Consuma amido desta forma e perca peso inesperadamente!

Embora muitas pessoas cortem os carboidratos para perder peso, uma série de estudos recentes mostra que os carboidratos não são os "inimigos" no processo de emagrecimento.

De acordo com uma pesquisa publicada no International Journal of Obesity , eliminar completamente o amido não ajuda a perder peso de forma eficaz, mas, pelo contrário, consumir o tipo certo de amido pode contribuir significativamente para a perda de peso.

Aqui estão os alimentos ricos em amido que os especialistas recomendam para quem deseja perder peso de forma segura e saudável, de acordo com o site de notícias sobre saúde Eating Well.

Comer pão integral e arroz integral pode ajudar na perda de peso.

Foto: IA

Pão integral

Diferentemente do pão branco refinado, o pão feito com 100% de farinha de trigo integral contém mais fibras, o que ajuda a criar uma sensação de saciedade e auxilia na perda de peso.

macarrão integral

Um prato de massa integral não só não causa ganho de peso, como também pode ajudar você a ter uma alimentação mais saudável. De acordo com uma revisão de 2020 publicada na Frontiers in Nutrition , pessoas que consomem massa integral tendem a ingerir mais fibras, ácido fólico, ferro, magnésio e vitamina E.

De acordo com um estudo de 2021 publicado no BMJ Nutrition, Prevention & Health , o macarrão integral tem um baixo índice glicêmico (IG), o que significa que não causa picos de açúcar no sangue tão rápidos quanto o macarrão branco. Isso também pode ajudar a reduzir o risco de diabetes e doenças cardíacas.

Arroz integral

Em comparação com o arroz branco, o arroz integral (arroz de grão inteiro) tem mais fibras, o que ajuda a manter a sensação de saciedade por mais tempo e reduz a vontade de comer outros alimentos. De acordo com um estudo de 2021 publicado no The Journal of Nutrition , o consumo de arroz integral não causa ganho de peso e pode até auxiliar na perda de peso, reduzindo a ingestão calórica total.

Feijões

O feijão é rico em fibras e proteínas vegetais, o que ajuda a controlar a fome e a auxiliar na perda de peso. Um estudo de 2020 publicado no Journal of Nutrition and Metabolism constatou que pessoas que consumiam feijão regularmente apresentavam circunferências de cintura menores. O feijão também possui baixo índice glicêmico e melhora a microbiota intestinal, o que influencia fortemente o peso.

Fruta

Apesar de conterem açúcares naturais, as frutas têm baixa densidade energética e alto teor de fibras. Uma revisão de 2024 publicada na revista Preventive Medicine constatou que o consumo de mais frutas está associado a um menor risco de obesidade. Um estudo de 2020 publicado na revista Nutrients revelou que mulheres que consumiam cinco porções de frutas e vegetais por dia ganhavam menos peso.

Benefícios gerais dos amidos saudáveis

Fibras: Encontradas em grãos integrais, frutas, vegetais e feijões, ajudam a manter a sensação de saciedade por mais tempo e alimentam a microbiota intestinal. Uma revisão de 2023 publicada no BMJ constatou que as fibras são importantes para a perda de peso e para a manutenção do peso a longo prazo.

Vitaminas do complexo B: Desempenham um papel no metabolismo energético, reduzem a inflamação e auxiliam no metabolismo da gordura. Um estudo de 2023 publicado na revista Nutrients descobriu que as vitaminas B1, B2, B6 e B9 podem ajudar a distribuir a gordura de forma mais uniforme e reduzir a massa gorda total em adultos mais velhos.

Serotonina: Comer carboidratos saudáveis ​​aumenta a ingestão de triptofano, um precursor da serotonina, o "hormônio da felicidade" que ajuda a regular as emoções e reduzir os desejos, de acordo com uma revisão de 2021 publicada na revista Obesity Reviews .

Resumindo, o amido não é prejudicial se você escolher o tipo certo. Pão integral, macarrão de centeio, arroz integral, feijão e frutas são fontes de amido que auxiliam na perda de peso, fornecendo vitaminas e fibras valiosas. Em vez de eliminar o amido completamente, escolha o tipo certo para satisfazer seu paladar e perder peso de forma eficaz, de acordo com o site Eating Well.

Fonte: https://thanhnien.vn/an-tinh-bot-theo-cach-nay-giam-can-bat-ngo-18525081823095099.htm