Garantir a segurança alimentar para que as pessoas possam aproveitar o Festival da Primavera

Com o objetivo de detectar, prevenir e lidar prontamente com violações de segurança alimentar (SAA), limitar intoxicações alimentares e doenças transmitidas por alimentos, proteger a saúde e os interesses dos consumidores durante o Ano Novo Lunar e o Festival de 2024, o trabalho de inspeção da SSF foi implementado ativamente por equipes interdisciplinares, desde a província até o nível local, contribuindo para garantir a segurança de turistas e pessoas na área.

No supermercado VNMart (bairro de Phuc Thanh, cidade de Ninh Binh ), ultimamente, a quantidade de compras começou a aumentar, especialmente nos últimos 2 dias da semana. O supermercado precisa aumentar a equipe para atender às necessidades dos clientes.

A Sra. Nguyen Thi Phuong Dung, gerente do supermercado, afirmou: "Em operação há 8 anos, o supermercado VNMart é um endereço familiar para muitos clientes da região, pois, anualmente, por meio da gestão estadual de segurança alimentar, equipes de inspeção interdisciplinares o avaliam como um estabelecimento comercial que cumpre rigorosamente as disposições da lei de segurança alimentar. Para atender às necessidades de compras de Tet, o supermercado preparou cerca de 2 bilhões de VND em mercadorias, importadas para o armazém a partir de outubro de 2023. O supermercado assinou contratos com 4 a 5 grandes distribuidores e mais de uma dúzia de pequenos distribuidores para garantir que mais de 90% dos itens vendidos no supermercado sejam de produção nacional e de marcas renomadas.

A Sra. Tran Thi Thao, cliente do supermercado, disse: Aproveitando o dia de folga, fui escolher alimentos essenciais para o Tet. Entre as inúmeras lojas e supermercados que vendem alimentos para o Tet, sempre escolho estabelecimentos de boa reputação para garantir a segurança alimentar dos produtos e alimentos que compro para consumo...

A cidade de Ninh Binh é o centro político , econômico e cultural da província, além de abrigar diversos estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos. Por isso, nos últimos anos, o trabalho em prol da segurança alimentar tem recebido atenção especial de todo o sistema político, desde a cidade até a base, gerando mudanças positivas em todos os setores.

O camarada Dinh Trong Quang, chefe do Departamento de Saúde da Cidade, chefe da Equipe Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar da Cidade de Ninh Binh, disse: A Equipe Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar da Cidade de Ninh Binh desenvolveu um plano para implementar a inspeção interdisciplinar de segurança alimentar por ocasião do Ano Novo Lunar e da temporada do Festival da Primavera em 2024, dividido em 2 fases: antes do Ano Novo Lunar, de 8 a 31 de janeiro; depois do Ano Novo Lunar, de 15 de fevereiro a 20 de março.

A equipe interdisciplinar de inspeção realizará inspeções em 22 estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos. Ao fortalecer e intensificar as inspeções, especialmente durante o Ano Novo Lunar, os estabelecimentos de produção, processamento e comercialização de alimentos da cidade se conscientizaram de seus papéis, responsabilidades e direitos na implementação adequada das normas de segurança alimentar.

Garantir a segurança alimentar para que as pessoas possam aproveitar o Festival da Primavera — A equipe provincial interdisciplinar de inspeção de segurança alimentar inspecionou a cozinha coletiva de uma empresa no Parque Industrial de Gia Phu (Gia Vien). Foto: Minh Quang

Em decorrência do Ano Novo Lunar e do Festival da Primavera de 2023, além de sanções administrativas, as equipes de inspeção solicitaram aos estabelecimentos infratores que corrigissem imediatamente as condições que não garantiam a segurança alimentar, como a modernização e reforma de instalações, equipamentos, etc., de acordo com os regulamentos. Durante o processo de inspeção, as equipes de inspeção combinaram propaganda e divulgação dos regulamentos de segurança alimentar.

Em nível provincial, o trabalho de inspeção de segurança alimentar de três equipes interdisciplinares de inspeção de segurança alimentar também está sendo promovido. De acordo com o Plano de Implementação nº 121/KH-BCĐ, de 19 de dezembro de 2023, do Comitê Diretor de Segurança Alimentar da Província de Ninh Binh, sobre a implementação do trabalho de garantia de segurança alimentar para o Ano Novo Lunar e a temporada do Festival da Primavera de 2024, de 20 de dezembro de 2023 a 20 de março de 2024, em nível provincial, três equipes interdisciplinares de inspeção de segurança alimentar serão organizadas para realizar inspeções em oito distritos e cidades.

Em que: A equipe de inspeção interdisciplinar nº 1, presidida pelo Departamento de Segurança Alimentar e Higiene, conduziu inspeções na cidade de Ninh Binh e no distrito de Yen Mo; A equipe de inspeção interdisciplinar nº 2, presidida pelo Departamento de Inspeção da Indústria e Comércio, conduziu inspeções nos distritos de Yen Khanh, Kim Son e na cidade de Tam Diep; A equipe de inspeção interdisciplinar nº 3, presidida pelo Departamento de Gestão da Qualidade de Produtos Agrícolas, Florestais e Pesqueiros, conduziu inspeções nos distritos de Nho Quan, Gia Vien e Hoa Lu.

Em distritos, cidades, comunas, bairros e vilas, equipes de inspeção intersetoriais são organizadas em nível distrital e municipal. A inspeção intersetorial da segurança alimentar concentra-se em grupos de produtos muito consumidos durante o Tet com altos fatores de risco, a fim de minimizar incidentes de intoxicação alimentar durante o Tet.

O camarada Phung Van Giang, vice-chefe do Subdepartamento Provincial de Segurança Alimentar e Higiene, chefe da Equipe Provincial Interdisciplinar de Inspeção de Segurança Alimentar nº 1, disse: Com base no Plano do Comitê Diretor Provincial, a Equipe Provincial Interdisciplinar de Inspeção nº 1 desenvolveu um plano para conduzir inspeções antes, durante e depois do Tet e da temporada do Festival da Primavera de 2024, garantindo o cronograma correto e uma coordenação estreita entre setores e níveis para implementação.

Por meio de inspeção, constatou-se que a maioria dos estabelecimentos de produção e comercialização de alimentos cumprem conscientemente as normas estaduais sobre segurança alimentar, especificamente: possuem documentos legais sobre segurança alimentar de acordo com as normas; as condições das instalações, equipamentos, ferramentas e recursos humanos atendem basicamente aos requisitos; os alimentos pré-embalados possuem rótulos e estão dentro do prazo de validade; os alimentos crus têm garantia de estarem frescos ou refrigerados; utilizam aditivos na lista permitida pelo Ministério da Saúde para produzir e processar alimentos...

Bui Dieu

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