Um agricultor japonês "padrão" traz arroz japonês para cultivar no Vietnã

Sr. Sosuke Hanyu (Japão) - 38ª geração da família Hanyu, um produtor de arroz de longa data no Japão. Agora, ele decidiu trazer variedades de arroz japonês para cultivar no Vietnã - Foto: NVCC

No ano passado, o Sr. Hanyu iniciou um plantio experimental de 2 hectares, todos com variedades de arroz japonês. Para sua surpresa, a área agora cobria 150 hectares.

Trazendo arroz japonês para ser cultivado no Vietnã

Todo mês, Hanyu traz engenheiros da Universidade de Nagoya e da Universidade de Tóquio (Japão) para trocar informações diretamente com o povo Thai Binh .

Caso surja alguma anormalidade (pragas, clima, etc.) diariamente, os engenheiros japoneses conversarão com os fazendeiros e darão conselhos prontamente.

Segundo o Sr. Hanyu, a vantagem de cultivar arroz no Vietnã é que é possível colher de 2 a 3 safras de arroz por ano. No entanto, o clima no Norte é quente no verão e muito frio no inverno, o que representa uma limitação para a agricultura vietnamita. Portanto, é necessário testar diversas variedades de arroz, especialmente o arroz japonês, para encontrar a mais adequada.

O Sr. Hanyu destacou que outro fator que afeta a qualidade do arroz vietnamita é o hábito de armazená-lo apenas em temperatura ambiente, o que o torna suscetível a insetos. Já no Japão, o arroz é sempre armazenado em câmara fria, o que ajuda a manter seu frescor.

Após um período de plantio experimental, as variedades de arroz que o Sr. Hanyu trouxe para o Vietnã não eram realmente adequadas para o solo, o rendimento não era grande o suficiente e a qualidade não era a esperada.

A família Hanyu administra a produção de arroz em uma vila há gerações e começará a cultivar arroz japonês no Vietnã a partir de 2023 - Foto: NVCC

Não parar de cultivar arroz

Em um futuro próximo, ele planeja testar o cultivo de mais variedades de arroz japonês no Vietnã. Quando os resultados dos testes forem positivos e houver dados suficientes para analisar a adaptação ao clima e ao solo, sua empresa expandirá a área de cultivo para outras províncias.

Sobre a decisão de expandir a área de cultivo para o Vietnã, Hanyu disse acreditar que isso ajudará a dar continuidade à tradição familiar, levando a empresa familiar ao centenário de sua fundação com muitas novas conquistas. Principalmente porque atualmente no Japão não há nenhuma família com uma longa tradição na produção de arroz como a sua. Muitos agricultores japoneses migraram da agricultura para outras profissões.

"Sempre tento me renovar, conectar-me e conhecer muitas pessoas para ter novas oportunidades de negócios. Espero que o Vietnã seja um destino que traga sorte e oportunidades para a empresa da minha família", disse o Sr. Sosuke Hanyu.

Falando mais sobre o futuro, o Sr. Hanyu espera poder cultivar arroz japonês no Vietnã que seja de qualidade boa o suficiente para produzir saquê (atualmente, ele trouxe arroz processado cultivado no Vietnã para o Japão para tentar produzir saquê - PV).

Se for bem-sucedido, ele será o primeiro japonês a ter a oportunidade de produzir saquê no exterior.

No entanto, ele acredita que, para construir uma fábrica no Vietnã, além de garantir a qualidade do arroz, também é necessário ter uma fonte de água verdadeiramente pura, não apenas água da torneira ou água filtrada comum. Ele espera encontrar uma fonte de água adequada no Vietnã em um futuro próximo.

Fonte: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm