Escolha o óleo de cozinha de acordo com as recomendações de especialistas para ajudar a prevenir o acúmulo de gordura no sangue.

Para reduzir o risco de dislipidemia (níveis elevados de gordura no sangue), os consumidores podem construir uma dieta saudável, sendo o primeiro passo a escolha do óleo de cozinha adequado.

Nem todas as gorduras causam aumento do colesterol no sangue.

Doutor, especialista O nutricionista Truong Hong Son , vice- secretário -geral da Associação Médica do Vietnã e diretor do Instituto Vietnamita de Medicina Aplicada ( VIAM), apontou que o erro de muitas pessoas ao elaborar um regime nutricional para prevenir a hiperlipidemia (níveis elevados de gordura no sangue) é eliminar completamente a gordura da dieta diária . Na verdade, a gordura desempenha um papel importante e é um grupo de substâncias necessárias ao organismo, auxiliando na absorção de nutrientes, especialmente vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K. Além disso, a gordura é o principal componente das membranas celulares e dos hormônios, fornecendo energia ao corpo. Portanto, a falta de gordura na dieta diária afetará o funcionamento de muitos órgãos, principalmente o sistema nervoso. Assim, em vez de restringir completamente a gordura, deve-se criar o hábito de substituir e utilizar gorduras benéficas para o organismo.

O Dr. Truong Hong Son também afirmou que as gorduras benéficas são frequentemente encontradas em alguns tipos de peixes marinhos, como salmão, arenque e sardinha, e em óleos vegetais. Os óleos vegetais, além de serem um ingrediente comum no preparo de alimentos, se escolhidos de boa qualidade, também serão uma importante fonte de gorduras benéficas, especialmente por sua capacidade de auxiliar na redução da absorção de colesterol e na prevenção do acúmulo de gordura no sangue. "Conversando com muitas pessoas, percebi que muitas ignoram esse fator ao escolher o óleo de cozinha e, ao explicar a importância do óleo de cozinha para a saúde, muitas exclamaram: 'Então, escolher um óleo de cozinha de qualidade é realmente importante!'"

Previna o aumento da gordura no sangue escolhendo o óleo de cozinha certo.

Assim, os três tipos de "óleos dourados" que o Dr. Truong Hong Son recomenda devem ser priorizados: óleo de arroz integral, óleo de soja e óleo de girassol. "Essas são gorduras benéficas graças aos seus inúmeros nutrientes que fazem bem à saúde, ajudando a reduzir a absorção de colesterol dos alimentos e a prevenir o aumento da gordura no sangue", disse o Dr. Truong Hong Son.

Em relação ao valor nutricional, o Dr. Truong Hong Son analisou que o óleo de arroz integral é rico em nutrientes como o gama-orizanol e o fitoesterol, que ajudam a reduzir a absorção de colesterol dos alimentos, contribuindo para a prevenção do excesso de colesterol e, consequentemente, para a redução do risco de hiperlipidemia. O óleo de soja contém diversos tipos de Ácidos graxos essenciais, incluindo ômega 3, 6, 9 e fitosteróis; benéficos para a visão, o cérebro e a saúde cardiovascular. O óleo de girassol contém altos níveis de vitamina E, suplementando o organismo com a quantidade necessária dessa vitamina, que possui efeitos antienvelhecimento.

Para fornecer uma variedade de nutrientes ao corpo, o Dr. Truong Hong Son incentiva as famílias a escolherem um óleo de cozinha que combine os três ingredientes, em vez de terem que usar cada tipo alternadamente.

Não apenas nutricionistas, mas muitos especialistas culinários renomados também priorizam o uso de óleos vegetais com ingredientes saudáveis ​​no preparo de alimentos.

O renomado chef Pham Tuan Hai, membro da Associação de Chefs do Sudeste Asiático e jurado de cinco temporadas do MasterChef Vietnam, afirmou que o óleo de cozinha é um ingrediente que contribui para o sucesso ou fracasso de um prato. Escolher o óleo certo ajuda a tornar o prato mais saboroso, rico e atraente.

Assim, o Chef Tuan Hai confia no uso do óleo de cozinha premium Neptune Light tanto para sua família quanto para a rede de restaurantes Master Chef, pois este óleo atende aos seus rigorosos padrões culinários. O óleo espesso, suave e homogêneo do Neptune Light proporciona um acabamento brilhante aos pratos refogados; os pratos fritos ficam dourados, crocantes e apetitosos, sem ficarem gordurosos. O Chef também se impressiona particularmente com a fórmula exclusiva do Neptune Light, que combina os 3 principais ingredientes de óleos naturais premium, oferecendo uma variedade de nutrientes e benefícios para a saúde, especialmente a capacidade de auxiliar na redução da absorção de colesterol dos alimentos, ajudando a prevenir o acúmulo de gordura no sangue.

Do ponto de vista de um pesquisador culinário, o MasterChef também afirmou que a tendência da culinária saudável irá gradualmente se espalhar pelo mundo. Essa tendência exige que matérias-primas como carne, peixe, vegetais, ou ingredientes complementares como o óleo de cozinha, sejam cuidadosamente selecionadas e utilizadas de acordo com o princípio de promover o valor nutricional e os benefícios para a saúde. Segundo o MasterChef, graças à combinação dos três ingredientes do "óleo dourado", o Neptune Light atende plenamente a essa tendência da culinária saudável e é uma opção que vale a pena considerar para donas de casa.

Atualmente, o Neptune Light possui uma fórmula inovadora que combina 3 tipos de óleos de cozinha premium: óleo de arroz integral, óleo de soja e óleo de girassol, fornecendo uma variedade de nutrientes benéficos para a saúde de toda a família. Mais especificamente, o óleo de cozinha premium Neptune Light é um produto pesquisado e certificado para reduzir a absorção de colesterol dos alimentos, ajudando a prevenir o acúmulo de gordura no sangue. O produto está disponível em mercados, supermercados e sistemas de distribuição em todo o país.

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Fonte: https://thanhnien.vn/chon-dau-an-theo-loi-khuyen-cua-chuyen-gia-de-ho-tro-ngua-mo-mau-185230904114406447.htm