Com o objetivo de detectar, prevenir e lidar prontamente com violações de segurança alimentar (SA), limitar intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos, proteger a saúde e os interesses dos consumidores durante o Ano Novo Lunar e o Festival de 2024, o trabalho de inspeção do Serviço de Saúde Alimentar (FHS) tem sido implementado ativamente por equipes interdisciplinares desde o nível provincial até o local, contribuindo para garantir a segurança de turistas e pessoas na área.
No supermercado VNMart (bairro de Phuc Thanh, cidade de Ninh Binh ), o volume de compras tem aumentado nos últimos dias, especialmente nos dois últimos dias da semana, o que obriga o supermercado a contratar mais funcionários para atender à demanda dos clientes.
A Sra. Nguyen Thi Phuong Dung, gerente do supermercado, afirmou: "Em funcionamento há 8 anos, o supermercado VNMart é um endereço conhecido por muitos clientes da região, pois todos os anos, por meio da gestão estatal de segurança alimentar, equipes de inspeção interdisciplinares avaliam o estabelecimento como estando em total conformidade com as normas de segurança alimentar. Para atender às necessidades de compras do Tet (Ano Novo Lunar), o supermercado preparou cerca de 2 bilhões de VND em mercadorias, importadas e armazenadas a partir de outubro de 2023. O supermercado firmou contratos com 4 a 5 grandes distribuidores e mais de uma dezena de pequenos distribuidores para garantir que mais de 90% dos itens vendidos no supermercado sejam de produção nacional e de marcas renomadas."
A Sra. Tran Thi Thao, cliente do supermercado, disse: "Aproveitando o dia de folga, fui escolher itens essenciais para o Tet. Entre as inúmeras lojas e mercearias que vendem alimentos para o Tet, sempre escolho estabelecimentos de boa reputação para garantir a segurança dos produtos e alimentos que compro para consumo..."
A cidade de Ninh Binh é o centro político , econômico e cultural da província, além de abrigar muitos estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos. Portanto, nos últimos anos, a segurança alimentar tem recebido atenção especial de todo o sistema político, desde a prefeitura até a população em geral, gerando mudanças positivas em todas as áreas.
O camarada Dinh Trong Quang, chefe do Departamento de Saúde da cidade e chefe da Equipe Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar da cidade de Ninh Binh, disse: A Equipe Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar da cidade de Ninh Binh desenvolveu um plano para implementar a inspeção interdisciplinar de segurança alimentar por ocasião do Ano Novo Lunar e do Festival da Primavera de 2024, dividido em 2 fases: Antes do Ano Novo Lunar, de 8 a 31 de janeiro; depois do Ano Novo Lunar, de 15 de fevereiro a 20 de março.
A equipe interdisciplinar de inspeção realizará vistorias em 22 estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos. Ao fortalecer e intensificar as inspeções, especialmente durante o Ano Novo Lunar, os estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos da cidade tomaram consciência de seus papéis, responsabilidades e direitos na correta implementação das normas de segurança alimentar.
Em virtude do Ano Novo Lunar e do Festival da Primavera de 2023, além das sanções administrativas, as equipes de inspeção solicitaram aos estabelecimentos infratores que corrigissem imediatamente as condições que não garantiam a segurança alimentar, como a modernização e reforma de instalações, equipamentos, etc., de acordo com as normas. Durante o processo de inspeção, as equipes combinaram a divulgação e a conscientização sobre as normas de segurança alimentar.
Em nível provincial, também está sendo promovido o trabalho de inspeção de segurança alimentar realizado por 3 equipes interdisciplinares. De acordo com o Plano de Implementação nº 121/KH-BCĐ, de 19 de dezembro de 2023, do Comitê Diretivo Provincial de Segurança Alimentar de Ninh Binh, que trata da implementação do trabalho de garantia da segurança alimentar para o Ano Novo Lunar e o Festival da Primavera de 2024, de 20 de dezembro de 2023 a 20 de março de 2024, serão organizadas, em nível provincial, 3 equipes interdisciplinares de inspeção de segurança alimentar para realizar inspeções em 8 distritos e cidades.
Na qual: a equipe interdisciplinar de inspeção nº 1, presidida pelo Departamento de Segurança e Higiene Alimentar, realizou inspeções na cidade de Ninh Binh e no distrito de Yen Mo; a equipe interdisciplinar de inspeção nº 2, presidida pela Inspetoria do Departamento de Indústria e Comércio, realizou inspeções nos distritos de Yen Khanh e Kim Son e na cidade de Tam Diep; a equipe interdisciplinar de inspeção nº 3, presidida pelo Departamento de Gestão da Qualidade de Produtos Agrícolas, Florestais e Pesqueiros, realizou inspeções nos distritos de Nho Quan, Gia Vien e Hoa Lu.
Nos distritos, cidades, comunas, bairros e vilas, equipes de inspeção intersetoriais são organizadas nos níveis distrital e comunal. A inspeção intersetorial de segurança alimentar concentra-se em grupos de produtos consumidos em grande quantidade durante o Tet (Ano Novo Lunar) e que apresentam altos fatores de risco, visando minimizar os casos de intoxicação alimentar durante esse período.
O camarada Phung Van Giang, vice-chefe do Subdepartamento Provincial de Segurança e Higiene Alimentar e chefe da Equipe Interdisciplinar Provincial de Inspeção de Segurança Alimentar nº 1, afirmou: Com base no Plano do Comitê Diretivo Provincial, a Equipe Interdisciplinar Provincial de Inspeção nº 1 elaborou um plano para realizar inspeções antes, durante e depois do Tet (Ano Novo Lunar) e do Festival da Primavera de 2024, garantindo o cronograma adequado e a estreita coordenação entre os setores e níveis para a implementação.
Por meio de inspeção, constatou-se que a maioria dos estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos cumpriu conscientemente as normas estaduais de segurança alimentar, especificamente: possuindo a documentação legal de segurança alimentar de acordo com a legislação; as condições das instalações, equipamentos, utensílios e recursos humanos atendem basicamente aos requisitos; os alimentos pré-embalados possuem rótulos e estão dentro do prazo de validade; os alimentos crus são garantidos como frescos ou refrigerados; utilizam aditivos que constam na lista permitida pelo Ministério da Saúde para a produção e o processamento de alimentos...
Bui Dieu
Fonte
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