A parte nutritiva da vaca é rica em cálcio, extremamente boa para ossos e articulações, mas é mais barata que a carne.

[anúncio_1]

O rabo de boi é uma extensão da espinha, uma parte muito especial, não classificada como órgão ou produto cárneo acabado, e é mais barato que a carne bovina.

De acordo com nutricionistas, a rabada contém muitos nutrientes benéficos, como: proteína 26,4%, lipídios 22,7%, glicose 4% e muitos minerais como Ca, P, Fe...

A proteína da cauda dos animais, principalmente na pele, é composta por muitos componentes como: colágeno, elastina, queratina, albumina, globulina...

De acordo com pesquisas, o colágeno na derme da pele animal tem o efeito de unir firmemente a estrutura celular, melhorando a absorção de oxigênio da pele, mantendo a umidade e aumentando a elasticidade da pele, sendo antienvelhecimento e protegendo a pele de ataques de fatores ambientais adversos...

Benefícios do rabo de boi para a saúde

A rabada tem um cheiro característico, então nem todo mundo sabe como comê-la. No entanto, esta parte traz muitos benefícios à saúde e também é um prato favorito de muitas pessoas.

A rabada é rica em proteínas, lipídios e minerais como cálcio, ferro... Em particular, a rabada contém muito colágeno, uma substância que ajuda a fortalecer ossos e articulações e a embelezar a pele e o cabelo.

De acordo com a medicina oriental, a cauda de boi tem um sabor doce, propriedades quentes e o efeito de repor deficiências, fortalecer o baço e os rins, nutrir o sangue, as veias, os tendões e os ossos, e é muito boa para pessoas com fisiologia fraca, tendões e ossos fracos, pele áspera, seca e manchada, e cabelos grisalhos prematuros...

Rabo de boi cozido com ervas chinesas também tem o efeito de fortalecer o baço e os rins, além de fortalecer os tendões e os ossos. Pessoas que sofrem frequentemente de reumatismo e dores ósseas podem usar este prato muito bem. Além disso, mulheres após o parto também podem usar rabo de boi cozido como laxante e estimulante do leite.

Segundo nutricionistas, a rabada pode ser combinada com muitas outras ervas medicinais para criar pratos atraentes que têm efeitos nutricionais e medicinais muito bons.

8 pratos medicinais de rabo de boi

Rabo de boi enriquecedor de sangue: Rabo de boi, artemísia, feijão verde, gengibre, capim-limão, molho de peixe, sal, cebola, coentro, temperos a gosto, cozinhe e coma.

Usos: nutre o baço e os rins, nutre o sangue e beneficia o qi... Também é muito bom para tratar deficiência sanguínea, reumatismo e dores.

Curar reumatismo e dores: Rabada, taro, juta, cebola, coentro, temperos a gosto, refogar e comer.

Usos: repõe sangue e qi, beneficia tendões e ossos, elimina umidade e laxantes..., também usado para tratar reumatismo, dores e insônia...

Apoio para melhorar a fisiologia: Limpe e pique rabo de boi, sementes de lótus, feijão verde, gengibre, casca de tangerina, sal, vinho branco, temperos a gosto, cozinhe e coma.

Usos: fortalece o baço e os rins, repõe o sangue e o qi, beneficia os ossos e a medula óssea, nutre a pele e o cabelo. Esta receita é boa para pessoas com sono e apetite insatisfatórios, problemas fisiológicos e pressão arterial baixa.

Cura para sangue e qi fracos, tendões e ossos doloridos: Rabada de boi, rabanete branco, ossos de boi, cogumelos de palha, capim-limão, alho, pimenta, gengibre, molho de soja, espinafre Malabar, folhas de mostarda, flores de jasmim, espinafre-d'água, temperos suficientes para cozinhar uma panela quente.

Usos: repõe a energia vital e o sangue, beneficia o baço e o estômago, nutre ossos e articulações. Esta receita também é boa para pessoas com falta de apetite, magreza e pessoas com deficiência de energia vital e sangue.

Cura para dor lombar devido à deficiência de yang dos rins: Rabo de boi, semente de cuscuz, semente de lótus, wolfberry, astrágalo, maçã vermelha, molho de peixe, sal e temperos a gosto, cozinhe até ficar macio e coma.

Usos: aquece e nutre os rins, beneficia músculos e ossos... Bom para pessoas com rins fracos, dores nas costas, joelhos fracos e fisiologia fraca.

No caso de puérperas com baixa produção de leite: Rabada, mamão, amendoim, cebola, coentro, molho de peixe, sal e temperos a gosto, refogar e comer.

Usos: tônico, fortalece o baço e os rins, nutre o sangue e o qi, fortalece tendões e ossos, laxante e promove a lactação...; também usado para tratar dores nos ossos e nas articulações.

Curar osteoporose: rabo de boi, cenoura, batata, batata-doce, leite, água de coco, curry, alho, temperos a gosto, cozinhar sopa.

Usos: nutre o baço e os rins, nutre o sangue e o qi... Bom para pessoas com baço fraco, pouco apetite, magras e com dificuldade para ganhar peso.

Para crianças com crescimento atrofiado: Rabada, pimentão verde, cenoura, batata, canela, anis estrelado, cravo, açúcar e especiarias, cozinhe até ficar macio e coma.

Usos: tonifica o baço, beneficia os rins, nutre o sangue... Também é usado para tratar deficiência sanguínea, dor nas costas, joelhos fracos e fisiologia fraca.

Quem não deve comer rabo de boi?

É importante ressaltar que a rabada tem muitos nutrientes, por isso não é adequada para todos.

Para quem quer perder peso, pessoas com alto nível de gordura no sangue, pessoas com doenças do sistema digestivo, cardiovasculares, cerebrovasculares, dores nas articulações devido à gota e febre alta, crianças com sarampo, muitos furúnculos... é melhor abster-se ou usar com moderação.

[anúncio_2]
Fonte