Trazendo o ninho de pássaro Kien Giang para conquistar o mercado mundial

O vice-presidente da Associação Vietnamita de Ninhos de Pássaros, Pham Duy Khiem, afirmou que o Vietnã possui atualmente cerca de 24.000 casas para ninhos de pássaros, com uma produção de 150 a 200 toneladas/ano, das quais Kien Giang lidera o país com mais de 3.000 casas para ninhos de pássaros, criando uma área de material para ninhos de pássaros bastante grande. No entanto, a maioria dos ninhos de pássaros de Kien Giang é consumida apenas no mercado interno ou exportada informalmente.

Processamento de ninhos de pássaros na unidade de produção da Fanza Bird's Nest Limited Company (cidade de Ha Tien).

MAIS DE 3.000 CASAS DE ANDORINHAS

O setor de criação comercial de ninhos de pássaros em Kien Giang vem se desenvolvendo desde 2003, com o surgimento das primeiras casas-ninho na cidade de Rach Gia. Nas últimas duas décadas, o número de casas-ninho na província aumentou rapidamente, ultrapassando a marca de 3.000, concentrando-se principalmente nas cidades de Rach Gia, Ha Tien e nos distritos de Hon Dat, Kien Luong, Chau Thanh e An Minh. A cidade de Rach Gia é atualmente a localidade com o maior número de casas-ninho na província, com mais de 800 casas.

Não só a quantidade de ninhos de pássaros em Kien Giang cresceu significativamente, como a qualidade dos ninhos de pássaros em Kien Giang é altamente apreciada pelos especialistas. Segundo especialistas malaios, os ninhos de pássaros vietnamitas têm um aroma característico, alto teor nutricional e são populares no mercado mundial . Isso abre grandes oportunidades para os ninhos de pássaros de Kien Giang acessarem mercados potenciais como China, Coreia, Japão, Europa e América do Norte. No entanto, na realidade, a maior parte da produção de ninhos de pássaros é atualmente consumida apenas no mercado interno ou exportada informalmente, por meio de empresas intermediárias.

O Sr. Le Van Tai, Diretor Geral da Thuan An Import Export Development Investment Joint Stock Company, a unidade que está promovendo a introdução dos ninhos de pássaros Kien Giang no mercado chinês, disse que ficou muito impressionado com a qualidade dos ninhos de pássaros nas cidades de Rach Gia, Ha Tien e Hon Dat, após uma pesquisa de campo.

Muitas unidades de processamento de ninhos de pássaros investiram sistematicamente, conquistaram as normas ISO e as certificações necessárias para atender à exportação. Para ir além, essas empresas precisam concluir rapidamente os trâmites legais, atendendo aos rigorosos padrões de parceiros internacionais. Ao mesmo tempo, precisam do apoio de órgãos de gestão para remover barreiras políticas e expandir as oportunidades de cooperação com grandes mercados.

Algumas casas em formato de ninho de pássaro na área da rua Vo Truong Toan (cidade de Rach Gia).

O Diretor do Departamento de Agricultura e Meio Ambiente, Le Huu Toan, afirmou que a província possui todas as condições favoráveis ​​para o desenvolvimento da indústria de avicultura. No entanto, o desenvolvimento profissional e sistemático é o fator decisivo para o sucesso. Os avicultores não só precisam de um conhecimento profundo das características biológicas desta espécie de ave, como também devem seguir rigorosamente os processos técnicos, desde o projeto das casas para pássaros, instalação dos equipamentos, atração e cuidados até a coleta dos ninhos, para garantir a qualidade e a segurança contra doenças.

APLICANDO TECNOLOGIA MODERNA

Para melhorar a eficiência da produção, muitas famílias que criam andorinhões investiram em equipamentos modernos, como sistemas de som para atrair andorinhões, sistemas automáticos de umidificação, equipamentos de monitoramento remoto, etc. Graças a isso, a produtividade e a qualidade dos ninhos de pássaros melhoraram significativamente, ajudando os produtos a atender às crescentes demandas do mercado. Algumas empresas investiram ousadamente em fábricas de processamento de acordo com padrões internacionais como ISO e HACCP, garantindo um processo de processamento fechado e aumentando o valor do produto.

No entanto, segundo a avaliação geral, a indústria de criação de ninhos de pássaros em Kien Giang ainda é de pequena escala, fragmentada e pouco profissional. Muitas famílias que cultivam ninhos de pássaros operam de forma espontânea, sem seguir padrões comuns, o que resulta em qualidade inconsistente dos ninhos, dificultando a construção de uma marca. Esta é a maior barreira para acessar mercados estrangeiros, onde os padrões de importação são rigorosamente controlados.

De acordo com a Sra. Hoang Duc Nha - Diretora da Du Long Bird Nest Company Limited (Rach Gia City), o preço de varejo de ninhos de pássaros crus varia atualmente de 1,4 a 1,6 milhões de VND/100g, ninhos de pássaros com penas de 2,5 milhões de VND/100g, ninhos de pássaros pré-processados ​​em formato A5 custam cerca de 3 milhões de VND/100g. Para produtos de exportação, o preço de ninhos de pássaros crus que atendem aos padrões varia de 18 a 25 milhões de VND/kg, enquanto ninhos de pássaros secos pré-processados ​​com penas custam de 35 a 45 milhões de VND/kg, dependendo das necessidades do cliente. Apesar de seu alto valor, por não serem oficialmente exportados, os ninhos de pássaros Kien Giang ainda não exploraram todo o seu potencial, a maioria dos produtos ainda é consumida apenas no mercado interno ou por meio de empresas confiáveis ​​para exportação informal para a China.

Trabalhadores refinam ninhos de pássaros na Du Long Bird's Nest Limited Liability Company (Rach Gia City).

Segundo o Diretor do Departamento de Indústria e Comércio da Província de Kien Giang, Truong Van Minh, promover as exportações oficiais ajudará a indústria de ninhos de pássaros de Kien Giang a melhorar sua posição, otimizar o valor do produto e expandir o mercado. No entanto, para isso, é necessário estabelecer laços estreitos entre os produtores de ninhos de pássaros, as empresas de processamento e as agências de gestão.

Para que o ninho de pássaro Kien Giang alcance um maior alcance no mercado mundial, a profissionalização do processo de produção, a aplicação de tecnologia moderna e a garantia de padrões de qualidade são pré-requisitos. Ao mesmo tempo, as empresas também precisam investir fortemente na construção de marcas, na promoção de produtos e na expansão dos canais de distribuição. Com uma estratégia de desenvolvimento metódica, não apenas o mercado chinês, mas também países como Japão, Coreia, EUA ou Europa se tornarão destinos potenciais para o ninho de pássaro Kien Giang.

Artigo e fotos: KIEU DIEM

* Lição 2: Removendo barreiras.

Fonte: https://www.baokiengiang.vn/kinh-te/dua-yen-sao-kien-giang-chinh-phuc-thi-truong-the-gioi-25294.html