Dolma
Dolma é um prato tradicional do Azerbaijão, famoso por seu sabor delicioso e preparo único. Geralmente, é feito de folhas de uva ou de repolho, enrolado com um recheio de carne moída, arroz e especiarias típicas. Este prato não é apenas atraente por seu sabor rico, mas também por sua apresentação atraente. O dolma é frequentemente servido com iogurte e vegetais crus, criando uma refeição nutritiva e harmoniosa.
Ajapsandali
Ajapsandali é um prato vegetariano típico do Azerbaijão, feito com vegetais como berinjela, tomate, pimentão e batata. O prato é macio e temperado com especiarias como alho, manjericão e coentro. O ajapsandali é frequentemente servido como prato principal ou acompanhamento, o que o torna uma ótima opção para vegetarianos . O sabor fresco dos vegetais combinado com os temperos resulta em um prato leve e nutritivo.
Kebab de Lula
O lula kebab é um prato famoso do Azerbaijão, geralmente feito com carne moída de cordeiro ou carne bovina, misturada com cebola e especiarias como pimenta-do-reino, cominho e páprica. A mistura de carne é moldada em pedaços longos e grelhada na brasa até dourar e ficar perfumada. O lula kebab é frequentemente servido com pão pita, cebola fatiada e vegetais crus, criando uma refeição atraente e saborosa.
Arroz pilaf
O pilaf é um prato indispensável na culinária azerbaijana, famoso por sua sofisticação e refinamento no preparo. O arroz é cozido com cordeiro, cebola, cenoura e muitos temperos típicos, como açafrão, canela e endro. Este prato é frequentemente decorado com passas, castanhas e nozes, criando um sabor rico e uma cor marcante. O pilaf é o prato principal em muitos festivais e festas, demonstrando a riqueza e a sofisticação da culinária azerbaijana.
O Azerbaijão atrai turistas não apenas por suas belas paisagens naturais, mas também por sua culinária rica e diversificada. Os pratos tradicionais têm sabores e cultura culinária únicos. Reserve um tempo para explorar e saborear essas famosas especialidades quando tiver a oportunidade de visitar o Azerbaijão e sentir a diversidade e a sofisticação da culinária local.
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Fonte: https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/cac-mon-an-dac-san-noi-tieng-tai-azerbaijan-185240709161638226.htm
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