O que acontece com o corpo se você comer alimentos que contêm formalina?

O Dr. Nguyen Thanh Triet, farmacêutico e vice-chefe do Departamento de Medicina Tradicional da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, disse que a formalina, também conhecida como formaldeído, é um gás incolor, tóxico e inflamável à temperatura ambiente.

"A formalina é extremamente tóxica, pode causar câncer e é prejudicial aos olhos. Essa substância também possui propriedades antibacterianas e antifúngicas, destruindo células dos tecidos", enfatizou o Dr. Triet.

A inalação de baixas doses de vapores de formaldeído pode causar dores de cabeça, rinite e dificuldade para respirar, enquanto doses mais altas podem causar irritação grave das mucosas, ardência, olhos lacrimejantes e efeitos no trato respiratório inferior, como bronquite, edema pulmonar ou pneumonia. Indivíduos sensíveis podem desenvolver asma e dermatite, mesmo com doses muito baixas. Os vapores de formaldeído são ligeiramente mais pesados ​​que o ar e podem causar asfixia em áreas mal ventiladas, fechadas ou baixas.

Anchovas contendo formalina foram descobertas sendo transportadas para consumo.

A ingestão de formalina pode causar gastrite e enterite agudas com sintomas de dor na boca, dor abdominal intensa, vômitos, vômitos com sangue, hematúria, seguida de oligúria (diminuição da produção de urina em 24 horas), anúria (falta de urina na bexiga)... O contato da pele com a formalina pode causar necrose da pele, alergias, dermatites...

De acordo com o Ministério da Saúde , a exposição ao formaldeído pode causar irritação na pele, nos olhos e no trato respiratório superior e inferior. O nível de exposição dos trabalhadores depende da dose, da duração e do local de trabalho. Na indústria, o formaldeído é usado principalmente na indústria de plásticos e como intermediário químico. Além disso, o formaldeído também é usado em alguns produtos antissépticos, cosméticos, produtos químicos para cabelos, etc.

Difícil reconhecer alimentos embebidos em formalina

O Dr. Triet disse que é muito difícil dizer se um alimento é conservado com formalina ou não. Portanto, ao escolher alimentos, as pessoas devem escolher carne fresca, peixe... que seja macio ao toque, não seco e duro...

"Se um alimento for marinado com formalina, devemos lavá-lo imediatamente após a marinada para reduzir a quantidade dessa substância", compartilhou o Dr. Triet.

3,2 toneladas de anchovas contendo formalina descobertas

Conforme relatado anteriormente pelo Thanh Nien Online , em 17 de outubro, informações do Departamento de Gestão do Mercado de Thanh Hoa disseram que por volta da 1h da manhã do mesmo dia, forças da Equipe de Gestão do Mercado nº 10 (sob o Departamento de Gestão do Mercado de Thanh Hoa) se coordenaram com o Departamento de Polícia Econômica da Polícia Provincial de Thanh Hoa para inspecionar e descobrir um caminhão puxando uma carreta carregando uma grande quantidade de anchovas de origem desconhecida.

Durante a vistoria, as autoridades constataram que o veículo transportava diversas caixas de isopor contendo anchovas, totalizando cerca de 3,2 toneladas.

As autoridades realizaram um teste rápido e encontraram formol nas caixas de isopor contendo anchovas. No momento da inspeção, o motorista não apresentou nenhum documento de origem do produto.

As autoridades elaboraram um registro do incidente e detiveram temporariamente todas as 3,2 toneladas de anchovas para continuar verificando, esclarecendo e manuseando-as de acordo com as disposições da lei.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/an-phai-thuc-pham-chua-formol-co-the-se-the-nao-185231017221543598.htm