O bolo de peixe La Vong está entre os pratos de frutos do mar mais apreciados na Ásia.

Recentemente, o bolinho de peixe La Vong foi classificado em 3º lugar na lista dos 100 melhores pratos de frutos do mar da Ásia, elaborada pela Taste Atlas.

A lista foi publicada em 14 de fevereiro por um renomado site de gastronomia com sede em Zagreb, na Croácia. Com uma classificação de 4,6 de 5 estrelas, o bolinho de peixe La Vong – uma especialidade originária de Hanói – garantiu uma das três primeiras posições.

Foto: Traveloka

"Uma porção de bolo de peixe La Vong inclui peixe marinado e grelhado, macarrão de arroz fresco e diversas ervas e especiarias como perilla, hortelã e endro. Também acompanha amendoim torrado e um molho para mergulhar feito com pasta de camarão misturada com limão e pimenta. Este prato deve ser consumido quente para apreciar plenamente seu sabor delicioso", Taste Atlas.

descrever.

Além do bolinho de peixe La Vong, o Vietnã tem outros quatro pratos incluídos neste "guia", entre os quais a sopa de peixe azeda.

Segundo o Taste Atlas, o termo "sopa de peixe azeda" refere-se, de forma geral, a muitos tipos de sopas de peixe vietnamitas, caracterizadas por uma combinação de sabores doces, picantes e azedos.

"As sopas são frequentemente feitas com caldo contendo tamarindo ou abacaxi, tomates, quiabo, brotos de feijão ou outros vegetais."

Atlas de Sabores

para declarar.

A prestigiada revista revelou que a maioria dessas sopas leva peixe-gato, mas algumas também usam carpa, enguia e salmão. Essas sopas são frequentemente decoradas com coentro e servidas com arroz.

Pratos vietnamitas como peixe cozido em panela de barro, sopa de macarrão de arroz com caranguejo e lula seca ao sol também receberam elogios de especialistas e leitores do Taste Atlas por seu sabor e criatividade.

Fundada em 2015, a Taste Atlas É conhecido como um mapa que reúne pratos tradicionais de todo o mundo .

De acordo com Matija Babić, o fundador O Taste Atlas, um ranking de comidas e bebidas, é baseado em opiniões e avaliações de especialistas e críticos gastronômicos para garantir a credibilidade dos prêmios.

Uma série de bebidas vietnamitas figuram entre as melhores do mundo. O Taste Atlas, um site apelidado de "mapa culinário mundial", anunciou em 29 de janeiro sua lista dos melhores cafés do planeta, que inclui muitos nomes do Vietnã.

Fonte: https://vietnamnet.vn/cha-ca-la-vong-vao-top-nhung-mon-an-tu-hai-san-ngon-nhat-chau-a-2372177.html