Um agricultor japonês "padrão" traz arroz japonês para cultivar no Vietnã

Sr. Sosuke Hanyu (Japão) - 38ª geração da família Hanyu, um produtor de arroz de longa data no Japão. Agora, ele decidiu trazer variedades de arroz japonês para cultivar no Vietnã - Foto: NVCC

No ano passado, o Sr. Hanyu iniciou um plantio experimental de 2 hectares, todos com variedades de arroz japonês. Surpreendentemente, a área de plantio agora atingiu 150 hectares.

Trazendo arroz japonês para ser cultivado no Vietnã

Todo mês, Hanyu traz engenheiros da Universidade de Nagoya e da Universidade de Tóquio (Japão) para um intercâmbio direto com o povo Thai Binh .

Caso surja alguma anormalidade (pragas, clima, etc.) diariamente, os engenheiros japoneses conversarão com os fazendeiros e darão conselhos prontamente.

Segundo o Sr. Hanyu, a vantagem de cultivar arroz no Vietnã é que é possível colher de 2 a 3 safras de arroz por ano. No entanto, o clima no Norte é quente no verão e muito frio no inverno, o que representa uma limitação para a agricultura vietnamita. Portanto, é necessário testar diversas variedades de arroz, especialmente o arroz japonês, para encontrar a mais adequada.

O Sr. Hanyu destacou que outro fator que afeta a qualidade do arroz vietnamita é o hábito de armazená-lo apenas em temperatura ambiente, o que o torna suscetível a insetos. Já no Japão, o arroz é sempre armazenado em câmaras frias, o que ajuda a manter seu frescor.

Após um período de plantio experimental, as variedades de arroz que o Sr. Hanyu trouxe para o Vietnã não eram realmente adequadas para o solo, o rendimento não era grande o suficiente e a qualidade não era a esperada.

A família Hanyu administra a produção de arroz em uma vila há gerações e começou a vir ao Vietnã para cultivar arroz japonês em 2023 - Foto: NVCC

Não parar de cultivar arroz

Em um futuro próximo, ele planeja testar o cultivo de mais variedades de arroz japonês no Vietnã. Quando os resultados dos testes forem positivos e houver dados suficientes para analisar a adaptação ao clima e ao solo, sua empresa expandirá a área de cultivo para outras províncias.

Sobre a decisão de expandir a área de cultivo para o Vietnã, Hanyu disse acreditar que isso ajudará a dar continuidade à tradição familiar, levando a empresa familiar ao seu centenário com muitas novas conquistas. Principalmente porque, atualmente, no Japão, não há nenhuma família com uma longa tradição na produção de arroz como a sua. Muitos agricultores japoneses migraram da agricultura para outras profissões.

"Sempre tento me renovar, conectar-me e conhecer muitas pessoas para ter novas oportunidades de negócios. Espero que o Vietnã seja um destino que traga sorte e oportunidades para a minha empresa familiar", disse Sosuke Hanyu.

Falando mais sobre o futuro, o Sr. Hanyu espera poder cultivar arroz japonês no Vietnã com qualidade suficiente para produzir saquê (atualmente, ele trouxe arroz cultivado no Vietnã para o Japão para tentar produzir saquê - PV).

Se tiver sucesso, ele será o primeiro japonês a ter a oportunidade de produzir saquê no exterior.

No entanto, ele acredita que, para construir uma fábrica no Vietnã, além de garantir a qualidade do arroz, é necessária uma fonte de água verdadeiramente pura, e não água da torneira ou água filtrada comum. Ele espera encontrar uma fonte de água adequada no Vietnã em um futuro próximo.

Fonte: https://tuoitre.vn/anh-nong-dan-chuan-nhat-dua-lua-nhat-sang-trong-o-viet-nam-20240626174228584.htm