Lista de 3 representantes da culinária de Hanói reconhecidos como Patrimônio Nacional

Os pratos Banh cuon, bolo de peixe La Vong e Bat Trang são reconhecidos pelo Ministério da Cultura, Esportes e Turismo como Patrimônio Cultural Imaterial Nacional.

O Ministério da Cultura, Esportes e Turismo anunciou a lista de patrimônios culturais imateriais nacionais para a fabricação de papel de arroz de Thanh Tri (bairro de Vinh Hung), conhecimento de processamento e apreciação de bolo de peixe La Vong (Hanói) e conhecimento de culinária de festas de Bat Trang (comuna de Bat Trang).

De acordo com o Ministério, todos os três Patrimônios Culturais Imateriais foram introduzidos pela localidade com valores plenos, como representatividade, expressão da identidade da comunidade e da localidade; reflexo da diversidade cultural e da criatividade humana, herdados de muitas gerações. Esses patrimônios têm a capacidade de se recuperar e perdurar por muito tempo, sendo aceitos pela comunidade, indicados voluntariamente e comprometidos com a proteção.

(Vietnã+)

Fonte: https://www.vietnamplus.vn/diem-danh-3-dai-dien-am-thuc-ha-noi-duoc-cong-nhan-di-san-quoc-gia-post1058139.vnp