O Departamento de Terapia Intensiva e Antiveneno do Hospital Geral Provincial de Lao Cai acaba de internar o paciente Ha Van H., de 55 anos (distrito de Van Ban) com choque séptico, falência múltipla de órgãos e alto risco de morte após comer carne de porco morta.
Segundo a família do paciente, às 20h do dia 30 de maio, o paciente comeu uma pequena quantidade de carne cozida de um porco morto criado em casa. Cerca de 6 horas após a refeição, o paciente vomitou muito, teve diarreia aquosa contínua e sentiu tontura. O paciente foi levado ao Hospital Geral do Distrito de Van Ban com diagnóstico de choque séptico e intoxicação alimentar; foi tratado com infusão de vasopressor e transferido para o Hospital Geral Provincial de Lao Cai.
O exame e o monitoramento do paciente mostraram que ele estava consciente, cansado, com dificuldade para respirar, pele fria e pálida, olhos fundos, sede, frequência cardíaca acelerada, etc. O paciente foi diagnosticado com choque séptico gastrointestinal, desequilíbrio eletrolítico e ácido-básico, insuficiência respiratória não classificada em outra parte, diarreia, distúrbios funcionais, sepse não especificada, estenose tricúspide e intoxicação alimentar causada por toxinas de outras bactérias especificadas.

O paciente foi intubado, colocado em um ventilador e transferido para filtração sanguínea. Após 3 dias de tratamento intensivo no Departamento de Terapia Intensiva e Antivenenos do Hospital Geral Provincial, o estado de saúde do paciente continuou a piorar, com alto risco de morte.
O Médico Especialista I Truong Ngoc Dung, do Departamento de Terapia Intensiva Antiveneno do Hospital Geral Provincial, recomenda que as pessoas não comprem, vendam, transportem ou abatam porcos doentes e mortos ou produtos derivados de suínos insalubres; não consumam carne suína com coloração vermelha incomum, sangramento ou edema, especialmente alimentos de animais que morreram de causas desconhecidas, devido aos riscos potenciais que podem ser fatais; pratiquem uma boa higiene pessoal ao entrar em contato com porcos e ao processar carne suína. Ao apresentar sinais de doença, procurem imediatamente um centro médico para exame e tratamento oportunos.
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