Ministério da Educação e Formação orienta supervisão rigorosa das cozinhas escolares

Consequentemente, o Ministério da Educação e Treinamento solicitou que as unidades compreendam completamente e implementem rigorosamente os regulamentos sobre a organização do ensino de educação em defesa e segurança nacional; documentos atuais e materiais de orientação do Ministério da Educação e Treinamento e do Ministério da Saúde sobre como garantir a qualidade das refeições e a segurança alimentar.

Estudantes de defesa nacional e segurança na Universidade de Ciência e Tecnologia de Hanói precisam comer sobras de arroz e sopa (Foto cedida).

As instalações devem promover o papel e a responsabilidade dos diretores de instituições educacionais , gestores educacionais, professores, funcionários e trabalhadores na organização de refeições centralizadas e na garantia da quantidade e qualidade das refeições.

O Ministério da Educação e Treinamento solicita que as unidades organizem cozinhas centralizadas para que os alunos estudem educação em defesa e segurança nacional de forma rigorosa e de acordo com os regulamentos; garantam cotas de refeições corretas e suficientes; finanças públicas e transparentes, evitem desperdícios e perdas; garantam higiene e segurança alimentar.

Anteriormente, em declarações à imprensa, alguns alunos do primeiro ano da Universidade de Ciência e Tecnologia de Hanói disseram que tiveram que estudar educação em defesa e segurança nacional de acordo com os regulamentos e pagar 1.630.000 VND por acomodação e alimentação por 2 semanas.

Em média, o refeitório da Faculdade de Educação em Defesa Nacional e Segurança da Universidade de Ciência e Tecnologia de Hanói serve quase 2.000 refeições por dia para os alunos que estudam educação em defesa nacional, a um preço de 85.000 VND/dia para 3 refeições. A cada 3 refeições diárias, as unidades se deslocam da área residencial para o refeitório A15, onde o 2º andar deste prédio é reservado para os alunos que estudam educação em defesa nacional e segurança.

No entanto, a maioria das refeições preparadas na mesa eram sobras de uma refeição de pelotão, consumida cerca de uma hora antes. Esses alunos eram responsáveis ​​por coletar o arroz restante da tigela de cada mesa, misturá-lo, despejá-lo em uma bandeja e, em seguida, a equipe do refeitório despejava o arroz restante em um recipiente comum e continuava a distribuí-lo às unidades que vinham comer mais tarde.

Não só o arroz restante foi reaproveitado, como também tigelas de sopa pela metade de cada mesa foram recolhidas por uma equipe da cozinha e despejadas em uma panela. Em seguida, os alunos do pelotão de serviço foram convidados a colocar tudo em uma panela de sopa comum para compartilhar com seus amigos. Além disso, os alunos também encontraram muitos objetos estranhos em suas refeições diárias, como minhocas, moscas, folhas, etc.

Após verificar e confirmar que as informações acima estão corretas, o representante da Universidade de Ciência e Tecnologia de Hanói decidiu rescindir o contrato com o atual fornecedor de alimentos para novos alunos que estudam educação em defesa e segurança nacional; e transferir para outra unidade para fornecer refeições que atendam a todos os padrões quantitativos e de segurança alimentar.

A Universidade de Ciência e Tecnologia de Hanói designou o Departamento de Assuntos Estudantis para supervisionar todos os aspectos relacionados às refeições, desde a alimentação até as porções, além de pesquisar as opiniões dos alunos e criar códigos QR para registrar seus feedbacks. Com esse método, a escola identificará proativamente eventos incomuns (se houver) para lidar com eles em tempo hábil.

Ao mesmo tempo, a escola pede desculpas e espera receber a solidariedade e a solidariedade de pais e alunos. A escola considera esta uma oportunidade para rever e assumir mais responsabilidade por todo o trabalho relacionado a recursos humanos, pessoas e ao trabalho profissional.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/bo-gddt-chi-dao-giam-sat-chat-che-bep-an-truong-hoc.html