Doença hepática gordurosa: como consumir frutas sem aumentar a gordura no fígado?

A doença hepática gordurosa ocorre quando há acúmulo de gordura no fígado. Essa condição está frequentemente associada ao sobrepeso, à obesidade e a uma dieta rica em carboidratos. Muitas frutas doces, devido ao seu alto teor de açúcar, também representam um risco para pessoas com doença hepática gordurosa.

Na verdade, se consumidas corretamente, muitas frutas ricas em fibras, vitaminas e antioxidantes podem contribuir para o controle do peso, reduzir a inflamação e limitar o acúmulo de gordura no fígado. Portanto, pessoas com doença hepática gordurosa não precisam evitar completamente as frutas, de acordo com o site americano Eating Well .

Morangos, mirtilos, framboesas, maçãs, peras e kiwis são frutas adequadas para pessoas com doença hepática gordurosa.

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É importante escolher as frutas certas e controlar o tamanho das porções. As frutas que pessoas com doença hepática gordurosa devem consumir incluem:

Frutas vermelhas

Morangos, mirtilos, framboesas e amoras são frutas com baixo teor de açúcar e ricas em antioxidantes. Esse grupo de frutas também contém uma boa quantidade de fibras. Pessoas com doença hepática gordurosa são incentivadas a consumir essas frutas.

Além disso, as frutas vermelhas são ricas em antocianinas, um grupo de antioxidantes que podem ajudar a prevenir o câncer, reduzir o estresse oxidativo e diminuir as respostas inflamatórias no organismo.

Maçãs e peras

Maçãs e peras são duas frutas ricas em pectina, um tipo de fibra solúvel que ajuda a controlar o colesterol e promove uma sensação de saciedade por mais tempo. Isso é benéfico para pessoas com doença hepática gordurosa que precisam controlar o peso.

A Dra. Kathleen Viveiros, especialista em fígado do Brigham and Women's Hospital (EUA), recomenda comer frutas inteiras em vez de fazer suco. Quando consumidas inteiras, as fibras são preservadas, o que ajuda a retardar a absorção de açúcar e a prevenir picos repentinos de insulina.

Em particular, a casca da maçã contém muitos polifenóis e flavonoides, compostos antioxidantes benéficos para a saúde metabólica. Portanto, se possível, lave-as bem e coma-as com a casca para aproveitar as fibras naturais adicionais.

Kiwi

O kiwi é uma fruta com índice glicêmico relativamente baixo, mas rica em vitamina C, potássio e fibras. É uma ótima opção para quem precisa controlar o peso e o açúcar no sangue.

Graças ao seu teor relativamente alto de fibras, o kiwi proporciona uma sensação de saciedade por mais tempo, limitando assim a ingestão excessiva de alimentos durante as refeições principais ou lanches desnecessários. Isso contribui para o controle da ingestão de calorias, um fator importante na melhora da doença hepática gordurosa.

Pessoas com doença hepática gordurosa não precisam evitar completamente algumas frutas muito doces, como manga madura, durião, longan ou lichia. No entanto, precisam controlar o tamanho das porções, especialmente aquelas que estão acima do peso, são pré-diabéticas ou têm diabetes tipo 2, de acordo com o site Eating Well .

Fonte: https://thanhnien.vn/gan-nhiem-mo-an-trai-cay-sao-de-khong-tang-mo-gan-185260520201537224.htm