Comer sementes de abóbora ajuda a baixar o açúcar no sangue.

As sementes de abóbora contêm compostos bioativos que demonstraram reduzir o açúcar no sangue, diminuir a inflamação e promover a saúde do coração.

As sementes de abóbora são ricas em nutrientes, incluindo gorduras saudáveis, fibras, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais, oferecendo benefícios inclusive para pessoas com diabetes.

Hipoglicemia

Segundo uma análise de 2014 da Universidade de Nottingham, no Reino Unido, baseada em 30 estudos, as sementes de abóbora têm o efeito de reduzir o açúcar no sangue, mantendo níveis estáveis de glicose.

Polissacarídeos, ácido para-aminobenzoico, esteróis, proteínas, peptídeos e óleos fixos são componentes bioativos presentes na polpa, sementes e óleo de abóbora que possuem propriedades hipoglicêmicas. Em particular, substâncias presentes nessas sementes, como trigonelina, ácido nicotínico e D-quiro-inositol, têm a capacidade de reduzir e auxiliar no controle da glicemia.

Um estudo de 2017 realizado pela Universidade Federal de Viçosa, no Brasil, e diversas outras unidades, com 40 pessoas com diabetes tipo 2, mostrou que aquelas que consumiram 65g de sementes de abóbora por refeição durante três dias consecutivos apresentaram níveis de glicemia pós-prandial mais baixos do que as que não consumiram esse tipo de semente.

As sementes de abóbora fornecem proteínas, fibras, minerais, ácidos graxos insaturados e fitoesteróis benéficos que ajudam a reduzir o açúcar no sangue. Além disso, extratos de pectina e não pectina, polissacarídeos presentes na polpa, proteína e óleo das sementes de abóbora, também contribuem para a redução dos níveis de açúcar no sangue.

Segundo pesquisadores, a eficácia das sementes de abóbora é notável, com poucos ou nenhum efeito colateral e custo relativamente baixo. Portanto, produtos derivados da polpa e das sementes de abóbora, ervas ou outras plantas são utilizados na prevenção e no tratamento do diabetes tipo 2, bem como em alimentos funcionais.

Reduzir a resistência à insulina

Uma revisão de 2022 da Universidade de Jiangsu, na China, e outros, baseada em 157 estudos, descobriu que dois compostos, a puerarina e os polissacarídeos encontrados na abóbora (polpa e sementes), tendem a reduzir a resistência à insulina. Eles também possuem propriedades hipoglicêmicas.

A abóbora tem um efeito protetor sobre o pâncreas porque contribui para o aumento dos níveis de superóxido dismutase e protege as células das ilhotas pancreáticas contra a estreptozotocina. A estreptozotocina é um agente alquilante natural com propriedades anticancerígenas, tóxico para as células beta produtoras de insulina do pâncreas.

O pó de abóbora (obtido da polpa, sementes e casca) pode aumentar os níveis de insulina no corpo, levando à redução dos níveis de glicose (açúcar) e, consequentemente, à diminuição do risco de danos aos rins.

Reduzir a inflamação

A revisão acima, feita pela Universidade de Jiangsu, também constatou que as sementes de abóbora são ricas em zinco, fósforo, magnésio, potássio e selênio. Graças a isso, possuem fortes propriedades anti-inflamatórias, ajudando a combater doenças relacionadas à inflamação, como artrite, diabetes e câncer de próstata.

Segundo os autores do estudo, a abóbora, especialmente as sementes, deve ser consumida regularmente para prevenir doenças, pois é segura e não apresenta efeitos negativos para a saúde.

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Segundo a Associação Americana do Coração, as sementes de abóbora são ricas em fibras, especialmente quando consumidas com a casca, o que reduz o risco de doenças cardíacas e obesidade. O alto teor de magnésio nessas sementes também é benéfico para a saúde do coração e para o controle da pressão arterial. Pessoas com diabetes devem consumir sementes de abóbora regularmente, pois doenças cardíacas e hipertensão são mais propensas a ocorrer em indivíduos com essa condição.

Mai Cat (De acordo com o Very Well Health )

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