Projeto 'Especialidades das Terras Altas': Divulgando o valor dos produtos agrícolas e compartilhando com a comunidade.

O projeto comunitário “Highland Specialties” tem como missão levar especialidades da montanha aos consumidores urbanos, contribuindo para a preservação cultural e promovendo meios de subsistência sustentáveis.

Trazendo a essência das montanhas para mais perto dos consumidores urbanos.

Lançado no âmbito da Conferência “Modelo de alimentação de emergência adaptado às mudanças climáticas”, o projeto comunitário “Especialidades das terras altas”, iniciativa da Rede de Bancos de Alimentos do Vietnã em colaboração com o Grupo de Voluntários do Outono e Amigos, atraiu recentemente a atenção de diversas agências, organizações e empresas.

Lançamento do projeto comunitário "Especialidades das Terras Altas" (Foto: Comissão Organizadora)

O projeto visa o duplo objetivo de construir uma cadeia de valor sustentável para o consumo de especialidades da região montanhosa e despertar o orgulho e a autossuficiência das comunidades de minorias étnicas. Produtos típicos das províncias montanhosas do norte, como o antigo chá Shan Tuyet, o arroz Seng Cu, o mel silvestre Moc Chau e a carne de búfalo defumada Dien Bien , são cuidadosamente selecionados, garantindo processos de produção seguros e ambientalmente responsáveis, e levados aos consumidores urbanos por meio de canais comerciais modernos.

Mais do que produtos puros, cada especialidade carrega consigo a história da cultura, o espírito de trabalho e a aspiração de ascensão do povo das terras altas. O representante do Comitê Organizador compartilhou: "Queremos que os compradores não apenas sintam o sabor típico das montanhas e florestas, mas também compreendam que em cada produto está o esforço e a dedicação do povo das terras altas, enviados para as planícies."

Em um futuro próximo, o projeto construirá uma plataforma de comércio eletrônico chamada dacsanvungcao.vn, onde produtos locais serão apresentados e vendidos diretamente aos consumidores. A aplicação da tecnologia digital é considerada a chave para encurtar distâncias geográficas, criando condições para que os produtos dos povos das terras altas alcancem um público maior, acessando redes de varejo modernas e canais de comércio internacional.

A característica especial do projeto “Especialidades das Terras Altas” reside na filosofia de desenvolvimento sustentável: cada encomenda não só tem valor comercial, como também contribui para o desenvolvimento da comunidade. Assim, 5 a 10% da receita das vendas dos produtos serão destinados ao fundo “Refeições para Crianças nas Terras Altas”, para apoiar bolsas de estudo, melhorar a nutrição e construir modelos de subsistência para minorias étnicas.

O projeto configura um “círculo de valores verde, de segurança social e comunitário”, produzindo localmente de forma ambientalmente correta; consumindo em áreas urbanas através de um sistema de distribuição moderno; e reinvestindo nos produtores por meio de atividades sociais e apoio técnico.

Uma cooperativa na província de Son La relatou que a região montanhosa possui muitos produtos valiosos, mas o acesso ao mercado ainda enfrenta muitas barreiras devido a limitações em infraestrutura, logística e branding. Com este projeto, os produtos da população serão identificados pela qualidade, apresentados por meio de histórias culturais e disseminados através do espírito de partilha.

Seus produtos serão identificados pela qualidade e apresentados por meio de histórias culturais.

Segundo a diretoria executiva, o projeto "Especialidades das Terras Altas" cooperará com cooperativas e grupos de agricultores para aprimorar as habilidades de produção, orientar os processos de padronização e rastreabilidade e construir imagens de produtos com identidades regionais distintas.

Desafios e perspectivas

Do ponto de vista do desenvolvimento de mercado, o projeto “Especialidades das Terras Altas” representa um modelo de conexão estratégica. No contexto do Vietnã, que promove o consumo interno, a transformação verde e o fortalecimento da conectividade rural-urbana, este projeto se torna uma ponte importante para aproximar os produtos agrícolas locais dos consumidores, ao mesmo tempo que gera mais empregos e renda estável para as minorias étnicas.

No entanto, o projeto também enfrenta muitos desafios. Garantir a qualidade, controlar a origem das matérias-primas e padronizar o processo de produção dos agricultores das terras altas exige tempo e esforços coordenados. Ao mesmo tempo, transmitir valores culturais em produtos comerciais de forma autêntica e atraente, sem cair em estereótipos, requer pensamento criativo e um profundo conhecimento da região.

No entanto, se essas barreiras forem superadas, as “especialidades das terras altas” poderão se tornar um modelo para o desenvolvimento da agricultura verde e o consumo sustentável, contribuindo para a realização dos objetivos econômicos da comunidade e para o desenvolvimento das pessoas.

O projeto comunitário “Especialidades das Terras Altas” não só tem importância econômica, como também uma história profundamente humana sobre a conexão entre as planícies e as montanhas, entre produtores e consumidores, entre cultura e mercado. Quando os consumidores urbanos optam por comprar um produto das terras altas, não estão apenas escolhendo o sabor da natureza, mas também unindo forças para semear as sementes de um meio de subsistência sustentável, um ciclo de partilha e disseminação do amor.

Fonte: https://congthuong.vn/du-an-dac-san-vung-cao-lan-toa-gia-tri-nong-san-se-chia-cong-dong-429861.html