Impressões da agricultura coreana

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A Coreia é conhecida por ser um país fortemente industrializado, mas, para caminhar em direção a uma economia equilibrada e sustentável, o governo do país também atribui grande importância ao desenvolvimento agrícola. A agricultura coreana impressiona pelo seu profissionalismo e modernidade, baseados em tecnologia e na estreita conexão entre produção, processamento e consumo.

A delegação da província de Ninh Binh visitou o modelo de cultivo orgânico de uvas em estufas na cidade de Asan (Coreia).

Uma série de políticas de promoção

A Coreia atribui grande importância ao desenvolvimento agrícola e se preocupa com a vida dos moradores rurais. A evidência é que o governo investiu até 6% do PIB na agricultura, embora esta contribua com apenas cerca de 2% do PIB. Enfrentando dificuldades, limitações de recursos, mudanças climáticas, escassez de mão de obra... A Coreia possui uma série de políticas e medidas para promover o desenvolvimento agrícola, trazendo muitos benefícios aos agricultores.

Especificamente em relação à política fundiária, o Governo incentiva e facilita o uso máximo dos fundos fundiários existentes. A terra é propriedade privada. A Coreia aboliu o limite de posse de terras agrícolas em 1999 para facilitar a expansão da escala de produção. Os proprietários de terras agrícolas são obrigados a utilizá-las para a produção agrícola e não devem deixá-las em pousio por mais de um ano. Proprietários de terras que não produzem agricultura, mas ainda desejam possuí-las, podem confiar o arrendamento ao banco de terras.

O Estado adota uma política de compensação adequada aos agricultores na aquisição de terras. A compensação é realizada de duas maneiras. Primeiro, o Estado e os agricultores acordam o preço da compensação de acordo com o preço de mercado. Segundo, se as duas partes não chegarem a um acordo sobre o preço da compensação, haverá uma unidade independente de avaliação de preços, mas, em princípio, este deve ser igual ou superior ao preço de mercado.

Em relação à política de crédito, o Estado concede empréstimos a agricultores com taxas de juros preferenciais de 0% a 2,0%, sendo a taxa máxima de apenas 50% da taxa de juros de empréstimos comerciais. Os agricultores podem obter empréstimos com taxas preferenciais de até 70%, ou até mesmo 100%, para investir em aplicações de alta tecnologia, aquisição de máquinas, equipamentos de produção agrícola, construção de estufas e instalações de conservação de produtos.

Em relação à política científica e tecnológica, a pesquisa e o desenvolvimento, especialmente a pesquisa sobre melhoramento, criação de novas variedades e novas tecnologias para produção, processamento e conservação de produtos agrícolas, recebem atenção especial. A Coreia possui 240 instalações de pesquisa científica, que são institutos e centros. O governo investe cerca de US$ 1 bilhão por ano em pesquisa e desenvolvimento. Para produtos básicos como arroz, feijão, tomate, maçã, pera, etc., o Estado ordena que as instalações de pesquisa selecionem e produzam variedades de alto rendimento e alta qualidade, adequadas ao gosto do consumidor, para fornecer aos agricultores. Oficiais de pesquisa e extensão agrícola são designados para aconselhar diretamente cada grupo de agricultores, ajudando-os a resolver prontamente as dificuldades na produção.

O governo coreano também planeja realizar projetos de melhoramento do solo em todas as terras agrícolas pelo menos uma vez a cada seis anos. Com base em levantamentos de solo e previsões sobre a nutrição de cada cultura, fertilizantes ricos em minerais serão fornecidos aos agricultores para que possam utilizá-los da melhor forma possível em cada talhão.

A Coreia possui um Fundo de Estabilização de Preços para Produtos Estratégicos para garantir renda aos agricultores e benefícios aos consumidores. O Fundo compensa os agricultores quando os preços de mercado estão abaixo do preço garantido pelo Governo ou apoia os agricultores quando o Governo exige que reduzam a escala de produção. Os agricultores são apoiados pelo Estado com 80% dos prêmios do seguro agrícola, 50% do seguro previdenciário, etc.

Agricultura baseada em tecnologia avançada em Asan

Recentemente, participando da delegação de trabalho da província de Ninh Binh para trocar informações e aprender sobre a experiência de desenvolvimento agrícola da cidade de Asan, província de Chungcheong Nam, tivemos a oportunidade de aprender mais sobre o setor agrícola desta localidade, bem como da Coreia.

Asan é conhecida como um importante centro de produção agrícola da Coreia, com as principais culturas sendo arroz, peras, cebolinha, pepino, etc. A área agrícola não é muito extensa (cerca de 15.600 hectares), e a mão de obra empregada nesta área também é limitada (mais de 17 mil pessoas, representando cerca de 5,4% da população), mas o valor da produção agrícola em Asan é muito alto. Isso se deve ao fato de a região se concentrar na aplicação de agricultura de alta tecnologia, por meio da aplicação de meios e técnicas modernas na produção, aumentando o valor do produto em cada etapa da cadeia de valor da produção.

Visitando arrozais, plantações de peras, maçãs, uvas e mirtilos... vimos que quase todas as atividades agrícolas são realizadas por máquinas, desde o preparo da terra, a semeadura, a fertilização, a irrigação até a colheita. A maioria dos agricultores aqui tem entre 60 e 70 anos, mas ainda cultivam de 1 a 2 hectares de plantações sem qualquer dificuldade. O Sr. Im Hong Soon, de 72 anos, de Mbong-myeon (Asan), proprietário de uma plantação de peras de 2 hectares, compartilhou: "Enquanto eu puder segurar uma tesoura, continuarei cultivando, porque tudo pode ser substituído por máquinas, com muita tranquilidade".

O Sr. Nam Yoon Gil, do Centro de Tecnologia Agrícola da Cidade de Asan, disse: O centro opera um banco de máquinas agrícolas para aluguel com 571 máquinas e 91 tipos de máquinas. Quando chega a temporada, os agricultores precisam se registrar para alugar qualquer tipo de máquina; eles serão treinados e levados para casa para usar. O centro cobra apenas uma pequena taxa de manutenção.

No viveiro de sementes da PPS, a Corporação Geral da Associação Agrícola, especializada na produção e melhoramento de melões, ficamos impressionados com o fato de todos os processos de manejo e operação serem fechados na estufa. As etapas desde a mistura do solo, a semeadura e o envase dos vasos são todas realizadas por máquinas. Há um sistema de máquinas para medir a umidade do solo e do ar, analisar as necessidades de fertilizantes das plantas, a quantidade de água de irrigação... e pode fornecer soluções sugeridas para ajudar a resolver o problema de pragas e doenças (se houver), graças à análise de dados. Em particular, o viveiro possui um sistema de coleta de calor no solo a uma profundidade de 180 m para fornecer a temperatura ideal para as plantas, graças ao qual as mudas são produzidas continuamente, independentemente da estação.

Além de se concentrar na aplicação da mecanização e automação na produção, a cidade de Asan também se interessa pelo desenvolvimento da agricultura sustentável. Desde a década de 1970, a Associação de Fazendas Saudáveis e a Associação de Pesquisa em Agricultura Orgânica foram estabelecidas aqui. Atualmente, para reduzir a poluição ambiental causada por produtos químicos utilizados na agricultura, a quantidade de produtos químicos utilizados é reduzida, utilizando-os de forma eficaz e cautelosa. O programa de Manejo Integrado de Pragas (MIP) foi introduzido para incentivar o uso eficaz de produtos químicos. Métodos de aumento da fertilidade são aplicados com base nos resultados de levantamentos de terras para reduzir o uso de fertilizantes químicos e proteger o solo. A qualidade dos produtos agrícolas é rigorosamente controlada por meio da aplicação de altos padrões de qualidade, sistemas de rastreabilidade, sanções severas e informações públicas sobre unidades e indivíduos infratores na mídia de massa.

Para apoiar os agricultores na preservação, distribuição e consumo de produtos agrícolas, a região estabeleceu um sistema de circulação local de produtos agrícolas. Dessa forma, o sistema apoiará os agricultores na conexão do fornecimento de alimentos para refeições em escolas e instalações públicas; no intercâmbio rural-urbano; na promoção de atividades de exportação, bem como no desenvolvimento da indústria de processamento agrícola.

A tecnologia de conservação e processamento aqui é desenvolvida em alto nível. Por exemplo, para o processamento do arroz, além da moagem e do envase, as fábricas de processamento também complementam a nutrição e distribuem o arroz processado na forma de arroz instantâneo; além disso, podem embalar automaticamente com base no peso e no tipo específico, de acordo com as necessidades de cada cliente, e enviá-lo ao endereço desejado sem a necessidade de intervenção humana. Para os produtos de pera, a tecnologia de conservação é tão avançada que as peras colhidas em outubro ainda mantêm sua qualidade para venda em maio do ano seguinte.

Qual experiência para Ninh Binh?

De fato, a produção agrícola em Ninh Binh e Asan atualmente tem muitas semelhanças, pois ambas estão enfrentando muitas dificuldades com mudanças climáticas, redução das áreas de produção, escassez de mão de obra, etc. Portanto, desenvolver uma agricultura de alta tecnologia é uma solução importante, um fator decisivo na qualidade da reestruturação econômica agrícola, criando uma grande quantidade de produtos ecologicamente corretos; reduzindo os custos dos produtos, reduzindo o trabalho manual e reduzindo a dependência do clima, etc.

O camarada Lam Van Xuyen, vice-presidente do Comitê Popular do Distrito de Yen Khanh, chefe da delegação de quadros e agricultores típicos da província de Ninh Binh, que participou do Programa de Treinamento em Desenvolvimento Agrícola em Asan em julho passado, declarou: "Esta é uma viagem de estudo muito significativa, com muitas questões positivas sobre políticas, avanços em variedades, técnicas, mecanização, produção orgânica, respeito ao meio ambiente... para aprendermos e aplicarmos em nossa produção. Em particular, o estudo de suas experiências demonstra claramente o papel do capital de investimento estatal em muitos aspectos diferentes do programa de desenvolvimento agrícola e rural. O Estado precisa ter políticas adequadas para apoiar os agricultores, a fim de criar condições favoráveis à produção e aumentar a competitividade dos produtos agrícolas. É necessário desenvolver planos para o desenvolvimento de zonas agrícolas de alta tecnologia e regiões agrícolas de alta tecnologia com escalas apropriadas. Não é necessário desenvolver a produção em larga escala em todos os lugares, mas o mais importante é saber como explorar o potencial e os pontos fortes de cada localidade. É necessário aconselhar e apoiar os agricultores na produção agrícola na direção da especialização para criar áreas de produção de commodities em larga escala." Ao mesmo tempo, mais atenção deve ser dada à conversão da produção em direção à segurança e sustentabilidade, e à gestão rigorosa do uso de produtos químicos na agricultura para garantir a segurança alimentar.

O Sr. Le Dang Thoa, responsável pela produção agrícola da Duc Hung Transport and Trading Company Limited (Cidade de Tam Diep), compartilhou: Embora a viagem tenha durado apenas duas semanas, ela o ajudou a adquirir muitos conhecimentos, especialmente por ter a oportunidade de acessar a produção agrícola de alta tecnologia. Ele ficou muito impressionado com a tecnologia de pesquisa de produção de sementes e a tecnologia de processamento pós-colheita da outra parte. Em particular, durante a viagem, ele aprendeu técnicas de poda de galhos, poda de frutos, fertilização e irrigação no cultivo de tomates e pepinos em estufas de alta tecnologia para aplicar na empresa.

O agricultor Pham Van Huong (comuna de Khanh Hoa, distrito de Yen Khanh) disse: A produtividade do arroz em Asan é muito alta, com uma média de cerca de 7,6 toneladas/ha (em Ninh Binh, é de apenas 6,2 toneladas/ha). Para atingir essa produtividade, além de boas variedades e infraestrutura técnica sincronizada, talvez vocês tenham um programa sistemático de longo prazo para melhorar o solo, com base nos resultados de levantamentos de solo e previsões para a nutrição de cada cultura, fornecendo fertilizantes ricos em minerais para fertilizar de forma otimizada cada campo. Nós, agricultores, realmente esperamos que o Estado tenha essa pesquisa prática e apoio.

De acordo com o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural, desde 2015, o Comitê Popular da província de Ninh Binh e o governo da cidade de Asan, na Coreia, assinaram um Acordo de Amizade e Cooperação entre as duas unidades. Assim, no campo da agricultura, até agora, a província de Ninh Binh enviou 5 delegações de autoridades agrícolas e agricultores típicos da província para estudar e adquirir experiências em gestão e aplicação da agricultura de alta tecnologia. Muitos avanços técnicos da nossa parte foram aplicados com sucesso por nós. Especificamente: Aplicação do método de fabricação de treliças suspensas para plantas de melão em estufas e estufas de rede; método de enxerto de pepinos em raízes de abóbora; propagação de cogumelos ostra pretos coreanos a partir de variedades de cogumelos de Asan-Coreia; algumas variedades de vegetais, flores e frutas de Asan, como pepinos, alface, mostarda, crisântemos, etc., também foram testadas em Ninh Binh com boa produtividade e qualidade.

Esperançosamente, "uma jornada de um dia ensina muito", as viagens de estudo, o compartilhamento e a cooperação da Asan ajudarão os excelentes quadros e agricultores de Ninh Binh a ganhar uma perspectiva nova, moderna e progressiva, aplicá-la à sua vida produtiva e a criar bons modelos para outros agricultores aprenderem e se desenvolverem juntos.

Artigo e fotos: Nguyen Luu