Dong Ung Chicken Rice: Sabor simples que faz os clientes voltarem sempre

(GLO) - Com seu sabor rico e único, o prato de arroz com frango do restaurante Dong Ung 2 Cuisine (154 Pham Ngoc Thach, bairro de Thong Nhat, província de Gia Lai) tornou-se recentemente um ponto de encontro familiar para muitos clientes de perto e de longe.

À primeira vista, cada porção de arroz com frango do Dong Ung parece simples, com um prato de arroz dourado e frango frito crocante. No entanto, ao saboreá-lo, os comensais podem sentir cada grão de arroz glutinoso com o aroma perfumado da cúrcuma, imerso no sabor levemente gorduroso do caldo de frango. A pele do frango é crocante, mas a carne por dentro não fica nada atrás, macia e adocicada.

Ao visitar o restaurante, os clientes também podem pedir uma refrescante sopa de melão amargo com camarão ou uma sopa agridoce de azedinha para acompanhar o arroz com frango. Essa combinação cria uma harmonia perfeita, proporcionando um sabor inesquecível para quem a experimenta.

Os clientes que vêm comer o arroz com frango Dong Ung costumam pedir sopa de melão amargo com camarão ou sopa de azedinha para apreciar plenamente o prato. Foto: HH

Diariamente, o restaurante vende de 70 a 80 porções de arroz com frango, cada uma custando a partir de 45.000 VND. Todo o frango utilizado no preparo dos pratos é fresco, entregue pelo fornecedor logo pela manhã; não se utiliza frango congelado.

“O princípio do restaurante Dong Ung é que os frangos importados no mesmo dia são vendidos imediatamente, sem sobrar para o dia seguinte. Priorizamos fornecedores de frango caipira. Esse também é o princípio do restaurante para sempre manter a qualidade e o sabor dos pratos, além de conquistar a confiança dos clientes”, disse o Sr. Dinh Cong Thu, proprietário do restaurante Dong Ung 2 Cuisine.

Cada porção de arroz com frango no restaurante Dong Ung 2 Cuisine custa 45.000 VND. Foto: HH

Embora esteja aberto para venda de arroz com frango no almoço e jantar há apenas 3 meses, o restaurante Dong Ung 2 Cuisine já se tornou um dos "favoritos" de muitas pessoas na cidade montanhosa de Pleiku, bem como nas localidades vizinhas.

O Sr. Hoang Van Tu (Distrito de Thong Nhat) compartilhou: “O que mais me satisfaz ao escolher o restaurante Dong Ung 2 Cuisine é a qualidade do frango. Seja frito, cozido ou assado, o frango é suculento, não fica seco, é muito fresco e delicioso. Além de comer arroz no almoço, eu costumava vir ao restaurante todas as manhãs para saborear um pho de frango.”

O restaurante Dong Ung 2 Cuisine oferece pratos de arroz com frango, como: frango assado, frango cozido, salada de frango desfiado, frango frito crocante, frango refogado e arroz com costela agridoce, para que os clientes possam variar o paladar.

Sr. Dinh Cong Thu - Proprietário do Restaurante Dong Ung Cuisine, com dois acompanhamentos do prato de arroz com frango do restaurante, escolhido por muitos clientes. Foto: HH

O que torna o arroz com frango do Dong Ung famoso não é a sofisticação, mas o cuidado meticuloso em cada porção. O frango é cuidadosamente selecionado, frito até ficar dourado, o arroz é cozido em caldo de frango para que os grãos fiquem perfumados e aromáticos, e temperado a gosto. O ambiente do restaurante é rústico, com mesas e cadeiras de madeira simples, mas proporciona aos clientes uma sensação familiar e acolhedora, como se estivessem jantando com parentes em casa.

O frango é macio por dentro e crocante por fora, mas nada enjoativo. Foto: HH

Na era em que muitos restaurantes seguem a tendência da decoração moderna e de cardápios elaborados, o Dong Ung ainda trilha seu próprio caminho. E talvez seja essa perseverança que tenha ajudado o restaurante a sobreviver e a conquistar a fidelidade dos clientes por tanto tempo.

A boa notícia se espalhou rapidamente, e não apenas os moradores locais, mas também um número crescente de turistas visitam o restaurante Dong Ung 2 Cuisine para saborear o arroz com frango, especialmente nos fins de semana e feriados.

“Ouvi dizer que o arroz com frango do Dong Ung 2 é muito gostoso, então resolvi experimentar. Minha primeira impressão foi que a porção era bem generosa, o frango estava crocante por fora e macio por dentro; o arroz estava grudento e perfumado, não seco como em muitos outros lugares. Depois de comer, entendi por que o restaurante é tão popular, mesmo estando localizado um pouco longe do centro. Se eu tiver a oportunidade de voltar, com certeza irei lá novamente”, compartilhou a Sra. Tran Thi Hanh (bairro de Kon Tum , província de Quang Ngai).

Fonte: https://baogialai.com.vn/com-ga-dong-ung-huong-vi-binh-dan-niu-chan-thuc-khach-post565113.html