Escolha o óleo de cozinha de acordo com os conselhos de especialistas para ajudar a prevenir a gordura no sangue

Para reduzir o risco de dislipidemia (alto nível de gordura no sangue), os consumidores podem criar uma dieta saudável, tendo como primeiro passo a escolha do óleo de cozinha certo.

Nem todas as gorduras causam altos níveis de gordura no sangue.

Doutor, especialista O nutricionista Truong Hong Son , Secretário -Geral Adjunto da Associação Médica do Vietnã e Diretor do Instituto de Medicina Aplicada do Vietnã ( VIAM), destacou que o erro de muitas pessoas ao elaborar um regime nutricional para prevenir a hiperlipidemia (alto nível de gordura no sangue) é cortar toda a gordura da dieta diária . De fato, a gordura desempenha um papel importante e é um grupo de substâncias necessárias ao corpo, auxiliando na absorção de nutrientes, especialmente vitaminas lipossolúveis, como A, D, E e K. Além disso, a gordura também é o principal componente que compõe as membranas celulares e os hormônios, fornecendo energia para o corpo. Portanto, a falta de gordura na dieta diária afetará o funcionamento de muitos órgãos, especialmente o sistema nervoso. Portanto, em vez de se abster em excesso, você deve praticar o hábito de substituir e usar gorduras benéficas para o corpo.

O Dr. Truong Hong Son também afirmou que gorduras benéficas são frequentemente encontradas em alguns tipos de peixes marinhos, como salmão, arenque, sardinha e óleos vegetais. Os óleos vegetais, além de serem um ingrediente de processamento familiar, se você escolher o óleo de cozinha de qualidade certa, também serão uma fonte importante de gorduras benéficas, especialmente com a capacidade de auxiliar na redução da absorção de colesterol e prevenir a formação de gordura no sangue. "Ao conversar com muitas pessoas, simplesmente "percebi" o fato de que muitas pessoas frequentemente ignoram esse fator ao escolher o óleo de cozinha, e quando lhes expliquei sobre a importância do óleo de cozinha para a saúde, muitas pessoas tiveram que exclamar: 'Acontece que escolher um óleo de cozinha de qualidade é tão importante'."

Evite o alto nível de gordura no sangue escolhendo o óleo de cozinha certo

Portanto, os três tipos de "óleo dourado" recomendados pelo Dr. Truong Hong Son devem ser priorizados: óleo de arroz integral, óleo de soja e óleo de girassol. "Todas essas gorduras são benéficas porque possuem muitos nutrientes benéficos à saúde, ajudando a reduzir a absorção do colesterol dos alimentos e prevenindo o alto nível de gordura no sangue", afirmou o Dr. Truong Hong Son.

Em relação ao valor nutricional, o Dr. Truong Hong Son analisou que o óleo de arroz integral é rico em nutrientes como gama-orizanol e fitoesterol, que ajudam a reduzir a absorção do colesterol dos alimentos, contribuindo para a prevenção do excesso de colesterol, auxiliando assim na redução do risco de níveis elevados de gordura no sangue. O óleo de soja contém Ácidos graxos essenciais, incluindo ômega 3, 6, 9 e fitoesteróis; benéficos para a visão, o cérebro e a saúde cardiovascular. O óleo de girassol contém altos níveis de vitamina E, suplementando a quantidade necessária de vitamina E do corpo, que tem efeitos antienvelhecimento.

Para fornecer uma variedade de nutrientes ao corpo, o Dr. Truong Hong Son incentiva as famílias a escolherem óleo de cozinha que combine todos os três ingredientes em vez de usar cada tipo alternadamente.

Não apenas nutricionistas, mas muitos especialistas culinários renomados também priorizam o uso de óleos vegetais com ingredientes saudáveis ​​para cozinhar.

O Master Chef Pham Tuan Hai, membro da Associação de Chefs do Sudeste Asiático e jurado de 5 temporadas do Master Chef Vietnam, compartilhou que o óleo de cozinha é um ingrediente que contribui para o sucesso ou fracasso de um prato. Escolher o óleo certo ajuda a tornar o prato mais saboroso, rico e atraente.

Por isso, o Master Chef Tuan Hai confia no uso do óleo de cozinha premium Neptune Light, tanto para sua família quanto para o sistema de restaurantes do Master Chef, pois este óleo atende aos seus rigorosos requisitos culinários. O óleo espesso, suave e misturado do Neptune Light ajuda os pratos refogados a obterem um acabamento brilhante; os pratos fritos ficam dourados, crocantes e atraentes, sem serem encharcados em óleo, o que causa tédio. O Master Chef também está particularmente impressionado com o fato de o Neptune Light ter uma fórmula exclusiva que combina os três ingredientes premium do óleo natural, fornecendo uma variedade de nutrientes e benefícios à saúde, especialmente a capacidade de auxiliar na redução da absorção do colesterol dos alimentos, ajudando a prevenir a gordura no sangue.

Da perspectiva de um pesquisador culinário, o Master Chef também afirmou que a tendência da culinária saudável gradualmente se espalhará pelo mundo. Essa tendência exige que matérias-primas como carne, peixe, vegetais ou ingredientes complementares, como óleo de cozinha, sejam cuidadosamente selecionados e respeitados de acordo com o princípio de promover o valor nutricional e o bem-estar. De acordo com o Master Chef, graças à combinação dos três ingredientes do "óleo de ouro", o Neptune Light atende plenamente a essa tendência da culinária saudável e é uma escolha que vale a pena considerar para donas de casa.

Atualmente, a Neptune Light possui uma fórmula inovadora que combina três tipos de óleo de cozinha premium: óleo de arroz integral, óleo de soja e óleo de girassol, fornecendo uma variedade de nutrientes benéficos à saúde de toda a família. Mais especificamente, o óleo de cozinha premium Neptune Light é um produto que foi pesquisado e certificado para reduzir a absorção de colesterol dos alimentos, ajudando a prevenir a gordura no sangue. O produto está disponível em mercados, supermercados e redes de distribuição em todo o país.

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Fonte: https://thanhnien.vn/chon-dau-an-theo-loi-khuyen-cua-chuyen-gia-de-ho-tro-ngua-mo-mau-185230904114406447.htm