Estão em andamento os preparativos para o Festival de Cultura Culinária e Pratos Deliciosos do Saigontourist Group 2023.

O " Festival de Cultura Culinária e Pratos Deliciosos do Saigontourist Group 2023", organizado pelo Saigontourist Group, acontecerá durante quatro dias, de 20 a 23 de abril de 2023, na Área Turística de Van Thanh, na Cidade de Ho Chi Minh. No ano passado, mais de 30.000 visitantes compareceram ao Festival de Cultura Culinária e Pratos Deliciosos do Saigontourist Group 2022, realizado no final de agosto de 2022.

O Festival de Cultura Culinária do Saigontourist Group, com seus pratos deliciosos, é o evento cultural e gastronômico mais atraente da cidade de Ho Chi Minh e do Vietnã.

O Sr. Pham Huy Binh, Presidente do Saigontourist Group e chefe do comitê organizador do programa, declarou: "Estamos muito honrados por o Saigontourist Group Culinary Festival 2022 ter sido selecionado pelo World Culinary Awards como o 'Melhor Festival Culinário da Ásia de 2022'. Com base no sucesso do festival de 2022, a edição de 2023 retornará em uma escala ainda maior e mais impressionante, tanto em conteúdo quanto em apresentação. Esta é uma das principais atividades do Saigontourist Group para contribuir com a promoção do charme e da singularidade da rica e diversificada culinária vietnamita para turistas nacionais e visitantes de todo o mundo. Por meio deste evento, também esperamos promover a Cidade de Ho Chi Minh como um destino que reúne diversos atrativos, incluindo gastronomia e eventos culturais culinários."

O Festival de Cultura Culinária 2022 do Saigontourist Group foi selecionado pelo World Culinary Awards como "Melhor Festival Culinário da Ásia em 2022".

O Festival de Cultura Culinária de 2023 do Saigontourist Group será dividido em três áreas: Norte, Central e Sul, com 40 barracas de comida de 40 unidades pertencentes ao Saigontourist Group em todo o país, um número superior às 10 barracas do ano passado. O festival tem capacidade garantida para mais de 6.000 pessoas simultaneamente. Além disso, os organizadores também disponibilizaram carrinhos de comida de rua, uma novidade deste ano.

O Festival de Cultura Culinária do Saigontourist Group 2023 continua sendo um ponto de encontro para a essência culinária das três regiões do Vietnã. Unidades associadas, representando hotéis, resorts e restaurantes de 4 e 5 estrelas pertencentes ao Saigontourist Group na Cidade de Ho Chi Minh e outras localidades, apresentarão no festival mais de 350 pratos e bebidas regionais, elaborados por chefs experientes e com o melhor do artesanato tradicional associado à culinária. Os visitantes terão a oportunidade de saborear pratos preparados por chefs de hotéis 5 estrelas como Caravelle Saigon, New World Saigon, Rex Saigon, Majestic Saigon e Grand Saigon. Hotéis de luxo como Continental Saigon, De Nhat, Kim Do, Oscar, Thien Hong, Dong Khanh, Binh Quoi Tourist Village…, ou hotéis e resorts de alto padrão do Saigontourist Group em províncias e cidades como Saigon - resort Ha Long, Majestic Mong Cai, Saigon - Phu Tho, Saigon - Kim Lien, Saigon - Quang Binh, Saigon - Dong Ha, Saigontourane, Saigon - Phu Quoc, Saigon - Rach Gia, Saigon - Vinh Long, Saigon - Da Lat, Saigon - Mui Ne, Saigon - Morin, Saigon - Ninh Chu, Saigon - Phu Yen, Saigon - Ban Me, Saigon - Con Dao…

O evento combina culinária, artesanato tradicional e artes tradicionais para apresentar e promover a gastronomia e a cultura tradicionais vietnamitas.

Além das mais de 40 unidades pertencentes ao Saigontourist Group em todo o país, o festival deste ano também conta com a participação das províncias de Ben Tre e Tay Ninh, e da Vietnam Airlines. Representantes de Tay Ninh apresentarão pratos vegetarianos típicos da região. Ben Tre trará especialidades deliciosas da região produtora de coco. A Vietnam Airlines oferecerá pratos especiais para os passageiros de voos de longa duração.

O festival deste ano também apresenta uma apresentação visual cuidadosamente planejada e aprimorada para cada área. A região Norte é representada por um portão de vila adornado com chapéus cônicos tradicionais. A região Central impressiona com um portão em forma de lanterna no estilo de Hoi An. A região Sul é representada por um conjunto de esculturas de talos de arroz, que remetem ao fértil Delta do Mekong, conhecido como o principal celeiro de arroz do Vietnã. Notavelmente, a região Sul contará com um espaço que exibirá 20 casas antigas de Saigon, incluindo uma barraca de café tradicional vietnamita filtrado, refletindo o estilo único de consumo de café da antiga Saigon.

Apresentando ao público, aos frequentadores e visitantes do festival, os organizadores deste ano continuam a explorar e selecionar pratos que incorporam os sabores distintos e autênticos de cada região, pratos que evocam memórias nostálgicas e pratos que são "comida reconfortante". Aqueles que desejam enriquecer sua experiência culinária também podem encontrar pratos únicos e deliciosos no festival, encontrados apenas em uma região ou localidade específica, adicionando destaques atraentes ao "mapa culinário vietnamita" geral — rico e diversificado em sabor, aroma e cor. O festival deste ano contará com uma barraca vegetariana oferecendo uma variedade de pratos vegetarianos especiais para os entusiastas da culinária vegetariana. Além de desfrutar de comidas e bebidas no local, os visitantes também podem levá-las para casa para consumo próprio ou como presentes para familiares e amigos.

O Festival de Cultura Culinária de 2023 do Saigontourist Group apresentará mais de 350 pratos únicos e deliciosos de diversas regiões.

Embora o foco principal seja a culinária, o festival também inclui muitas atividades únicas, como apresentações artísticas, intercâmbios culturais, jogos folclóricos e reconstituições de aldeias artesanais tradicionais para o deleite dos visitantes. Apresentações de cantos folclóricos de Quan Ho, cantos folclóricos de Hue, Cai Luong (ópera tradicional do sul do Vietnã), dança dos macacos, apresentações de tambores Chhay Dam por artesãos Khmer e cantos Then da região noroeste tornarão o espaço do festival ainda mais vibrante e diversificado, exibindo as nuances culturais de várias regiões.

Para aumentar o clima festivo, há jogos folclóricos tradicionais que evocam memórias da infância. Os convidados com famílias e crianças pequenas certamente ficarão encantados em participar de jogos como esmagar porcos de olhos vendados, chutar peixes, amarrar folhas de coco, soltar bolas, arremessar bolas, arremessar dardos, jogar argolas em garrafas e jogar moedas. Os adultos podem participar de bingo, xadrez chinês, xadrez tradicional e jogos de dados.

O festival deste ano contará com 10 aldeias de artesanato tradicional, incluindo exemplos típicos como a produção de rượu (vinho de arroz), tofu, macarrão de arroz, bolo de arroz tufado, doces, bolos folclóricos, tecelagem de bambu, chapéus cônicos, esteiras de junco e cerâmica.

O Festival de Cultura Culinária de 2023 do Saigontourist Group estará aberto das 16h às 22h diariamente, durante quatro dias consecutivos: 20, 21, 22 e 23 de abril de 2023. Nos dias 22 e 23 de abril (sábado e domingo), haverá um serviço adicional de almoço das 10h às 14h. Para participar do festival, os visitantes devem adquirir um ingresso com cupom para os serviços, ao preço de 200.000 VND por adulto. Crianças com menos de 1,4 metros de altura têm entrada gratuita. Os organizadores oferecem descontos especiais para compras antecipadas de ingressos.

Fonte: https://nld.com.vn/du-lich-xanh/chuan-bi-dien-ra-le-hoi-van-hoa-am-thuc-mon-ngon-saigontourist-group-2023-20230306135741175.htm