuan Binh, na cidade de Long Khanh.
Essa medida foi tomada após o Departamento de Segurança Alimentar receber um relatório do Subdepartamento Provincial de Segurança Alimentar de Dong Nai sobre o incidente. O Departamento solicitou que Dong Nai concentrasse seus recursos no tratamento ativo de pacientes com intoxicação alimentar para prevenir efeitos adversos em sua saúde e vidas.
"Investigue com urgência para determinar a causa do envenenamento de acordo com os regulamentos, colete amostras de alimentos e materiais médicos para análise a fim de identificar a causa e divulgue os resultados para alertar prontamente a comunidade", afirmou o pedido do Departamento de Segurança Alimentar.
Ao mesmo tempo, a agência do Ministério da Saúde solicitou à província a suspensão imediata das atividades da padaria suspeita de causar intoxicação alimentar na região; a verificação das condições de segurança alimentar do estabelecimento; e, caso sejam constatadas irregularidades, estas deverão ser rigorosamente punidas de acordo com as normas vigentes.
Anteriormente, na noite de 1º de maio, o Hospital Geral Regional de Long Khanh (província de Dong Nai) anunciou que estava tratando mais de 70 pacientes com suspeita de intoxicação alimentar após consumirem pão no bairro de Xuan Binh entre as 15h e as 19h do dia 30 de abril.
Após as refeições, os pacientes apresentaram sintomas como vômitos, diarreia, febre e dor abdominal. Muitas pessoas se automedicaram em casa, mas seus sintomas não melhoraram, sendo necessária a hospitalização na manhã de 1º de maio.

Um médico examina um paciente com suspeita de intoxicação alimentar após comer pão em Dong Nai. Foto: Hoang Anh
Às 15h do dia 2 de maio, pelo menos 328 pacientes precisaram ser hospitalizados para tratamento, alguns dos quais já receberam alta. Além do Hospital Geral Regional de Long Khanh, que recebeu o maior número de pacientes, o Hospital Geral de Borracha de Dong Nai também recebeu 13 casos de internação, e o estado de saúde dos pacientes encontra-se atualmente estável.
Na tarde de 2 de maio, o Hospital Infantil Dong Nai também anunciou que recebeu e tratou 12 crianças transferidas do Hospital Geral Regional de Long Khanh. Entre elas, uma criança de 6 anos foi transferida em estado grave, com parada cardíaca e respiratória... Anteriormente, uma criança de 7 anos também foi internada no hospital em estado de insuficiência respiratória e choque grave. Atualmente, essa criança ainda precisa de ventilação mecânica, hemofiltração e reposição contínua de fluidos.
O Centro Médico da Cidade de Long Khanh inspecionou a padaria e constatou que o estabelecimento não possuía certificado de segurança e higiene alimentar. A equipe de inspeção solicitou que o estabelecimento suspendesse temporariamente suas atividades de panificação até que a autoridade competente emitisse uma conclusão, e que colaborasse com as autoridades para apurar a causa do problema.
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