Galato de epigalocatequina - um ingrediente ativo valioso das plantas de chá vietnamitas com potenciais aplicações em cuidados de saúde e beleza

O EGCG é um composto pertencente ao grupo das catequinas, abundante nas folhas de chá verde, com fortes propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias, antibacterianas e de regeneração tecidual. De acordo com estudos in vitro e in vivo, o EGCG participa de diversos mecanismos biológicos, como a regulação de respostas inflamatórias, a redução do estresse oxidativo, a estimulação da formação de vasos sanguíneos e a inibição do crescimento de microrganismos nocivos na pele.

Estrutura molecular do galato de epigalocatequina (EGCG) encontrado nas folhas de chá verde.

Auxilia na cicatrização de feridas e no cuidado da pele

De acordo com uma síntese de estudos em células e modelos animais, o EGCG pode afetar três etapas principais do processo de cicatrização de feridas: inflamação, proliferação e reepitelização. Acredita-se que o mecanismo de ação do EGCG decorra de suas propriedades antioxidantes, anti-inflamatórias e antibacterianas.

O EGCG possui propriedades antioxidantes que ajudam a reduzir a concentração de espécies reativas de oxigênio (ROS), facilitando assim a ativação das vias de sinalização celular e promovendo a angiogênese. Como resultado, o EGCG contribui para a redução do risco de estresse oxidativo – um fator que pode dificultar o reparo tecidual e levar à formação de feridas crônicas.

Também foi demonstrado que o EGCG inibe a atividade de diversas bactérias comuns que causam infecções de feridas, incluindo Staphylococcus aureus, Pseudomonas aeruginosa e Escherichia coli, além de prevenir a formação de biofilme, uma das causas da cicatrização lenta de feridas.

Apoiar o tratamento do câncer, nervos, diabetes

Não apenas na dermatologia, o EGCG também recebeu atenção de muitos grupos de pesquisa no apoio à prevenção e ao tratamento do câncer, graças à sua capacidade de inibir as metaloproteinases da matriz 2 e 9. Em um pequeno estudo clínico, o EGCG demonstrou um alto nível de prevenção do câncer de próstata em pacientes com hiperplasia prostática quando usado na dose de 600 mg/dia.

O EGCG também é considerado eficaz na proteção de células nervosas, no combate aos danos causados pela beta-amiloide (Aβ) - a principal causa da doença de Alzheimer - e na melhoria da capacidade de aprendizagem cognitiva espacial em camundongos.

*Diagrama do metabolismo e efeitos biológicos do EGCG no corpo.*

Além disso, este ingrediente ativo também tem o efeito de auxiliar na redução do açúcar no sangue, melhorando os índices lipídicos no sangue e promovendo a perda de peso. O efeito redutor do açúcar no sangue do EGCG foi comprovado por meio de um ensaio clínico em pacientes com diabetes tipo 2, utilizando uma dose de 300 mg/dia durante 8 semanas. Além disso, o uso de EGCG por 12 semanas também demonstrou uma redução significativa nos níveis de colesterol LDL e triglicerídeos em um grupo de mulheres obesas com idade entre 16 e 60 anos. Esses efeitos podem estar relacionados ao mecanismo de ativação da AMPK no fígado, músculo esquelético e tecido adiposo branco.

Oportunidades de matérias-primas nacionais

O Vietnã é um dos países líderes na indústria do chá. De acordo com o Agro.gov.vn, a área de cultivo de chá no Vietnã é atualmente estimada em cerca de 125.000 a 130.000 hectares, concentrada principalmente nas províncias montanhosas do norte, como Thai Nguyen, Phu Tho e algumas áreas do Planalto Central, como Lam Dong. O Departamento de Produção Agrícola do Ministério da Agricultura e Desenvolvimento Rural (atualmente Departamento de Produção Agrícola e Proteção Vegetal do Ministério da Agricultura e Meio Ambiente ) estima que a produção de chá do Vietnã em 2023 alcance quase 200.000 toneladas de chá seco, com um volume de exportação de mais de 120.000 toneladas, principalmente na forma de chá verde, ocupando o 5º lugar no mundo.

Além do principal produto, os brotos de chá, a indústria de chá vietnamita descarta anualmente cerca de 1 milhão de toneladas de restos de chá e folhas secas. Esses subprodutos contêm cerca de 3 a 5% de EGCG. Estima-se que milhares de toneladas de EGCG possam ser refinadas a partir desses subprodutos, criando uma fonte proativa de matéria-prima para as indústrias farmacêutica, alimentícia e cosmética, nacionais e importadas.

Aplicação da ciência e tecnologia na produção e processamento de chá

Com grande potencial em matérias-primas nacionais, as plantas de chá – especialmente o chá Thai Nguyen – estão sendo identificadas pelo Instituto de Ciência e Tecnologia Vietnã-Coreia (VKIST) como um tema estratégico de pesquisa na área de biotecnologia. O objetivo é maximizar o valor do precioso ingrediente ativo EGCG, contribuindo para a criação de produtos de valor agregado para cuidados com a saúde e beleza, visando tanto o mercado interno quanto o externo.

De acordo com o Professor Associado, Dr. Phuong Thien Thuong, Diretor Adjunto do VKIST, os projetos de cooperação atuais concentram-se no desenvolvimento do processo tecnológico de extração e purificação de EGCG a partir de materiais do chá Thai Nguyen e, ao mesmo tempo, na pesquisa da aplicação da nanotecnologia para melhorar a biodisponibilidade deste ingrediente ativo. A conversão de EGCG em nanoEGCG aumentará a capacidade de absorção e a eficiência biológica do ingrediente ativo, abrindo grandes perspectivas para o desenvolvimento de produtos farmacêuticos, cosméticos e alimentos funcionais de alta qualidade.

Atualmente, a VKIST também está cooperando com a Viet Bac L'Héritage Joint Stock Company e a FiboLab Technology Investment Joint Stock Company com o objetivo de: "Cooperar em investimentos para refino e produção de compostos de EGCG, nanoEGCG e produtos de alta tecnologia a partir de plantas de chá na província de Thai Nguyen em escala industrial". O acordo estabelece as bases para a formação de uma cadeia de valor fechada, desde as áreas de matéria-prima do chá até os produtos de alta tecnologia, contribuindo para a valorização das marcas de chá vietnamitas no mercado internacional.

Vietnã - Instituto Coreano de Ciência e Tecnologia

Fonte: https://mst.gov.vn/epigallocatechin-gallat-hoat-chat-quy-tu-cay-che-viet-nam-voi-tiem-nang-ung-dung-trong-cham-soc-suc-khoe-va-lam-dep-197250716181334477.htm