Transformando proativamente a indústria de bebidas do Vietnã de acordo com a nova tendência.

O evento foi organizado pela Associação Vietnamita de Cerveja, Álcool e Bebidas (VBA), com a participação de quase 200 delegados de agências de gestão estatal, especialistas de institutos de pesquisa, organizações de conservação da natureza, empresas de bebidas, empresas de apoio, fornecedores de serviços e soluções e representantes da imprensa e agências de mídia.

Há muito espaço para desenvolvimento na indústria de bebidas.

Ao discursar na abertura do workshop, o Professor Associado Dr. Nguyen Van Viet, Presidente da VBA, afirmou que a indústria de bebidas desempenha um papel fundamental no desenvolvimento econômico do país. Anualmente, o setor contribui com mais de 60 trilhões de VND para o orçamento nacional e gera milhões de empregos em toda a cadeia de valor – da agricultura, manufatura e logística ao varejo, passando pela indústria de bebidas e empresas em geral.

*O Professor Associado, Dr. Nguyen Van Viet - Presidente da Associação Vietnamita de Cerveja, Bebidas Alcoólicas - discursou na conferência.*

Segundo o Professor Associado Dr. Nguyen Van Viet, a indústria de bebidas vietnamita apresenta um grande potencial de desenvolvimento no Vietnã, apesar de enfrentar diversas dificuldades e desafios. Além disso, as empresas precisam investir ativamente para acompanhar as novas tendências de consumo, as exigências de sustentabilidade e a economia circular.

O workshop foi organizado para atualizar o mercado de bebidas vietnamita, as últimas tendências, analisar desafios e oportunidades, e criar uma ponte e um fórum para que empresas de manufatura, empresas de apoio, consultores de organizações internacionais e fornecedores de novas soluções tecnológicas pudessem trocar e compartilhar informações.

O Professor Associado, Dr. Nguyen Van Viet, enfatizou: “ No contexto de uma economia e um mercado consumidor em rápida transformação, a indústria de bebidas do Vietnã precisa se adaptar com flexibilidade, promover a transformação verde e a inovação tecnológica, além de continuar a desempenhar seu importante papel na contribuição para o crescimento econômico e para o orçamento do Estado.”

No workshop, a Sra. Chu Thi Van Anh, Vice-Presidente e Secretária-Geral da Associação Vietnamita de Cerveja, Bebidas Alcoólicas e Bebidas em Geral, apresentou uma palestra sobre o tema: "Tendências na indústria de bebidas, mercado, consumidores e previsões de políticas que impactarão os negócios de bebidas".

Especialistas atualizaram as informações sobre o desenvolvimento do mercado mundial de bebidas e do mercado vietnamita. As informações abordam as tendências de consumo, os esforços e os interesses de investimento das empresas do setor de bebidas, visando o desenvolvimento sustentável.

Em particular, a indústria cervejeira, embora em recuperação, também está sendo afetada pelas políticas tarifárias, pelo mercado informal devido ao problema da cerveja de origem duvidosa,... as mudanças nas tendências de consumo também estão pressionando as empresas.

A indústria de bebidas tem um grande potencial de desenvolvimento, com o foco em produtos saudáveis (sem açúcar, com adição de vitaminas, etc.) dominando gradualmente o mercado, juntamente com a tendência verde, sustentável e ecologicamente correta.

A indústria vinícola enfrenta muitas dificuldades devido ao mercado informal de vinhos, principalmente vinhos artesanais, vinhos de origem desconhecida, etc., que representam cerca de 63% do consumo de vinho no Vietnã.

Segundo a Sra. Van Anh, a tendência da indústria de bebidas vietnamita tem sido investir fortemente em uma economia verde, circular e sustentável, como: economizar e reutilizar água no processo de produção; usar matérias-primas sem desperdício; reduzir materiais de embalagem, etc., ajudando a economizar recursos e a criar novas ideias.

Além disso, a tendência de aplicação da inteligência artificial (IA) na produção e na gestão de negócios também está elevando a eficiência produtiva da indústria de bebidas do Vietnã a novos patamares.

Adapte-se proativamente às novas tendências.

A Sra. Chu Thi Van Anh afirmou que, embora haja muito potencial e espaço para desenvolvimento, a indústria de bebidas vietnamita enfrenta atualmente muitos desafios. Nesse sentido, o ambiente político tem impactado, impacta e impactará a indústria de bebidas, incluindo o aumento do imposto especial sobre o consumo, a proteção ambiental, a melhoria da gestão da segurança alimentar, a rastreabilidade da origem dos produtos, a rotulagem de produtos, a alteração de normas e regulamentos técnicos para bebidas...

Além disso, a inflação, os preços das matérias-primas, as tarifas americanas ou as mudanças nas tendências de consumo (como a preferência por produtos naturais e saudáveis e a contenção de gastos) têm um impacto significativo no desenvolvimento da indústria de bebidas. Todos esses fatores exigem que as empresas se atualizem regularmente e acompanhem as tendências para se adaptarem e evoluírem.

“ No contexto em que a indústria de bebidas vietnamita está entrando em um período de forte transformação, com demandas crescentes em segurança alimentar, saúde e sustentabilidade, a aplicação de tecnologia moderna na produção tornou-se uma tendência inevitável, ajudando as empresas a melhorar sua competitividade e a se adaptar às novas tendências de mercado ”, afirmou a Sra. Van Anh.

Uma das soluções de destaque que ajuda as empresas a otimizar processos, garantir a qualidade do produto e minimizar o impacto ambiental é a tecnologia avançada de membranas – um avanço tecnológico que está sendo aplicado por muitas grandes empresas de bebidas em todo o mundo.

O Sr. Tran Minh Triet, Representante Chefe da Suntar Singapore Environmental Technology Company, apresentou a solução "Aplicação da tecnologia de filtração por membrana na área de produção de água potável e bebidas - Solução de filtração inteligente com custo otimizado".

*O Sr. Tran Minh Triet, Representante Chefe da Suntar Singapore Environmental Technology Company, discursou no workshop.*

Segundo o Sr. Triet, as soluções avançadas em tecnologia de membranas representam uma nova e promissora direção para as empresas de bebidas vietnamitas, ajudando-as a melhorar a qualidade dos produtos, otimizar custos e desenvolver-se de forma sustentável, aumentando a produtividade, reduzindo custos e diminuindo as emissões.

A Suntar fornece sistemas de membrana amplamente utilizados na produção de refrigerantes, chá, café, sucos e vinhos artesanais. A tecnologia de filtração sem aquecimento da Suntar ajuda a preservar os sabores naturais, reduzir o consumo de energia e o desperdício de água, além de atender aos padrões internacionais de segurança alimentar.

O Sr. Triet afirmou: "Queremos trazer para a indústria de bebidas vietnamita tecnologias verdes, limpas e eficazes, contribuindo para a promoção da produção sustentável. "

Comentário (0)