Lista dos 3 representantes culinários de Hanói reconhecidos como Patrimônio Nacional

O Banh cuon, os bolinhos de peixe La Vong e os pratos Bat Trang são reconhecidos pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional.

O Ministério da Cultura, Esportes e Turismo anunciou a lista de patrimônios culturais imateriais nacionais para a fabricação de papel de arroz em Thanh Tri (distrito de Vinh Hung), o conhecimento do processamento e degustação de bolinhos de peixe em La Vong (Hanói) e o conhecimento do preparo de banquetes em Bat Trang (comuna de Bat Trang).

Segundo o Ministério, os três Patrimônios Culturais Imateriais foram introduzidos pela localidade com valores plenos, como a representatividade, a expressão da identidade da comunidade e da localidade; o reflexo da diversidade cultural e da criatividade humana, herdadas ao longo de muitas gerações. Esses patrimônios têm a capacidade de se recuperar e existir por muito tempo, e são acordados pela comunidade, indicados voluntariamente e comprometidos com a proteção.

(Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-quoc-gia-post1058139.vnp