As mulheres em Khanh Hoa ganham muito dinheiro cultivando sementes germinadas em potes.

De acordo com produtores locais de brotos de feijão, o consumo atual de brotos de feijão é intenso, o que fez com que a maioria deles investisse corajosamente no desenvolvimento de um modelo de fornecimento para os clientes.

Os produtores de brotos de feijão no bairro de Cam Linh disseram que, ao cultivar brotos de feijão, eles precisam regá-los regularmente, todos os dias, de 2 a 3 vezes, e à noite, regar mais. A cada rega, deixe a água cobrir por cerca de 5 minutos e, em seguida, escorra toda a água. Cerca de 4 dias após a incubação, os grãos podem ser colhidos. Após a produção, os brotos de feijão são colocados em uma peneira para remover todas as cascas e, em seguida, lavados.

Sabe-se que a profissão de cultivo de brotos de feijão, além de se desenvolver na cidade de Ninh Hoa, está sendo aplicada atualmente por muitas famílias na cidade de Cam Ranh ( Khanh Hoa ) na forma de cultivo em potes e o modelo continua sendo replicado em muitas localidades.

Brotos de feijão cultivados por agricultores no bairro de Cam Linh, na cidade de Cam Ranh, estão crescendo continuamente. Foto: Cong Tam

A Sra. Huynh Mui, do bairro de Cam Linh, na cidade de Cam Ranh, disse: "Minha família atua no ramo de produção de brotos de feijão há mais de 10 anos. O processo de produção de brotos de feijão não é difícil, principalmente usando água limpa para deixar os grãos de molho ou regando os potes regularmente. Durante o processo, é preciso escolher ingredientes limpos e lavar bem os grãos. Da colheita dos grãos à produção dos brotos, o processo passa por muitas etapas, sendo necessário ser meticuloso e cuidadoso. Vale ressaltar que todo o processo não utiliza produtos químicos.

A família da Sra. Huynh Mui está atualmente produzindo 8 potes de brotos de feijão, cada pote contém 2 kg de vagem, e o processo de germinação dura cerca de 4 dias. Este processo é muito importante para determinar a qualidade do produto. Em média, cada pote após a incubação produz cerca de 16 a 20 kg de produto final. Com 8 potes de brotos de feijão, após a venda, a receita média é de 1,5 milhão de VND, após deduzir as despesas, o lucro é de 600.000 a 700.000 VND.

Modelo de broto de feijão limpo da Sra. Mai Thi Bich Thanh, 64 anos, no bairro de Cam Linh, cidade de Cam Ranh. Foto: Cong Tam

A Sra. Mai Thi Bich Thanh (64 anos, bairro de Cam Linh) disse que sua família é uma das que cultiva brotos de feijão há muito tempo na região e que agora passou a profissão para seus filhos e netos. Graças aos brotos de feijão limpos, os clientes vêm comprá-los continuamente. A família fornece brotos de feijão não apenas para o continente, mas também para as áreas insulares da província de Khanh Hoa.

Sra. Huynh Mui, do bairro de Cam Linh, cidade de Cam Ranh, desenvolve um modelo limpo de cultivo de brotos de feijão. Foto: Cong Tam

A Sra. Thanh acrescentou que a família optou por produzir brotos de feijão de forma limpa, garantindo a segurança sanitária dos consumidores. A cada 4 dias, eles incubam um lote, depois o lavam e o colocam em sacos para fornecer aos clientes. Com cerca de 40 potes, a família da Sra. Thanh trabalha de forma rotativa, fornecendo uma média de 1,5 a 2 quintais de brotos de feijão por dia. Atualmente, sua família vende no atacado para os clientes a um preço de 13.000 VND/kg. Com essa profissão, sua família já criou empregos para 4 trabalhadores.

Oferecendo preços justos para vender aos clientes. Foto: Cong Tam

De acordo com a Associação de Agricultores do Bairro Cam Linh, a Associação de Agricultores realizou recentemente uma conferência para estabelecer e lançar uma associação profissional para o cultivo de brotos de feijão limpos. A associação de brotos de feijão limpos foi criada com 7 membros e está atualmente sendo expandida para que outros membros e agricultores possam aprender com eles.

Prepare vagens para fazer brotos de feijão. Foto: Cong Tam

O grupo opera com base no princípio "5 self" e "5 together" para aprimorar a capacidade, a produtividade, a qualidade e a eficiência da produção, dos negócios e dos serviços, com vantagens locais, de acordo com a cadeia de valor. Assim, trocam experiências, técnicas de plantio, encontram mercados de consumo e geram resultados para os produtos. Ao mesmo tempo, apoiam e ajudam uns aos outros a desenvolver a economia , aumentar a renda e melhorar a vida.

Fonte: https://danviet.vn/cho-mot-loai-hat-moc-mam-chi-chit-trong-lu-chi-em-phu-nu-o-khanh-hoa-thu-tien-rung-rinh-20240728044444878.htm