As sementes de abóbora contêm compostos bioativos que ajudam a baixar o açúcar no sangue, reduzir a inflamação e promover a saúde cardiovascular.
As sementes de abóbora são ricas em nutrientes, incluindo gorduras saudáveis, fibras, proteínas, carboidratos, vitaminas e minerais, oferecendo benefícios para pessoas com diabetes.
Hipoglicemia
Segundo uma análise de 2014 da Universidade de Nottingham, na Inglaterra, baseada em 30 estudos, as sementes de abóbora têm um efeito hipoglicêmico, ajudando a manter os níveis de açúcar no sangue estáveis.
Polissacarídeos, ácido para-aminobenzoico, esteróis, proteínas, peptídeos e óleo fixo são os componentes bioativos da polpa, sementes e óleo de sementes de abóbora que possuem propriedades hipoglicêmicas. Em particular, substâncias presentes nessas sementes, como trigonelina, ácido nicotínico e D-quiro-inositol, são capazes de reduzir e auxiliar no controle da glicemia.
Um estudo de 2017 da Universidade Federal de Viçosa, no Brasil , e de diversas outras instituições, envolvendo 40 pessoas com diabetes tipo 2, mostrou que aquelas que consumiram 65 g de sementes de abóbora em cada refeição durante três dias consecutivos apresentaram níveis de açúcar no sangue pós-prandial mais baixos em comparação com aquelas que não consumiram essas sementes.
As sementes de abóbora fornecem proteínas, fibras, minerais, ácidos graxos insaturados e fitoesteróis benéficos que ajudam a reduzir o açúcar no sangue. Além disso, extratos de pectina e polissacarídeos não pectínicos da polpa, ou proteínas e óleo das sementes de abóbora, também contribuem para a redução dos níveis de açúcar no sangue.
Segundo pesquisadores, as sementes de abóbora são conhecidas por sua eficácia, com poucos ou nenhum efeito colateral, e custo relativamente baixo. Portanto, produtos feitos com polpa e sementes de abóbora, ervas ou outras plantas são utilizados na prevenção e no tratamento complementar do diabetes tipo 2, como alimentos funcionais.
Reduzir a resistência à insulina
Uma revisão de 2022 da Universidade de Jiangsu, na China , e de várias outras instituições, baseada em 157 estudos, indicou que dois compostos, a puerarina e o polissacarídeo, encontrados na abóbora (polpa e sementes), tendem a reduzir a resistência à insulina. Eles também possuem propriedades hipoglicêmicas.
A abóbora tem um efeito protetor sobre o pâncreas porque contribui para o aumento dos níveis de superóxido dismutase e protege as células das ilhotas pancreáticas contra a estreptozotocina. A estreptozotocina é um agente alquilante anticancerígeno natural altamente tóxico para as células beta produtoras de insulina do pâncreas.
O pó de abóbora (obtido da polpa, sementes e casca) pode aumentar os níveis de insulina no corpo, levando à redução dos níveis de glicose (açúcar) e diminuindo o risco de danos aos rins.
Reduzir a inflamação
O estudo da Universidade de Jiangsu também descobriu que as sementes de abóbora são ricas em zinco, fósforo, magnésio, potássio e selênio. Portanto, possuem fortes propriedades anti-inflamatórias, ajudando a combater doenças relacionadas à inflamação, como artrite, diabetes e câncer de próstata.
Segundo os autores do estudo, adicionar abóbora, especialmente suas sementes, à dieta regularmente pode ajudar a prevenir doenças, pois é segura e não apresenta efeitos negativos para a saúde.
Promove a saúde cardiovascular.
Segundo a Associação Americana do Coração, as sementes de abóbora são ricas em fibras, especialmente quando consumidas com a casca, reduzindo o risco de doenças cardíacas e obesidade. Seu alto teor de magnésio também é benéfico para a saúde cardiovascular e para o controle da pressão arterial. Pessoas com diabetes devem consumir sementes de abóbora regularmente, pois doenças cardíacas e hipertensão são mais propensas a ocorrer nesses indivíduos do que na população em geral.
Mai Cat (De acordo com o Very Well Health )
| Os leitores podem fazer perguntas sobre diabetes aqui para que os médicos respondam. |
Link da fonte
