Em um documento enviado ao Departamento Provincial de Saúde de Khanh Hoa, o Departamento de Segurança Alimentar ( Ministério da Saúde ) solicitou ao Departamento que orientasse as instalações médicas da área a concentrar recursos no tratamento ativo de pacientes e, se necessário, solicitasse suporte para consulta profissional com hospitais de nível superior.
O Departamento de Segurança Alimentar também propôs suspender temporariamente a instalação suspeita de causar intoxicação alimentar e organizar uma investigação para determinar a causa da intoxicação alimentar, de acordo com os regulamentos.
As unidades relevantes coletam amostras de alimentos e espécimes e os transferem com urgência para a unidade de teste designada mais próxima para análise, identificam claramente a causa e anunciam publicamente os resultados.
Líderes do Departamento de Saúde visitam pacientes com suspeita de intoxicação alimentar após comerem arroz com frango.
Em 13 de março, hospitais da cidade de Nha Trang internaram 60 pessoas com sintomas de vômito, febre e dor abdominal. Segundo os pacientes, esses sintomas surgiram após comerem no restaurante Tram Anh Chicken Rice.
No mesmo dia, o Departamento de Saúde orientou as unidades médicas da província a estarem prontas para receber e internar pacientes, e a não atrasar o atendimento de emergência aos pacientes.
De acordo com o relatório do Departamento de Saúde da Província de Khanh Hoa , até o final de 14 de março, o número total de casos suspeitos de intoxicação alimentar após consumo de arroz com frango no restaurante Tram Anh era de 222. Destes, 157 precisaram ser hospitalizados para tratamento, 55 casos foram examinados e receberam prescrição de medicamentos para levar para casa. Até o final de 14 de março, ainda havia 155 casos sendo monitorados e tratados em hospitais em Khanh Hoa.
Os líderes do Departamento de Saúde de Khanh Hoa também declararam que, até o final de 14 de março, todos os pacientes suspeitos de envenenamento em tratamento apresentavam sinais vitais estáveis e estavam conscientes.
Alguns pacientes com sintomas de náusea e fezes moles foram transferidos para o Hospital Geral de Khanh Hoa para tratamento. Em geral, os casos estavam sob o controle profissional de instalações médicas em Khanh Hoa.
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