Alerta sobre níveis perigosos de chumbo em muitos produtos proteicos

De acordo com a última investigação da organização sem fins lucrativos norte-americana Consumer Reports, muitos suplementos e shakes de proteína no mercado contêm níveis perigosos de chumbo.

Ilustração: The New York Times

O relatório afirma que, apesar do crescente mercado de suplementos proteicos, a preocupante presença de metais tóxicos, especialmente chumbo, nesses produtos não diminuiu e está piorando do que antes.

Pesquisadores testaram 23 suplementos proteicos em pó e shakes de diversas marcas populares. Os resultados mostraram que mais de dois terços dos produtos continham níveis de chumbo acima do limite de segurança, com algumas porções excedendo o limite de ingestão diária recomendado (0,5 micrograma). Em particular, um produto apresentou níveis do metal tóxico mais de 10 vezes superiores ao limite de segurança.

O relatório também destacou que os níveis médios de chumbo nesses produtos eram significativamente maiores do que os registrados há 15 anos, enquanto o número de produtos com níveis indetectáveis ​​do metal diminuiu. Em particular, os produtos de proteína vegetal apresentaram níveis de chumbo significativamente mais altos, nove vezes maiores do que leites em pó (como soro de leite) e duas vezes mais altos do que carne bovina em pó.

Especificamente, o relatório descobriu que o Vegan Mass Gainer da Naked Nutrition foi o pior dos produtos testados, com quase o dobro do teor de chumbo do pior produto já testado em 2010, com quase 78 microgramas por porção.

Com base nesses resultados, a Consumer Reports recomenda que os consumidores evitem completamente os produtos proteicos Mass Gainer da Naked Nutrition (que contêm 77,7 µg de chumbo, equivalente a 1.570% do limite diário seguro) e Black Edition da Huel (que contém 6,3 µg de chumbo, equivalente a 1.290% do limite diário seguro).

Além disso, produtos à base de plantas, como Garden's Life Sport Organic e Momentous, se usados ​​em níveis que excedam o limite seguro de chumbo em 400% a 600%, também devem ser limitados a um máximo de uma vez por semana.

O relatório também constatou que o Carnivor Mass, da Muscle Meds, foi o único produto proteico não vegetal que excedeu o limite de chumbo da CR em 200%. Seis pós vegetais, cinco produtos lácteos e um produto à base de carne bovina excederam o limite de chumbo.

O chumbo é um metal tóxico que ocorre naturalmente na crosta terrestre. A exposição prolongada a altos níveis de chumbo pode causar efeitos colaterais graves, como pressão alta, problemas cardiovasculares, danos renais e, principalmente, efeitos negativos no desenvolvimento fetal, além de um risco aumentado de parto prematuro quando gestantes são expostas a esse metal.

De acordo com a VNA

Fonte: https://baohaiphong.vn/canh-bao-ham-luong-chi-nguy-hiem-trong-nhieu-san-pham-protein-523684.html