Coma amido dessa forma e perca peso inesperadamente!

De acordo com uma pesquisa publicada no International Journal of Obesity , eliminar completamente o amido não ajuda a perder peso de forma eficaz, mas, pelo contrário, comer o tipo certo de amido pode ajudar significativamente na perda de peso.

Aqui estão os alimentos ricos em amido que os especialistas recomendam que você coma se quiser perder peso com segurança e saúde, de acordo com o site de notícias sobre saúde Eating Well.

Ăn tinh bột theo cách này, giảm cân bất ngờ! - Ảnh 1. — Comer pão integral e arroz integral pode ajudar você a perder peso.

Pão integral

Ao contrário do pão branco refinado, o pão feito com 100% de farinha de trigo integral contém mais fibras para ajudar a criar uma sensação de saciedade e auxiliar na perda de peso.

Macarrão de trigo integral

Uma tigela de macarrão integral não só não causa ganho de peso, como também pode ajudar você a se alimentar de forma mais saudável. De acordo com uma revisão de 2020 da Frontiers in Nutrition , pessoas que comem macarrão integral tendem a consumir mais fibras, ácido fólico, ferro, magnésio e vitamina E.

A massa integral tem baixo índice glicêmico (IG), o que significa que não causa picos de açúcar no sangue tão rápidos quanto a massa branca, de acordo com um estudo de 2021 publicado na BMJ Nutrition, Prevention & Health . Isso também pode ajudar a reduzir o risco de diabetes e doenças cardíacas.

Arroz integral

Comparado ao arroz branco, o arroz integral (arroz integral) tem mais fibras, o que ajuda a manter a saciedade por mais tempo e reduz a vontade de comer. De acordo com um estudo de 2021 publicado no The Journal of Nutrition , comer arroz integral não causa ganho de peso e pode até ajudar a atingir metas de perda de peso, reduzindo a ingestão calórica total.

Feijões

O feijão é rico em fibras e proteínas vegetais, o que ajuda a controlar a fome e a promover a perda de peso. Um estudo de 2020 publicado no Journal of Nutrition and Metabolism descobriu que pessoas que comiam feijão regularmente tinham cinturas menores. O feijão também tem baixo índice glicêmico e melhora a microbiota intestinal, o que influencia fortemente o peso.

Fruta

Apesar de conterem açúcares naturais, as frutas têm baixa densidade energética e alto teor de fibras. Uma revisão de 2024 da Preventive Medicine descobriu que comer mais frutas está associado a um menor risco de obesidade. Um estudo de 2020 da Nutrients descobriu que mulheres que consumiam cinco porções de frutas e vegetais por dia engordavam menos.

Benefícios gerais dos amidos saudáveis

Fibra: encontrada em grãos integrais, frutas, vegetais e feijões, ajuda a manter a saciedade por mais tempo e nutre o microbioma intestinal. Uma revisão de 2023 no BMJ concluiu que a fibra é importante para a perda e manutenção do peso a longo prazo.

Vitaminas do complexo B: desempenham um papel no metabolismo energético, reduzem a inflamação e auxiliam no metabolismo da gordura. Um estudo de 2023 na revista Nutrients descobriu que as vitaminas B1, B2, B6 e B9 podem ajudar a distribuir a gordura de forma mais uniforme e reduzir a massa gorda total em idosos.

Serotonina: Comer carboidratos saudáveis aumenta a ingestão de triptofano, um precursor da serotonina, o "hormônio da felicidade" que ajuda a regular as emoções e reduzir os desejos, de acordo com uma revisão de 2021 na Obesity Reviews .

Resumindo, o amido não é prejudicial se você escolher o tipo certo. Pão integral, macarrão de centeio, arroz integral, feijão e frutas são fontes de amido que auxiliam na perda de peso, fornecendo vitaminas e fibras valiosas. Em vez de eliminar completamente o amido, escolha o tipo certo de amido para satisfazer seu paladar e perder peso de forma eficaz, de acordo com a Eating Well.