8 pessoas foram à cidade montanhosa de Da Lat para cooperar com agricultores no cultivo de 100 hectares de café orgânico

Na tarde de 10 de setembro, um repórter do jornal Cong Thuong conversou com o "engenheiro" agrícola Bui Xuan Thang (36 anos, residente na comuna de Xuan Truong, cidade de Da Lat, província de Lam Dong) para aprender sobre o processo de plantio, cuidado e colheita de dezenas de hectares de café orgânico.

O "engenheiro" agrícola Bui Xuan Thang ao lado de sua horta de café orgânico. Foto: Le Son

O Sr. Thang disse que em 2014, por algum motivo desconhecido, ele pensou sobre isso e decidiu encerrar seu negócio com uma renda estável na Cidade de Ho Chi Minh para se mudar para Da Lat para viver e começar um negócio na terra do chá e do café, Cau Dat, com a profissão agrícola de cultivo de café.

“ Embora eu tenha me formado na universidade com especialização em Administração de Empresas, por causa da minha paixão pela agricultura, usei minhas pequenas economias para comprar uma plantação de café de uma família na comuna de Xuan Truong, área de Cau Dat, cidade de Da Lat , para cultivar café ” , compartilhou Thang.

Para garantir que o produto atenda aos padrões, o café será selecionado e colhido com 100% de maturação. Foto: Colaborador

Atualmente, o produto é exportado para os mercados da Coreia, Japão, EUA... Foto: Colaborador

Após ter uma horta, o Sr. Thang começou a trabalhar e a pesquisar variedades de café com alta produtividade e qualidade para cultivar. Ao mesmo tempo, buscou mercados para a produção. Com a produção em mãos, o Sr. Thang expandiu gradualmente a escala de produção. Inicialmente, encontrou muitas dificuldades devido à sua falta de conhecimento em agricultura, especialmente no cuidado com os cafeeiros, que foram danificados por pragas e doenças, o que levou à redução da produtividade. Mas, com determinação e sem desânimo, reuniu-se com agricultores da região para aprender como cuidar e tratar doenças das plantas. Também pesquisou documentos sobre os processos de cultivo do café.

No entanto, naquela época, os cafeeiros ainda estavam crescendo mal, a produtividade era baixa e os preços do café não eram altos, então o Sr. Thang pesquisou e decidiu mudar para a produção de café orgânico. Ele se uniu a famílias locais para converter cerca de 29 hectares de antigos pomares para o cultivo de novas lavouras de café, utilizando água limpa para irrigação, garantindo a segurança e evitando o uso de pesticidas e fertilizantes químicos. Segundo o Sr. Thang, para que as árvores cresçam bem, ele utiliza fertilizantes microbianos e orgânicos, produtos biológicos, pesticidas orgânicos, etc.

Em 2019, o café na área de 29 hectares havia crescido bem. Além disso, o Sr. Thang recebeu apoio financeiro e técnico do setor agrícola da província de Lam Dong para desenvolver a produção de café orgânico. Chegou a hora de "plantar árvores até o dia da colheita". A plantação de café de 29 hectares do grupo de agricultores liderado pelo Sr. Thang obteve a certificação de agricultura orgânica de acordo com os padrões vietnamitas.

O Sr. Bui Xuan Thang é atualmente membro da Associação Comercial Provincial de Lam Dong. Foto: Colaborador

O Sr. Bui Xuan Thang afirmou que a produção de café orgânico é de alta produtividade e qualidade. No entanto, a princípio, o produto não apresentou uma produção estável, então ele teve que vender o café orgânico aos comerciantes pelo mesmo preço do café comum.

Sem desistir e buscando uma produção estável com bons preços para o café orgânico, o Sr. Thang levou produtos de café orgânico a diversos lugares, conheceu diversos parceiros e empresas dentro e fora da província de Lam Dong para apresentar os produtos. Ao abrir um negócio, uma empresa coreana aceitou e assinou um contrato de consumo com um preço 30% superior ao preço normal do café.

Desde então, sua reputação se espalhou por todo o mundo. Até agora, todos os produtos de café orgânico das hortas do Sr. Thang eram conhecidos e adquiridos por diversas empresas. Atualmente, ele expandiu a área de produção, conectando-se com dezenas de outros agricultores nas duas comunas de Xuan Truong e Tram Hanh (região de café Cau Dat em Da Lat), totalizando quase 100 hectares. Em 2024, além da exportação para o mercado coreano, os produtos também serão exportados para os mercados do Japão, EUA, Canadá, Itália, Austrália, etc.

O Sr. Nguyen Viet Dai, Chefe da Polícia da Comuna de Tram Hanh, afirmou que, desde que o modelo de cultivo orgânico de café foi estabelecido pelo Sr. Bui Xuan Thang em parceria com os agricultores da região, ele trouxe desenvolvimento e alta eficiência econômica. A população tem a garantia de se concentrar sempre na agricultura, contribuindo para garantir a segurança, a ordem social e a proteção de toda a região cafeeira de Cau Dat.

Além disso, esse método contribui para aumentar o valor do produto, protegendo a saúde humana e o meio ambiente. O modelo de integração da produção entre o Sr. Thang e a população contribui para o aumento da renda, gerando desenvolvimento sustentável na região.

Atualmente, o Sr. Thang é membro da Associação Empresarial da Província de Lam Dong e fundou um negócio (Cau Dat Bean LLC), criando empregos para 10 funcionários oficiais com um salário de 8 a 10 milhões de VND/mês e dezenas de trabalhadores sazonais com um salário de 6 a 7 milhões de VND/mês.

Para garantir que o produto atenda aos padrões, a empresa do Sr. Thang organiza a colheita por método seletivo, colhendo 100% dos frutos maduros. Após a colheita, o café é pré-processado e transferido para a fábrica de processamento. Atualmente, a empresa compra café de famílias associadas a um preço cerca de 3.000 VND/kg superior ao preço tradicional do café no mercado.

Espera-se que em 12 de setembro de 2024, a Cau Dat Bean Company Limited do Sr. Thang abra um showroom para apresentar produtos de café orgânico na comuna de Xuan Truong, cidade de Da Lat, para que consumidores, parceiros e empresas dentro e fora da província possam visitar e comprar.

Fonte: https://congthuong.vn/chang-trai-8x-len-pho-nui-da-lat-lien-ket-voi-cac-nong-ho-trong-100ha-ca-phe-huu-co-344853.html