Nutricionistas revelam alimentos incompatíveis com chá

Mas você sabia que esse hábito geralmente traz riscos à saúde pouco conhecidos?

De acordo com a farmacêutica Deborah Grayson, terapeuta nutricional que trabalha no Reino Unido, beber chá imediatamente após comer alimentos ricos em ferro, como carne vermelha e vegetais de folhas verdes, pode aumentar o risco de deficiência de nutrientes, de acordo com o Daily Mail.

Muitas pessoas ainda costumam tomar chá durante ou logo após as refeições.

Os produtos químicos presentes no chá podem impedir que o corpo absorva ferro, um mineral essencial para transportar oxigênio pelo corpo, fornecer energia e fortalecer o sistema imunológico.

Beber chá sempre logo após as refeições pode causar anemia, diz o especialista Grayson.

Portanto, é melhor beber chá 1 hora antes ou depois das refeições para garantir a absorção ideal de ferro, de acordo com o site de notícias de saúde Only My Health.

Alimentos que são tabu com chá

Alimentos que não devem ser combinados com chá incluem:

Alimentos ricos em ferro. O chá contém taninos e oxalatos que podem inibir a absorção de ferro, especialmente o ferro não heme encontrado em alimentos vegetais como espinafre, brócolis, couve, feijão e nozes. É melhor evitar beber chá imediatamente após consumir esses alimentos e outras refeições ricas em ferro, como pratos com carne bovina, de acordo com o Only My Health.

Beber chá imediatamente após comer certos alimentos ricos em ferro, como carne vermelha e vegetais de folhas verdes, pode aumentar o risco de desenvolver deficiência de nutrientes.

Estudos descobriram que substâncias químicas presentes no chá – como taninos, oxalatos e até polifenóis – podem bloquear a absorção de ferro.

Alimentos ricos em fibras. Vegetais crus, grãos integrais e feijões são ricos em fibras, essenciais para uma dieta saudável. No entanto, quando consumidos com chá, podem interferir na absorção de ferro. O chá contém oxalatos, que podem se ligar a minerais e impedir a absorção de ferro.

Além disso, o ácido das frutas cítricas também pode causar mal-estar estomacal quando combinado com chá, causando indigestão. A capsaicina presente na pimenta, quando combinada com os taninos do chá, pode irritar o estômago, de acordo com o Only My Health.

Fonte: https://thanhnien.vn/chuyen-gia-dinh-duong-tiet-lo-nhung-mon-an-ky-tra-185240917170125667.htm