Os altos preços da carne suína ainda não afetaram o índice de preços ao consumidor (IPC).

Em abril de 2020, o preço do suíno vivo atingiu 105.000 VND/kg, com um aumento de 6,73% no IPC. Atualmente, o preço do suíno vivo está em torno de 80.000 VND/kg, sem grande impacto no índice do IPC.

Os preços da carne suína continuam a subir.

O preço dos porcos vivos hoje, 5 de março de 2025, continua a aumentar ligeiramente, de forma dispersa em algumas localidades do país. Atualmente, os porcos vivos em todo o país são vendidos a preços que variam de 73.000 a 82.000 VND/kg.

Os altos preços da carne suína ainda não afetaram o índice de preços ao consumidor (IPC).

Em particular, o preço médio do suíno vivo no Norte é de 75.600 VND/kg; na região Central, é de 76.500 VND/kg; e no Sul, é de 80.600 VND/kg. O preço do suíno vivo a granel é de 73.000 VND/kg. O preço atual é cerca de 14.000 a 15.000 VND/kg mais alto do que antes do Tet (Ano Novo Lunar) e de 23.000 a 25.000 VND/kg mais alto do que no mesmo período do ano passado.

Enquanto os preços da carne suína no Vietnã continuam a subir, na China os preços mostram sinais de arrefecimento, caindo para 51.600 VND/kg em comparação com 53.000 VND/kg há alguns dias.

O alto preço dos porcos vivos elevou o preço da carne suína. Em entrevista ao jornal Indústria e Comércio, a Sra. Thu Hoa, comerciante do mercado Kim Lien (distrito de Dong Da, Hanói ), afirmou que o preço dos porcos vivos aumentou tanto que muitos vendedores pararam de comercializar. O motivo para o preço de venda não ter subido muito é o baixo poder aquisitivo no mercado, além da dificuldade em adquirir produtos para revenda. Com a oferta reduzida, os frigoríficos priorizam os clientes regulares ou compram em grandes quantidades.

“Atualmente, o preço da carne de porco está em torno de 100.000 VND/kg. Embora muitos comerciantes estejam fechados, meu volume de vendas continua o mesmo dos dias anteriores, a quantidade não aumentou”, disse a Sra. Thu Hoa.

Segundo o jornal Indústria e Comércio, em alguns mercados tradicionais de Hanói, os preços da carne de porco giram em torno de 120.000 a 150.000 VND/kg. Desse total, o pernil de porco está sendo vendido a 120.000 VND/kg; cortes como barriga de porco, paleta magra e costela estão sendo vendidos a 150.000 VND/kg.

Sem impacto no IPC

Em entrevista ao jornal Cong Thuong, o Sr. Nguyen Cong Bac, diretor da Loc Phat BLLT Livestock Company ( Son La ), afirmou que o preço atual de venda dos suínos vivos para os comerciantes é de 73.000 VND/kg, o que gera um lucro de cerca de 1,8 a 2 milhões de VND por suíno.

O motivo do recente aumento nos preços da carne suína é a diminuição dos rebanhos em muitas localidades devido à peste suína africana e outras doenças. Segundo os cálculos do Sr. Bac, o número de suínos nas localidades diminuiu cerca de 30% em comparação com o mesmo período do ano passado. No entanto, para a sua empresa, graças à vacinação completa, o rebanho suíno não diminuiu.

Atualmente, a empresa tem capacidade máxima para criar de 10.000 a 11.000 porcos e 1.500 matrizes, e planeja expandir a escala da suinocultura em um futuro próximo. "Atualmente, o custo de criação de porcos vivos é de cerca de 58.000 VND/kg. Com esse preço, as granjas de suínos da empresa ainda alcançam um lucro de 18 a 20%", informou o Sr. Nguyen Cong Bac.

O aumento nos preços dos suínos vivos afetará o Índice de Preços ao Consumidor (IPC)? Em declaração à imprensa, o Sr. Phung Duc Tien, Vice-Ministro da Agricultura e Meio Ambiente , afirmou que, em abril de 2020, quando o preço dos suínos vivos atingiu 105.000 VND/kg, o IPC aumentou 6,73%. No entanto, como o preço atual dos suínos vivos está oscilando em torno de 80.000 VND/kg, o IPC previsto para janeiro de 2025 deverá atingir 3,68%, demonstrando que o aumento no preço dos suínos vivos não teve um impacto significativo no IPC.

Acredita-se que o alto preço dos porcos vivos se deva à epidemia em curso de peste suína africana, juntamente com outras doenças. Portanto, o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente recomenda que as localidades e os agricultores aloquem orçamentos e intensifiquem a vacinação.

Segundo o Sr. Phung Duc Tien, o Primeiro-Ministro emitiu diversos telegramas orientando sobre o assunto, mas a vacinação nas localidades não tem sido uniforme. Há evidências de que localidades que intensificaram a vacinação contra a peste suína africana, como Cao Bang, Bac Kan e Quang Ninh, conseguiram erradicar o problema da doença. Portanto, a vacinação é crucial, representando um "escudo de aço" na prevenção e no controle da doença.

Além disso, para reduzir o preço dos suínos vivos, é necessário promover a reestruturação da indústria pecuária, alterar equipamentos, raças, processos de cuidado, melhorar a biossegurança e o controle de doenças, aumentando assim a produtividade e a qualidade do rebanho suíno.

Considerando que os preços da carne suína no mercado interno são superiores aos de outros países, e atualmente bastante diferentes dos de alguns países da região, especialistas do setor temem que haja uma grande possibilidade de contrabando de suínos por parte de comerciantes, visando altos lucros, especialmente em algumas áreas com rotas de fronteira.

Portanto, as autoridades devem intensificar a fiscalização e controlar rigorosamente o contrabando de suínos para evitar doenças que ameacem a produção pecuária nacional. Esse trabalho deve ser realizado de forma regular e contínua. As autoridades locais devem assumir o papel principal e a responsabilidade, não devendo esperar pelo ministério ou pelo governo, mas sim agir proativamente na prevenção do contrabando de animais e produtos de origem animal em suas regiões. Se as autoridades locais não se envolverem, o problema jamais será controlado.

Pessoas compram carne de porco no mercado de Hanói.

Em relação à previsão dos preços de suínos vivos no futuro próximo, o Sr. Nguyen Van Trong, vice-presidente da Associação Agrícola do Vietnã, afirmou que é bastante difícil fazer uma previsão, pois depende da situação das doenças. Como estamos atualmente na época de maior incidência de doenças devido à alta umidade, se a biossegurança na pecuária não for adequada, o risco de surtos de doenças é muito alto.

Se a epidemia for bem controlada, o preço dos porcos vivos diminuirá, mas se a epidemia ocorrer em grande escala, é provável que o preço dos porcos vivos continue a aumentar devido à escassez de oferta. Se o preço atingir mais de 100.000 VND/kg, como em abril de 2020, é improvável que isso aconteça, porque outros produtos alimentícios, como peixe, carne de pato, carne de frango, etc., estão atualmente com preços bastante baixos. Portanto, os consumidores terão muitas opções e não precisarão necessariamente consumir carne de porco para suportar o preço elevado.

A epidemia fez com que o preço dos suínos vivos subisse para 80.000 VND/kg, um aumento de quase 40% em relação ao mesmo período do ano passado. De acordo com um relatório do Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente, até o final de 2024, o rebanho suíno total do país deverá ultrapassar 31 milhões de cabeças, um aumento de 3,3% em relação a 2023, incluindo mais de 4 milhões de leitões ainda não desmamados.

Fonte: https://congthuong.vn/gia-heo-hoi-tang-cao-chua-tac-dong-den-chi-so-cpi-376840.html