O que acontece com o corpo se você comer alimentos que contêm formalina?

O Dr. e farmacêutico Nguyen Thanh Triet, vice-chefe do Departamento de Farmácia Tradicional da Universidade de Medicina e Farmácia da Cidade de Ho Chi Minh, disse que a formalina, também conhecida como formaldeído, é um gás incolor, tóxico e inflamável à temperatura ambiente.

"A formalina é extremamente tóxica, pode causar câncer e é prejudicial aos olhos. Essa substância também tem propriedades antibacterianas e antifúngicas, matando células dos tecidos", enfatizou o Dr. Triet.

A inalação de baixas doses de vapor de formaldeído pode causar dores de cabeça, rinite e dificuldade para respirar, enquanto doses mais altas podem causar irritação grave das mucosas, ardência, olhos lacrimejantes e efeitos no trato respiratório inferior, como bronquite, edema pulmonar ou pneumonia. Indivíduos sensíveis podem desenvolver asma e dermatite, mesmo em doses muito baixas. O vapor de formalina é ligeiramente mais pesado que o ar e pode causar asfixia em áreas mal ventiladas, fechadas ou baixas.

Detecção de anchovas contendo formalina transportadas para consumo

A ingestão de formalina pode causar gastrite aguda e enterite com sintomas de dor na boca, dor abdominal intensa, vômitos, vômitos com sangue, hematúria, seguida de oligúria (diminuição da quantidade de urina em 24 horas), anúria (falta de urina na bexiga)... O contato da pele com a formalina pode causar necrose da pele, alergias, dermatites...

De acordo com o Ministério da Saúde , a exposição ao formaldeído pode causar irritação na pele, nos olhos e no trato respiratório superior e inferior. O nível de exposição dos trabalhadores depende da dose, duração e local de trabalho. Na indústria, o formaldeído é usado principalmente na indústria de plásticos e como intermediário químico. Além disso, o formaldeído também é usado em alguns produtos antissépticos, cosméticos, produtos químicos para cabelos, etc.

É difícil reconhecer alimentos conservados em formol.

O Dr. Triet disse que é muito difícil dizer se um alimento está embebido em formalina ou não. Portanto, ao escolher alimentos, as pessoas devem escolher carne fresca, peixe... que seja macio ao toque, não seco e duro...

"Se um alimento for marinado com formalina, devemos lavá-lo imediatamente após a marinada para reduzir a quantidade dessa substância", compartilhou o Dr. Triet.

Foram descobertas 3,2 toneladas de anchova contendo formalina.

Conforme relatado anteriormente pelo Thanh Nien Online , em 17 de outubro, informações do Departamento de Gestão do Mercado de Thanh Hoa disseram que por volta da 1h da manhã do mesmo dia, as forças da Equipe de Gestão do Mercado nº 10 (sob o Departamento de Gestão do Mercado de Thanh Hoa) coordenaram com o Departamento de Polícia Econômica da Polícia Provincial de Thanh Hoa para inspecionar e descobriram um caminhão puxando um trailer carregando uma grande quantidade de anchovas de origem desconhecida.

Durante a vistoria, as autoridades constataram que o veículo transportava diversas caixas de isopor contendo anchovas, totalizando cerca de 3,2 toneladas.

As autoridades realizaram um teste rápido e encontraram formol nas caixas de isopor contendo anchovas. No momento da inspeção, o motorista não apresentou nenhum documento de origem do produto.

As autoridades elaboraram um registro do incidente e detiveram temporariamente todas as 3,2 toneladas de anchovas para continuar verificando, esclarecendo e manuseando-as de acordo com as disposições da lei.

Link da fonte: https://thanhnien.vn/an-phai-thuc-pham-chua-formol-co-the-se-the-nao-185231017221543598.htm