O mudskipper, um animal selvagem, em Ca Mau, as pessoas vão até a floresta de mangue para caçá-lo, tão emocionante quanto um filme de detetive.

O Sr. Nguyen Van Yen, no vilarejo de Cai Moi, comuna de Dat Mui, distrito de Ngoc Hien (província de Ca Mau ), está envolvido na profissão de captura de saltadores-do-lodo há mais de 20 anos.

Segundo ele, no passado, nas planícies aluviais havia inúmeros saltadores de lama, mas poucas pessoas transformavam esse peixe em alimento, então o preço era bem barato.

Nos últimos anos, especialmente desde que o mudskipper foi reconhecido como a marca Dat Mui - Ca Mau, esse peixe único e estranho se tornou famoso em todo o mundo, seu valor econômico disparou, trazendo uma grande fonte de renda para aqueles que trabalham como caçadores de peixes.

O Sr. Yen disse que há muitas maneiras de pegar peixes, como cavar buracos e pescar, mas a mais popular e eficaz é armar armadilhas.

Anteriormente, a rede era feita de folhas de coqueiro entrelaçadas em forma de cone, mas essa ferramenta era muito pesada, incômoda e difícil de mover na floresta, então os caçadores de peixes pesquisaram e criaram a rede.

O Sr. Nguyen Van Yen (capa à direita), comuna de Dat Mui, distrito de Ngoc Hien (província de Ca Mau) e seu filho vão até a floresta de mangue para caçar saltadores de lama.

A rede tem uma boca redonda, cercada por fio de chumbo ou tubo de borracha flexível, com diâmetro de 25 a 30 cm e comprimento de cerca de 70 cm. A rede também tem formato piramidal, amarrada firmemente no topo, facilitando a entrada dos peixes, mas dificultando a saída.

Os saltadores de lama, os animais mais estranhos do planeta, podem nadar debaixo d'água e subir em árvores em Ca Mau. (Foto: Internet).

Todos os dias, observando a maré baixa, o Sr. Yen e seu filho navegam com uma sampana ao longo da floresta de mangue e das planícies aluviais para armar armadilhas para capturar peixes.

Segundo a experiência do Sr. Yen, quando a maré está baixa, os saltadores-do-lama se abrigam nas planícies aluviais ou sob os manguezais. Basta pressionar a armadilha firmemente na boca do buraco e, após cerca de 15 minutos, os peixes subirão para respirar ou procurar alimento e cairão facilmente na armadilha.

Com mais de 200 armadilhas, a cada dia o Sr. Yen e seu filho capturam de 5 a 7 kg, às vezes quase dez quilos de saltadores-do-lama.

Ele vende peixes grandes para restaurantes e lanchonetes para turistas , e peixes pequenos para criadores de saltadores-do-lodo. O preço depende do tamanho, variando de 50.000 a 100.000 VND/kg, ajudando a família a cobrir as despesas.

Os saltadores-do-lama se reproduzem o ano todo, mas o pico ocorre de fevereiro a junho do calendário lunar, quando os peixes se reproduzem em grande número, tornando a caça mais eficaz. Atualmente, os saltadores-do-lama se tornaram uma especialidade famosa da região de Dat Mui-Ca Mau, sendo processados ​​em muitos pratos deliciosos, como cozidos em panela de barro, sopa azeda com arroz fermentado, grelhados com sal e pimenta, secos...

O peixe não é consumido apenas localmente, mas também exportado para muitas províncias e cidades do país, chegando até mesmo a ser exportado para o exterior por canais não oficiais.

Em particular, os visitantes de longe querem ver e saborear o sabor delicioso e único deste peixe único. Portanto, as famílias que trabalham com o produto não precisam se preocupar com o resultado.

Os saltadores de lama são populares no mercado, e o povo Ca Mau exportou essa espécie de peixe mais estranha do planeta para muitos lugares.

Atualmente, o símbolo do peixe-saltador-do-lama foi construído na Área Turística do Cabo Ca Mau, atraindo muitos turistas para tirar fotos de recordação. Para dar aos turistas a oportunidade de explorar, testemunhar e capturar este peixe, os locais de ecoturismo comunitários na área combinaram a experiência da caça ao peixe-saltador-do-lama, atraindo muitos turistas.

O Sr. Vo Cong Truong, presidente do Comitê Popular da Comuna de Dat Mui, distrito de Ngoc Hien (província de Ca Mau), disse: "Os saltadores de lama da neve têm valor econômico, trazendo empregos e renda para muitas famílias.

No entanto, a dificuldade é que essa espécie de peixe se reproduz principalmente na natureza, então a comuna intensificou a propaganda para as famílias para explorar apenas peixes que atinjam o tamanho certo.

Além disso, em coordenação com o Departamento de Agricultura e Desenvolvimento Rural do distrito de Ngoc Hien, institutos de pesquisa em aquicultura buscam maneiras de testar a reprodução artificial de saltadores-do-lodo para replicar o modelo de criação de peixes em tanques de terra. A exploração e a conservação eficazes desta espécie de peixe única e peculiar ajudarão as pessoas a desenvolver uma economia sustentável.

Fonte: https://danviet.vn/ca-loi-thoi-con-dong-vat-hoang-da-o-ca-mau-dan-vo-rung-duoc-san-bat-ly-ky-nhu-phim-trinh-tham-20240918231419757.htm