Levando o "jardim de frutas" para a sala de aula, levando os alunos em excursões, instruindo-os sobre como fazer óleo essencial de toranja, chá de perilla... As aulas da Sra. Oanh despertam a paixão dos alunos pela exploração, inspirando-os a começar um negócio em sua cidade natal.
A professora Nguyen Thi Oanh apresenta produtos limpos feitos por alunos usando ingredientes agrícolas locais - Foto: VINH HA
Amar ainda mais o assunto quando se sabe aplicar o conhecimento para criar produtos e começar um negócio a partir dos produtos agrícolas da própria cidade natal é o que a professora Nguyen Thi Oanh, da Escola Secundária Tran Nhat Duat (distrito de Yen Binh, Yen Bai ), traz aos alunos.
Trazendo o “pomar” para a sala de aula
Em uma aula com alunos do 10º ano, a Sra. Nguyen Thi Oanh deu sugestões para abrir um negócio criando produtos usando materiais agrícolas disponíveis e famosos em Yen Bai. A aula atraiu a atenção dos alunos pela forma como a professora sugeriu e interagiu com eles.
Ela faz perguntas para os alunos responderem sobre seus conhecimentos sobre produtos agrícolas famosos e os produtos processados a partir dessas fontes agrícolas que eles conhecem. Em particular, ela sempre explica com base em conhecimentos biológicos para que os alunos possam conectar o conhecimento adquirido com a vida prática ao seu redor.
Na mesa do professor há muitos produtos: xampu, óleo essencial de toranja extraído do ingrediente principal da toranja Dai Minh, leite feito de milho roxo germinado do povo Mong em Mu Cang Chai, chá usando laranjas da região de Luc Yen como ingrediente principal...
Muitos outros produtos são extraídos e processados de produtos típicos de Yen Bai, como espinheiro, canela, arroz verde... Curiosamente, todos esses produtos fazem parte do projeto de pesquisa criativa e start-up que a Sra. Oanh orientou gerações anteriores de estudantes.
"Os alunos podem se orgulhar quando entendem mais sobre os produtos naturais típicos de sua cidade natal. Isso também pode despertar neles a paixão pela exploração e pela pesquisa, além de ajudá-los a visualizar as possíveis carreiras que podem escolher", disse a Sra. Oanh.
A aula de empreendedorismo da Sra. Oanh, ministrada para alunos do 10º, 11º e 12º ano, é implementada de forma flexível em atividades em sala de aula, atividades extracurriculares ou integrada à disciplina de biologia que ela leciona. Os alunos não apenas assistem às aulas, mas também vivenciam e praticam sob a orientação da professora.
Desde 2020, a Sra. Oanh teve a ideia de ensinar empreendedorismo aos alunos após tomar conhecimento do Projeto 1665 do Primeiro Ministro, que visa "Apoiar estudantes a abrirem negócios até 2025". Além de ministrar aulas, ela organiza projetos de pesquisa e startups para os alunos.
Os alunos foram acompanhados por seus professores até as áreas de matérias-primas para selecionar diretamente amostras de matéria-prima e participar da pesquisa de fórmulas, processos e implementação das etapas de criação dos produtos. Eles também se familiarizaram com cálculos financeiros, planos de negócios, marketing e promoção de produtos, entre outros.
Nos últimos 4 anos, produtos de alunos orientados pela Sra. Oanh ganharam prêmios em pesquisas científicas e competições de startups. Alguns desses produtos foram aprimorados para terem valor comercial e se tornarem competitivos no mercado. Entre eles, estão o leite vegetal feito de milho roxo germinado, produtos feitos de toranja em Dai Minh, como chá, xampu, condicionador de cabelo, óleo essencial, etc.
Nguyen Phuong Linh, uma aluna do 12º ano da Escola Secundária Tran Nhat Duat (Yen Binh, Yen Bai), conversa com a Sra. Nguyen Thi Oanh sobre o produto que seu grupo fez sob sua orientação - Foto: VINH HA
A paixão da professora foi transmitida a gerações de alunos. Nguyen Phuong Linh, aluna da Escola Secundária Tran Nhat Duat, participou do projeto para criar produtos a partir da toranja Dai Minh e compartilhou: "Antes, eu achava que 'negócios' tinham que ser algo importante, mas quando fiz o projeto com ela, percebi que começar um negócio pode começar com as coisas ao nosso redor.
Claro, para ter sucesso e viver da carreira que você começou, você precisa aprender e se esforçar. Mas pelo menos agora podemos ter uma ideia mais clara da criação de um produto para vender. O interessante é que o produto é limpo e útil.
Aprendemos muito com o projeto, adquirimos mais experiência e as habilidades necessárias. O que vi claramente foi que participar do projeto me fez compreender melhor o conhecimento ensinado. Biologia era bastante difícil para nós quando tínhamos que aprender a teoria, mas agora entendo seu significado na vida, então me sinto mais interessado."
Além de orientar os alunos na pesquisa e criação de produtos, a Sra. Oanh também acompanha o grupo de alunos e pais na qualificação dos produtos para o mercado. Ela teve que trabalhar 4 anos para obter um certificado de marca registrada com os nomes dos alunos participantes do produto lácteo obtido a partir do milho roxo. Durante a pesquisa, o grupo de alunos estava no 12º ano e agora está no último ano da universidade.
Inovação no ensino
De acordo com a Sra. Luu Thi Huong - Vice-diretora da Escola Secundária Tran Nhat Duat, a Sra. Nguyen Thi Oanh é uma das principais professoras na inovação de métodos de ensino, desde o ensino de tópicos STEM até o fornecimento de experiências práticas aos alunos... Isso se espalhou para muitos outros professores.
As aulas da Sra. Nguyen Thi Oanh sempre despertam o interesse dos alunos porque eles encontram a conexão entre o conhecimento e a realidade - Foto: VINH HA
Compartilhando mais, a Sra. Oanh disse: "Em vez de ensinar o conhecimento de forma separada e discreta, eu o combino em tópicos de aprendizagem baseados em aplicações práticas. Por exemplo, ao ensinar hormônios vegetais (biologia do 11º ano), oriento os alunos a pesquisar o uso do ácido salicílico para criar uma solução para preservar flores de crisântemo diamante.
Ou, ao ensinar biologia celular (biologia 10, parte II), oriento os alunos a pesquisar alguns indicadores nutricionais em sementes germinadas de milho roxo, com a orientação de produzir leite vegetal. Além disso, também oriento os alunos a aplicar o conhecimento adquirido na criação de produtos práticos, como sabonete, álcool em gel antibacteriano, iogurte, vinho de arroz...
Segundo a Sra. Oanh, a elaboração de aulas com base em tópicos STEM incluirá requisitos específicos para os alunos. Os alunos devem pesquisar proativamente o conhecimento relacionado aos problemas práticos propostos pela aula (por meio de livros didáticos, materiais didáticos, equipamentos experimentais e tecnológicos) e utilizá-los para resolver os problemas propostos.
Esse processo ajuda os alunos a aprender conhecimentos científicos e a aplicá-los na prática. Também faz com que os alunos não sintam que a biologia é abstrata, difícil de entender ou entediante. O ensino da Sra. Oanh, com temática STEM, também ajuda os alunos a adquirir habilidades adicionais: comunicação, cooperação, gestão, operação...
No final de 2023, a Sra. Oanh recebeu o título de Professora Excelente. Este é um reconhecimento merecido, mas para ela, a maturidade e a mudança demonstradas por seus alunos são o presente mais significativo.
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Fonte: https://tuoitre.vn/co-giao-vua-day-mon-sinh-vua-day-tro-khoi-nghiep-20241118114424723.htm
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