Este método não só atende aos requisitos de rastreabilidade e qualidade consistente, como também abre oportunidades para consolidar a marca de durião Gia Lai no mercado internacional.
Pressão do mercado e a necessidade de inovação na cadeia de valor
No contexto de profunda integração e concorrência global cada vez mais acirrada, a produção em pequena escala e fragmentada já não é adequada. É o caso da indústria do durião, uma fruta popular em muitos mercados, como China, Coreia, Japão e Europa.
Todos esses mercados exigem padrões cada vez mais rigorosos: os produtos devem ter qualidade consistente, serem produzidos em grandes quantidades, ter origem comprovada, cumprir os processos de produção e garantir a segurança alimentar.
Diante de tamanha pressão, Gia Lai — uma das localidades com a maior área cultivada de durião nas Terras Altas Centrais — está promovendo fortemente o modelo de "ação coletiva". Em vez da produção individual, as famílias são incentivadas a se unirem em grupos familiares, cooperativas e a coordenarem suas atividades com empresas exportadoras. O consenso e a coesão na produção e no consumo estão se tornando a chave para aumentar o valor e garantir a sustentabilidade dessa indústria.
Até o final de maio de 2025, toda a província possuía mais de 7.900 hectares de durian, um aumento significativo em comparação com os anos anteriores. A área concentra-se principalmente nas localidades ocidentais da província, como Chu Puh, Chu Se, Chu Pah, Chu Prong, Duc Co, Ia Grai e Dak Doa. Destes, cerca de 3.000 hectares estão sendo colhidos, com uma produção estimada de 42.000 toneladas.
A província recebeu 54 licenças para áreas de cultivo de durião, totalizando 1.280 hectares, destinadas à exportação para o mercado chinês, e 5 licenças para instalações de embalagem de durião fresco com capacidade de 350 a 370 toneladas de fruta fresca por dia. Atualmente, 11 empresas, 16 cooperativas e 3 associações agrícolas investem no plantio e na produção integrada de durião, numa área de quase 2.900 hectares.
O aumento da área cultivada significa maior produção, mas também apresenta desafios no controle de qualidade, rastreabilidade, manejo de doenças e, principalmente, na criação de áreas concentradas de matéria-prima para exportação. Além disso, muitas famílias ainda cultivam separadamente e não participam da cadeia produtiva, o que dificulta a sincronização dos processos e a garantia dos padrões de exportação.
Esforços para construir uma cadeia de elos
Nos últimos anos, o modelo de vinculação produção-consumo tem sido implementado com sucesso em muitas localidades de Gia Lai, sendo as cooperativas dinâmicas as que mais se destacam, reorganizando proativamente a produção de acordo com os padrões internacionais.
Na comuna de Ia Le, a Cooperativa de Agricultura Orgânica Dai Ngan trabalha em parceria com 56 famílias no cultivo de durião. Desde 2022, a Cooperativa obteve seis códigos de área de cultivo, totalizando 29 hectares, o que a qualifica para exportação oficial para a China. Anualmente, a Cooperativa fornece cerca de 400 a 450 toneladas de durião de alta qualidade para empresas exportadoras.
A Sra. Le Thi Diem, Diretora da Cooperativa, afirmou: “Criamos a Cooperativa para reunir famílias com a mesma orientação de produção limpa e sustentável. A produção de acordo com o VietGAP e a concessão de um código de área de cultivo não são apenas condições obrigatórias para a exportação, mas também ajudam a aumentar o valor do durião. As pessoas acompanham o processo e os comerciantes vêm até o local para comprar a um preço melhor.”
Na comuna de Chu Pah, a Cooperativa de Serviços Agrícolas Nghia Hoa também está implementando um modelo semelhante. Desde o apoio à criação de registros para a concessão de códigos de áreas de cultivo até a instrução das pessoas sobre o uso de fertilizantes orgânicos, a Cooperativa desempenha o papel de ponte entre os agricultores e as empresas.
O Sr. Nguyen The Minh, diretor da cooperativa, compartilhou: "Aproveitamos as reuniões diárias para disseminar informações e orientar as pessoas. Quando a produção atinge o padrão desejado, o durião é comprado de forma estável, o preço é mais alto e os agricultores não precisam mais se preocupar com 'boa colheita, preço baixo'".
O caso do Sr. Le Van Dang (vila 5, comuna de Chu Pah) é um exemplo claro. Em 2024, seu pomar de duriões com mais de 100 árvores rendeu mais de 6 toneladas, gerando mais de 600 milhões de VND, com um lucro líquido de cerca de 400 milhões de VND. Ele compartilhou: “Produzir de acordo com o VietGAP traz muitos benefícios. Este ano, se a área de cultivo for autorizada, a produção esperada aumentará para quase 10 toneladas e o valor será ainda maior.”
Na comuna de Ia Ly, o Sr. Nguyen Ngoc Bich cooperou proativamente com a Cooperativa Agropecuária, de Comércio, Serviços e Turismo de Ia Mo Nong para construir uma área de cultivo de durião com capacidade para 2 hectares. Apesar das dificuldades iniciais com o registro da produção e o cumprimento rigoroso dos procedimentos técnicos, o Sr. Bich afirmou que este é um "investimento único para um lucro a longo prazo".
O controle de qualidade é a "chave" para manter o mercado
O crescimento exponencial da área cultivada e da produção de durião tornou o controle de qualidade uma questão de "vida ou morte". Em 2023, a China suspendeu temporariamente a importação de vários carregamentos de durião devido a violações das normas de quarentena, causando prejuízos a muitas empresas e agricultores. Esse incidente demonstra que, sem uma gestão rigorosa, o risco de perder o mercado é totalmente real.
O Sr. Le Van Thanh, Diretor da Cooperativa de Produção Agrícola, Comércio, Serviços e Turismo de Ia Mo Nong, propôs: "Devem existir sanções suficientemente severas para indivíduos que violem os processos de produção. Se não os seguirem corretamente, o código de área de cultivo deve ser revogado. Não podemos permitir que uma única pessoa cometa um erro e afete a reputação geral."
Para garantir a segurança alimentar e os padrões de exportação, o Departamento Provincial de Produção Agrícola e Proteção de Plantas emitiu um conjunto de diretrizes técnicas para a produção de durião que atendem aos padrões VietGAP e GlobalGAP.
O Sr. Hoang Thi Tho, Vice-Chefe do Departamento Provincial de Cultivo e Proteção de Plantas, afirmou: "As instruções são muito específicas, desde o uso de fertilizantes biológicos e a poda adequada até o controle de pragas e a adaptação às mudanças climáticas. É absolutamente proibido o uso de produtos químicos que não constem na lista."
Além da área de cultivo, as instalações de embalagem também devem cumprir rigorosamente as normas de higiene industrial, eliminar completamente os organismos nocivos e garantir a conservação pós-colheita de acordo com os padrões de quarentena. Esses são fatores decisivos para fortalecer a reputação e minimizar o risco de devolução de mercadorias.
Gia Lai está planejando ativamente áreas especializadas para o cultivo de durian, com códigos de áreas de cultivo e de instalações de embalagem, além de promover parcerias com empresas exportadoras. Segundo Hoang Thi Tho, o importante é organizar a produção em uma cadeia fechada, na qual os agricultores se unem em grupos ou cooperativas. Empresas e cooperativas atuam como ponte técnica e de gestão de processos. As empresas garantem o consumo do produto e a expansão do mercado.
“Somente com coordenação sincronizada o durião pode atender aos padrões de exportação, incluindo: qualidade estável, grande produção e entrega pontual”, enfatizou o Sr. Tho.
O Departamento Provincial de Cultivo e Proteção de Plantas propôs que o Ministério da Agricultura e do Meio Ambiente coordene com a parte chinesa para resolver questões técnicas e agilizar a emissão de novos códigos a tempo da próxima colheita.
Na prática, a “ação coletiva” deixou de ser um slogan e se tornou uma escolha inevitável para que o durião Gia Lai mantenha sua participação no mercado de exportação e aumente seu valor. Quando as pessoas seguem os procedimentos corretos e formam conexões sistemáticas, o durião não só terá um preço mais alto, como também alcançará os mercados mais exigentes.
No contexto das mudanças climáticas, dos riscos de mercado e da acirrada concorrência internacional, a integração da cadeia de valor é um sólido "escudo" para a indústria do durião. Se continuar no caminho certo, a Gia Lai poderá consolidar a marca de "durião limpo, durável e com padrões internacionais" no cenário agrícola global.
Fonte: https://baogialai.com.vn/gia-lai-hanh-dong-tap-the-dua-sau-rieng-vuon-ra-the-gioi-post559986.html
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