Arroz de Frango Dong Ung: sabor simples que faz os clientes voltarem

Cada porção de arroz com frango Dong Ung parece simples à primeira vista, com um prato de arroz dourado e frango frito crocante. No entanto, ao saborear, os clientes podem sentir cada grão de arroz glutinoso com o aroma perfumado de açafrão, embebido no sabor levemente gorduroso do caldo de galinha. A pele do frango é crocante, mas a carne por dentro não é menos macia e doce.

Ao chegar ao restaurante, os clientes também podem pedir uma refrescante sopa de melão amargo com camarão ou uma sopa agridoce de azedinha para acompanhar com arroz de frango. Essa combinação também cria harmonia, criando um sabor inesquecível para quem a aprecia.

Os clientes que vêm comer arroz de frango Dong Ung costumam pedir sopa de melão amargo com camarão ou sopa de azedinha para aproveitar ao máximo o prato. **Foto: HH**

O restaurante vende de 70 a 80 porções de arroz com frango por dia, cada uma custando a partir de 45.000 VND. Todos os frangos utilizados no preparo dos pratos são frescos, entregues pelo fornecedor no início da manhã. Diga não ao frango congelado.

“O princípio do restaurante Dong Ung é que os frangos importados no mesmo dia sejam vendidos, não sobrando para o dia seguinte. Priorizamos fornecedores de frangos caipiras. Este também é o princípio do restaurante para sempre manter a qualidade e o sabor dos pratos, além de conquistar a confiança dos clientes”, disse o Sr. Dinh Cong Thu, proprietário do Restaurante Dong Ung 2 Cuisine.

Cada porção de arroz com frango no Dong Ung 2 Cuisine custa 45.000 VND. **Foto: HH**

Embora esteja aberto para vender arroz de frango no almoço e jantar há apenas 3 meses, o Dong Ung 2 Cuisine se tornou um restaurante "favorito" para muitas pessoas na cidade montanhosa de Pleiku, bem como nas localidades vizinhas.

O Sr. Hoang Van Tu (Bairro Thong Nhat) compartilhou: “O que me deixa mais satisfeito ao escolher o Dong Ung 2 Cuisine é a qualidade do frango do restaurante. Seja frito, cozido ou assado, o frango é suculento, não resseca, muito fresco e delicioso. Além de almoçar com arroz, eu costumava ir ao restaurante para saborear pho de frango todas as manhãs.”

O Dong Ung 2 Cuisine está vendendo pratos de arroz com frango, como: frango assado, frango cozido, salada de frango desfiado, frango frito crocante, frango assado e arroz de costela agridoce para os clientes variarem o sabor.

Sr. Dinh Cong Thu - Proprietário do Restaurante Dong Ung Cuisine, dois acompanhamentos do prato de arroz com frango do restaurante, escolhido por muitos clientes. **Foto: HH**

O que torna o arroz com frango Dong Ung famoso não é a sofisticação, mas a meticulosidade de cada porção. O frango é cuidadosamente selecionado, frito até dourar, e o arroz é cozido com caldo de galinha para deixar os grãos perfumados e aromáticos, temperados a gosto. O espaço do restaurante é rústico, com mesas e cadeiras de madeira simples, mas proporciona aos clientes uma sensação familiar e íntima, como se estivessem jantando com parentes em sua própria casa.

O frango é macio por dentro e crocante por fora, mas não é enjoativo. **Foto: HH**

Numa era em que muitos restaurantes seguem a tendência da decoração moderna e de cardápios ricos, o Dong Ung ainda mantém seu próprio caminho. E talvez seja essa perseverança que o ajudou a sobreviver e a manter os clientes por tanto tempo.

As boas notícias se espalharam por toda parte. Não apenas os moradores locais, mas também cada vez mais turistas vêm ao Dong Ung 2 Cuisine para saborear arroz de frango, especialmente nos fins de semana ou feriados.

“Ouvi de amigos que o arroz com frango do Dong Ung 2 é delicioso, então fui lá experimentar. Minha primeira impressão foi que a porção era bem farta, o frango estava crocante, mas a carne ainda estava macia; o arroz estava grudento e perfumado, não seco como em muitos outros lugares. Depois de comer, entendi por que o restaurante é tão popular, apesar de estar localizado bem longe do centro. Se eu tiver a oportunidade de voltar, com certeza voltarei” - compartilhou a Sra. Tran Thi Hanh (bairro de Kon Tum , província de Quang Ngai).

Fonte: https://baogialai.com.vn/com-ga-dong-ung-huong-vi-binh-dan-niu-chan-thuc-khach-post565113.html