Bolos da Lua com Ovo Salgado: Uma Nova Tendência Gastronômica Polêmica

Outrora considerados um prato para paladares exigentes, os bolos da lua com gemas de ovo salgadas voltaram a ganhar popularidade graças à sua forma singular de serem apreciados, mas também têm recebido opiniões divergentes em relação ao preço e ao sabor.

Tendência culinária inesperada que foge do tradicional bolo

Os mooncakes de gema de ovo salgada, um tipo familiar de mooncake, tornaram-se recentemente o centro das atenções nas redes sociais. Em vez da forma tradicional de consumo, uma nova maneira de apreciar este bolo o transformou de impopular em um fenômeno, com muitas pessoas buscando comprá-lo e, ao mesmo tempo, gerando debates acalorados.

Foto: FB Sweet Donuts

Essa forma popular de comer é bem simples: o bolo da lua é achatado e depois cortado em pequenos quadrados, do tamanho de uma mordida. Algumas pessoas também colocam o bolo na geladeira por cerca de 20 minutos a uma hora para que ele endureça um pouco antes de cortar, facilitando o consumo.

No entanto, achatar o bolo também exige habilidade. Quem for comer precisa determinar a posição do recheio de ovo salgado e pressionar para que o ovo se espalhe e se misture uniformemente com a pasta de lótus ao redor. Isso ajuda a garantir que cada pedaço de bolo tenha um sabor consistente, combinando o gosto salgado do ovo com a doçura do recheio.

Por que essa nova forma de se alimentar é tão popular?

Segundo muitos usuários nas redes sociais, essa forma de comer torna os bolos da lua mais atraentes. Ao serem prensados ​​finamente, a massa não fica tão grossa quanto antes, o recheio se espalha uniformemente, ajudando a reduzir a sensação de estômago cheio. A doçura da pasta de lótus se mistura com o sabor salgado do ovo salgado, criando um conjunto harmonioso e mais fácil de comer do que a versão original.

Apareceram muitos comentários positivos: "Graças a este método, tive que comprar e experimentar, mesmo não gostando de bolos da lua" ou "Acho que o sabor salgado do ovo salgado combinado com a doçura da pasta de lótus e da massa do bolo resulta numa combinação harmoniosa".

Foto: Aprenda a fazer bolos salgados - Happie.vn

Controvérsia sobre preço e qualidade

Juntamente com a repercussão, essa tendência também gerou opiniões diversas. Algumas pessoas acham que a nova forma de comer o bolo é muito complicada e não altera o sabor original. Outras chegam a dizer que achatar o bolo é "uma falta de respeito com quem o fez".

A questão do preço também é um ponto de discórdia. Um bolo da lua de 350g com 4 ovos custa entre 250.000 e 300.000 VND, um preço que muitas pessoas consideram bastante alto. Alguns consumidores temem que, com a popularização da tendência, muitos fabricantes estejam priorizando a quantidade em detrimento da qualidade, sem garantir que ela seja compatível com o preço.

Um usuário do TikTok comentou: "Desde que virou tendência, não acho tão gostoso quanto antes. Tenho a impressão de que os lugares estão seguindo a moda, mas a qualidade não justifica o preço."

Foto: Padaria Hong Phuc

Outras versões disponíveis no mercado

Para atender às diversas necessidades, muitas lojas lançaram versões menores de bolos da lua com gemas de ovo salgadas (100g, 200g), com preços mais acessíveis, a partir de apenas cerca de 70.000 VND.

Além disso, surgiu outra variação chamada banh chung soi, mas não fez muito sucesso. O bolo é feito em formato de rolo, permitindo combinar diversos tipos de recheios na mesma forma. No entanto, como o sabor não difere muito do bolo tradicional redondo ou quadrado, essa versão não conquistou o paladar da maioria.

Fonte: https://baolamdong.vn/banh-deo-trung-muoi-trao-luu-an-kieu-moi-gay-tranh-cai-398824.html