Clipe: Como seria a pizza ocidental combinada com a culinária vietnamita?

A competição de preparação de pizza no âmbito do "Art and Taste Festival 2023" (Taste of Saigon) trouxe a experiência de combinar a culinária vietnamita e italiana por meio de dois pratos de pizza extremamente novos.

O vencedor do concurso de pizza (APC 2023), Huynh Tran Que Phuong, inspirou-se no tradicional banh khot, uma das comidas de rua mais conhecidas e populares de Saigon, com ingredientes como leite de coco, feijão verde, camarão com algas marinhas, vegetais selvagens, queijo mussarela, molho de peixe... para criar a pizza "Khot".

Vencedor do terceiro prêmio e "Concorrente Mais Favorito" - Tran Van Hoai usou ingredientes como linguiça defumada, carne de javali seca, folhas de mac mat e alecrim para a pizza "Noroeste", mas ainda manteve as propriedades básicas de uma pizza de estilo italiano com bastante queijo, carne salgada e vegetais.

Com o sucesso inesperado do "Art and Taste Festival 2023", apesar do clima desfavorável, o Comitê Organizador imediatamente planejou o "Taste of Saigon by artLIVE 2024".

Com o objetivo de aproximar a arte, desde a arquitetura culinária, pintura e artesanato... do público, o "Taste of Saigon by artLIVE" é um evento anual no Thong Nhat Hall, na Cidade de Ho Chi Minh. No primeiro ano, o "Taste of Saigon by artLIVE" inspirou jovens e turistas. Portanto, apesar de ter sido bastante afetado pelo tempo chuvoso, o evento atraiu mais de 23.000 visitantes.

"Esse número não atingiu a meta inicial do programa de mais de 30.000 visitantes, mas a maior coisa que fizemos foi aproximar marcas e amantes da arte e da gastronomia", disse a Sra. Trang Duong, CEO da artLIVE Events, organizadora do Taste of Saigon.

Quando a pizza italiana é combinada com carne de javali, folhas de mac mat, rosa mosqueta,...

Logo após o evento Taste of Saigon by artLIVE e o anúncio do Taste of Saigon by artLIVE 2024, esta manhã, 29 de outubro, a equipe do artLIVE levou para 50 crianças pobres dos grupos étnicos Cho Ro e Chau Ma em Thac Thuong, distrito de Dinh Quan, Dong Nai , presentes de lápis de cor, caixas de lápis, bolos, doces, salsichas... e necessidades básicas para a família, como arroz, óleo de cozinha, molho de soja, molho de peixe...

E aqui estão os ingredientes para fazer pizza banh khot

O evento "Taste of Saigon by artLIVE" continuará sendo realizado em 2024, programado para acontecer de 25 a 27 de outubro de 2023 no Thong Nhat Hall e promete ter muito conteúdo criativo e inovador.

Fonte: https://nld.com.vn/giai-tri/clip-pizza-tay-ket-hop-voi-am-thuc-viet-se-nhu-the-nao-20231029094813317.htm