Binh Lieu organiza a Festa do Arroz Novo

Na manhã de 2 de novembro, na comuna de Luc Hon, distrito de Binh Lieu, ocorreu a Celebração do Arroz Novo e a competição culinária dos grupos étnicos do distrito de Binh Lieu. Esta atividade faz parte da programação da Semana de Cultura e Turismo do Festival da Temporada Dourada de Binh Lieu 2024.

A Cerimônia de Celebração do Arroz Novo tem o significado de resumir um ano de produção, oferecendo respeitosamente os frutos do trabalho, agradecendo ao céu e à terra, aos ancestrais e orando pela saúde e bem-estar da família. É também uma ocasião para famílias e clãs se encontrarem e se reunirem. A Cerimônia de Celebração do Arroz Novo tornou-se uma beleza cultural, religiosa e espiritual única e distintiva, preservada pelo povo étnico Tay.

Também nesta manhã, 16 equipes de aldeias e vilarejos da comuna de Luc Hon participaram da competição culinária de grupos étnicos no distrito de Binh Lieu, que ocorreu em meio à animação dos moradores locais e turistas.

Abaixo, algumas fotos da cerimônia de celebração do Novo Arroz e da competição culinária:

Na cerimônia de Celebração do Arroz Novo, realizada na casa comunal de Luc Na, o xamã realizou rituais para expressar gratidão aos ancestrais, ao céu e à terra, e orar por um clima favorável, boas colheitas e fartas safras.

Um prato indispensável na Festa do Arroz Novo é o arroz glutinoso com folhas de gengibre, cujos principais ingredientes são arroz glutinoso recém-colhido e folhas jovens de gengibre verde.

Mulheres da etnia Tay decoram habilmente a bandeja da competição gastronômica.

As meninas Thanh Phan Dao da aldeia de Ngan Meo Tren preparam e exibem o banquete da aldeia para que os juízes o avaliem.

Para tornar os pratos culinários da aldeia verdadeiramente especiais, as mulheres os preparavam com muito cuidado e os apresentavam de forma primorosa para que turistas e moradores locais pudessem ver e apreciar.

Além de uma apresentação impecável, as unidades também precisam apresentar os pratos e o significado de cada um deles.

La Nhung (Centro Cultural e de Informação Binh Lieu)

Fonte: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html