Vietnam.vn - Nền tảng quảng bá Việt Nam

A história por trás dos famosos macarrões da longevidade durante o Tet

Báo Dân tríBáo Dân trí13/02/2024

O Ano Novo Lunar é sempre a época em que as pessoas rezam por um Ano Novo de paz e sorte. Os desejos não estão presentes apenas em ditados, mas também em pratos de Tet. Na culinária do Leste Asiático, o macarrão da longevidade é famoso por seus muitos significados de desejo de saúde. Por isso, em todas as ocasiões de Tet ou aniversários, muitas pessoas optam por saborear o macarrão da longevidade como uma forma de desejar a si mesmas que estejam sempre saudáveis. "Todos os anos, quando chega o Tet, quase todas as mesas pedem macarrão da longevidade. Delicioso e bonito, este prato também simboliza sorte", disse Johnny Mui, proprietário de um restaurante em Nova York, EUA.
Câu chuyện đằng sau món mỳ trường thọ nổi tiếng ngày Tết - 1
Na China e em alguns países asiáticos, o macarrão da longevidade simboliza uma vida longa (Foto: Xinhua).
Devido à popularidade e ao significado do macarrão da longevidade, muitas pessoas se perguntam: qual é a origem deste prato? De acordo com informações registradas em documentos, o macarrão da longevidade surgiu durante a Dinastia Han, por volta de 141-87 a.C. Naquela época, o Imperador Wu ouviu e disse a seus ministros que, se uma pessoa tivesse um rosto longo, viveria muito tempo. Como não podia mudar o comprimento do rosto, o imperador decidiu comer macarrão longo e considerou isso uma forma de aumentar sua longevidade, pois em chinês, as palavras "macarrão" e "rosto" têm a mesma pronúncia. Depois disso, esse costume se espalhou gradualmente por todo o país. No entanto, historiadores chineses discordam dessa hipótese. "A Dinastia Han foi um período em que a cultura do macarrão floresceu na China, contribuindo para a fundação do macarrão atual. No entanto, não há base para dizer que o Imperador Wu seja a razão pela qual temos o macarrão da longevidade", disse Zhao Rongguan, um renomado acadêmico que escreveu sobre história e cultura culinária chinesa nas últimas quatro décadas, à CNN .
Câu chuyện đằng sau món mỳ trường thọ nổi tiếng ngày Tết - 2
Ao comer macarrão da longevidade, as pessoas geralmente tentam não morder ou quebrar o macarrão (Foto: Xiaohongshu).
Embora ninguém saiba exatamente sobre sua origem, o macarrão da longevidade é um prato popular em muitos países asiáticos, como Singapura, Malásia e Coreia do Sul. Em Singapura e na Malásia, a comunidade chinesa costuma usar misua (macarrão de trigo) como macarrão da longevidade. Durante o Ano Novo Lunar, os coreanos gostam de comer japchae, um macarrão misto. Em casamentos e aniversários, os coreanos costumam comer janchi-guksu, também conhecido como "macarrão de banquete" ou "macarrão de festa", um prato de macarrão que simboliza longevidade e felicidade. Em algumas províncias do norte da China, muitas pessoas ainda mantêm o hábito de comer macarrão da longevidade à moda antiga. "Quando o macarrão é servido, os convidados pegam um pouco do macarrão da tigela e usam os hashis para puxar a outra ponta com habilidade. Em seguida, comem e sorvem tudo de uma vez, com uma cara feliz. É uma forma de expressar gratidão ao anfitrião", disse o Sr. Zhao Rongguan.
Câu chuyện đằng sau món mỳ trường thọ nổi tiếng ngày Tết - 3
Jovens no país de um bilhão de pessoas usam cenouras para esculpir desejos significativos em tigelas de macarrão da longevidade (Foto: Xiaohongshu).
Além disso, para tornar o macarrão da longevidade mais atraente e animado, os jovens chineses esculpiram cenouras em desejos como "Feliz Ano Novo" e "Feliz Aniversário" e decoraram a tigela de macarrão.
Link da fonte

Comentário (0)

No data
No data

No mesmo tópico

Na mesma categoria

Flores 'ricas' que custam 1 milhão de VND cada ainda são populares em 20 de outubro
Filmes vietnamitas e a jornada até o Oscar
Jovens vão ao Noroeste para fazer check-in durante a mais bela temporada de arroz do ano
Na época de "caça" ao junco em Binh Lieu

Do mesmo autor

Herança

Figura

Negócios

Pescadores de Quang Ngai embolsam milhões de dongs todos os dias após ganharem na loteria com camarão

Eventos atuais

Sistema político

Local

Produto