Como a cafeína afeta o açúcar no sangue?

Para pessoas com diabetes, beber uma ou duas xícaras de café coado ou três ou quatro xícaras de chá preto, o equivalente a 200 mg de cafeína, pode elevar os níveis de açúcar no sangue.

Para indivíduos saudáveis, o consumo de café, chá, refrigerante, chocolate e outras bebidas com cafeína geralmente não afeta a saúde. No entanto, para pessoas com diabetes, o consumo de alimentos ricos em cafeína pode afetar os níveis de açúcar no sangue.

Um estudo analisou pessoas com diabetes tipo 2 que tomaram um comprimido de 250 mg de cafeína no café da manhã e outro no almoço. Isso equivale a beber duas xícaras de café em cada refeição. Os resultados mostraram que seus níveis de açúcar no sangue estavam 8% mais altos do que nos dias em que não consumiram cafeína. Os pesquisadores explicaram isso dizendo que a cafeína pode afetar a forma como o corpo responde à insulina – o hormônio que permite que o açúcar entre nas células e seja convertido em energia.

A cafeína pode reduzir a sensibilidade à insulina. Em pessoas com diabetes tipo 2, o corpo não utiliza a insulina de forma tão eficaz. Após as refeições, os níveis de açúcar no sangue aumentam acima do normal. Níveis excessivamente altos de açúcar no sangue ao longo do tempo podem aumentar o risco de complicações do diabetes, como danos nos nervos ou doenças cardíacas.

Os cientistas ainda estão tentando entender como a cafeína afeta os níveis de insulina e açúcar no sangue. Uma explicação é que a cafeína aumenta os níveis de certos hormônios do estresse, como a epinefrina (também conhecida como adrenalina). A epinefrina pode impedir que as células processem o açúcar, impedindo o corpo de produzir mais insulina.

Beber muito café com cafeína pode aumentar os níveis de açúcar no sangue. (Imagem: Freepik) — Beber muito café pode aumentar os níveis de açúcar no sangue. Foto: *Freepik*

A cafeína age bloqueando os efeitos da adenosina. A adenosina desempenha um papel crucial na produção de insulina pelo organismo. A cafeína também controla a forma como as células reagem a ela. Consumir muita cafeína pode causar insônia. A falta de sono também pode reduzir a sensibilidade à insulina.

Aproximadamente 200 mg de cafeína (cerca de 1 a 2 xícaras de café coado ou 3 a 4 xícaras de chá preto) podem afetar os níveis de açúcar no sangue. No entanto, o organismo de cada pessoa pode reagir de forma diferente à cafeína, dependendo da idade e do peso.

Pessoas com diabetes que bebem café regularmente não apresentam níveis de açúcar no sangue mais elevados do que aquelas que não bebem. Alguns especialistas sugerem que o corpo se adapta à cafeína com o tempo. No entanto, outras pesquisas mostram que a cafeína ainda pode causar picos de açúcar no sangue, mesmo que a pessoa normalmente comece o dia com uma xícara de café.

Para determinar se a cafeína eleva os níveis de açúcar no sangue, pessoas com diabetes devem consultar um médico. Os níveis de açúcar no sangue podem ser verificados ao longo da manhã após o consumo habitual de uma xícara de café ou chá. Em seguida, verifique novamente após alguns dias sem consumir a bebida. Comparar esses resultados ajudará a determinar se a cafeína afeta o açúcar no sangue.

Estudos sugerem que o café pode reduzir a incidência de diabetes tipo 2. Especialistas atribuem isso ao alto teor de antioxidantes da bebida. No entanto, isso pode não ser verdade para quem já tem diabetes tipo 2. Beber café com cafeína pode dificultar o controle dos níveis de açúcar no sangue.

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