Hoje, 4 de novembro, também o 15º dia do 9º mês lunar, é o último dia do festival de comida vegetariana de 2025, que acontece no Parque Binh Phu (Cidade de Ho Chi Minh). O evento é organizado pela Associação Culinária da Cidade de Ho Chi Minh (FBA), em coordenação com o Comitê Popular do Bairro Binh Phu, com o apoio de diversas empresas.
No âmbito do festival, que decorre durante 5 dias, de 31 de outubro a 4 de novembro, o concurso de bebidas verdes "Healthy Drink Vietnam 2025" apresenta diversas bebidas únicas que cativam os participantes.
Os organizadores afirmaram que o concurso "Bebida Saudável Vietnamita" no festival de comida vegetariana de 2025 é um campo de atuação para jovens bartenders, incentivando o uso de ingredientes vietnamitas - sabores vietnamitas com frutas e ervas locais para criar bebidas saudáveis, em consonância com o espírito da culinária verde, benéfica para a saúde e que não desperdiça recursos.
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O concurso atraiu um grande número de participantes, estudantes de escolas de formação em gestão de restaurantes, hotéis e serviços de alimentação na cidade de Ho Chi Minh, bem como em outras províncias.
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As frutas vietnamitas são utilizadas e combinadas de forma única pelos participantes, criando bebidas belíssimas e deliciosas.
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O concurso "Bebidas Saudáveis do Vietnã 2025" visa homenagear bebidas originais à base de plantas, preservando e mantendo os valores culturais da culinária tradicional vietnamita. Além disso, segundo o Comitê Organizador do Festival de Comida Vegetariana 2025, a competição também incentiva a criatividade na mistura de ingredientes, promove a inovação e a combinação de ingredientes naturais, em prol da saúde, da culinária verde e do desenvolvimento sustentável.
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Muitos moradores locais e turistas que compareceram ao festival comentaram que cada bebida na competição era como uma bela obra de arte.
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Com base em critérios como a qualidade do coquetel, o estilo da apresentação e a técnica de execução, os jurados da competição selecionaram os melhores participantes.
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Os autores dos melhores coquetéis no evento "Healthy Drink Vietnam 2025" foram homenageados.
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Nos últimos dias, o Festival de Comida Vegetariana de 2025 na Cidade de Ho Chi Minh contou com diversas atividades especiais. Entre os destaques, estão duas competições culinárias: o "Green Master Chef Vietnam 2025" e o "Green Future Chef Vietnam 2025", que reuniram centenas de chefs profissionais e estudantes de gastronomia de escolas, restaurantes, hotéis e dos principais centros de formação culinária da Cidade de Ho Chi Minh. Além disso, o festival organizou a Conferência Internacional Vegetariana de 2025, com a participação de mais de 20 palestrantes de 15 países e territórios com culinária vegetariana consolidada (Índia, Tailândia, Singapura, Japão, Brasil, Coreia do Sul, entre outros), organizada pela Aliança Vegetariana Mundial .
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Fonte: https://thanhnien.vn/doc-dao-nhung-thuc-uong-xanh-xuat-hien-o-le-hoi-am-thuc-chay-2025-tai-tphcm-185251104130718538.htm
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