Binh Lieu organiza o Novo Festival do Arroz.

Na manhã de 2 de novembro, o Festival da Nova Colheita de Arroz e uma competição culinária dos grupos étnicos do distrito de Binh Lieu aconteceram na comuna de Luc Hon, distrito de Binh Lieu. Esta atividade faz parte da programação do Festival da Colheita Dourada de Binh Lieu e da Semana de Cultura e Turismo de 2024.

A cerimônia da Festa do Arroz Novo simboliza o culminar da produção anual, uma oferenda dos frutos do trabalho, gratidão ao céu e à terra, aos ancestrais e uma oração por uma família próspera e saudável. Serve também como ocasião para reuniões familiares e de clã. A Festa do Arroz Novo tornou-se uma tradição cultural, religiosa e espiritual única e distinta, preservada pelo grupo étnico Tay.

Também nesta manhã, 16 equipes de vilarejos e aldeias da comuna de Luc Hon participaram da competição de culinária étnica do distrito de Binh Lieu, em meio à animação dos moradores locais e turistas que vieram apreciar os pratos.

Aqui estão algumas fotos do Festival da Colheita do Arroz Novo e da competição culinária:

No Festival do Arroz Novo, realizado na casa comunal de Luc Na, o xamã realizou rituais expressando gratidão aos ancestrais e aos céus, e orando por um clima favorável e uma colheita abundante.

Um prato indispensável no Festival do Arroz Novo é o arroz glutinoso envolto em folhas de gengibre, feito principalmente com arroz glutinoso recém-colhido e folhas jovens e verdes de gengibre.

As mulheres da etnia Tay arranjaram e decoraram habilmente os pratos de comida para a competição culinária.

As meninas Dao Thanh Phan da aldeia de Ngan Meo Tren preparam e organizam o banquete da aldeia para que os juízes possam avaliá-lo.

Para tornar as iguarias da aldeia verdadeiramente especiais, as mulheres preparavam e apresentavam os alimentos com esmero, para que turistas e moradores locais pudessem admirar e desfrutar.

Além de uma apresentação atraente, cada unidade também deve fazer uma apresentação sobre o prato e o significado por trás de cada um deles.

La Nhung (Centro de Cultura e Informação Binh Lieu)

Fonte: https://baoquangninh.vn/binh-lieu-to-chuc-le-mung-com-moi-3327396.html