Graças ao seu aroma característico e sabor picante, o gengibre é frequentemente usado para auxiliar a digestão, reduzir náuseas e inflamações.
Muitas pessoas bebem chá de gengibre pela manhã ou tomam suplementos de gengibre para aliviar o estômago. Outras usam o gengibre para resfriados, náuseas ou para aliviar gases e inchaço.
Mas, como qualquer ingrediente ativo benéfico, o gengibre também pode ter efeitos adversos se usado incorretamente. Para algumas pessoas, altas doses de gengibre podem causar desconforto estomacal, azia ou até mesmo interagir com medicamentos que estejam tomando.
O gengibre é comumente usado para auxiliar a digestão, aliviar náuseas e reduzir a inflamação.
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Então, qual é a solução?
A boa notícia é que você não precisa abrir mão do gengibre para proteger seu intestino. Quando usado nas doses e nos momentos certos, o gengibre pode ajudar a acalmar a digestão em vez de irritá-la.
Neste guia, você encontrará maneiras simples e eficazes de incorporar o gengibre à sua dieta diária, mantendo seu intestino saudável, de acordo com o Times of India .
Comece pequeno
Por mais benéfico que um alimento seja, a dosagem correta é sempre fundamental. Estudos mostram que o gengibre é seguro em doses de até 4 gramas por dia, mas o excesso pode causar azia, diarreia ou refluxo ácido.
É mais seguro usar gengibre na culinária — ralado em sopas, refogados e molhos — do que em suplementos de alta dosagem. Muitos estudos também demonstraram que 0,5 a 3 gramas por dia são eficazes e bem tolerados.
Evite beber chá de gengibre concentrado.
Para muitas pessoas, o chá de gengibre pela manhã é um hábito diário. Basta deixar algumas fatias de gengibre fresco de molho em água quente por cerca de 5 a 10 minutos e você terá uma bebida quente e reconfortante, que faz bem ao estômago.
Evite chá de gengibre concentrado ou extratos fortes de gengibre com o estômago vazio, pois podem irritar o esôfago ou piorar o refluxo. Uma xícara de chá de gengibre fraco antes ou durante as refeições pode reduzir a náusea e auxiliar na digestão sem sobrecarregar os intestinos.
Basta mergulhar algumas fatias de gengibre fresco em água quente por cerca de 5 a 10 minutos e você terá uma bebida agradável para o estômago.
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Coma gengibre com gordura.
Uma dica simples, mas eficaz: não consuma gengibre com o estômago vazio. Comer gengibre com as refeições ajuda a reduzir a irritação estomacal.
Adicionar um pouco de gordura saudável, como azeite em um refogado ou um pouco de manteiga nos ovos, pode suavizar o sabor picante e ajudar o corpo a absorver melhor os princípios ativos do gengibre.
Use gengibre cozido
Você pode refogar ou cozinhar o gengibre em fogo brando na sopa para reduzir o sabor picante, mas ainda assim manter seus benefícios.
O gengibre cristalizado ou o xarope de gengibre também são usados em algumas culturas para reduzir a náusea e tornar o alimento mais palatável para crianças ou pessoas com paladar exigente.
Combine gengibre com ingredientes calmantes.
O gengibre é mais suave quando misturado com ingredientes benéficos para a saúde intestinal. Você pode misturá-lo com mel, limão, canela ou consumi-lo com vegetais de sabor suave, como cenoura e abobrinha. Essas combinações ajudam a equilibrar o ardor e a acidez do gengibre, reduzindo o risco de inflamação ou azia.
Observações sobre o uso do gengibre
O gengibre é seguro para a maioria das pessoas quando usado na culinária, mas é preciso ter alguns cuidados:
- Tomar doses elevadas diariamente pode causar azia, gases ou diarreia.
- O gengibre pode aumentar o risco de sangramento quando tomado com anticoagulantes (como a varfarina) ou medicamentos antiplaquetários.
- Mulheres grávidas costumam usar gengibre para aliviar a náusea; muitos estudos apoiam doses de cerca de 1 g/dia, mas é melhor consultar um profissional.
- Se você apresentar refluxo grave, perda de peso inexplicável, sangramento gastrointestinal ou dor abdominal persistente, pare de tomar gengibre e consulte seu médico imediatamente.
Fonte: https://thanhnien.vn/cach-dung-vua-tot-vua-khong-anh-huong-den-suc-khoe-duong-ruot-185251126160313703.htm
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