Valor nutricional e usos medicinais do peixe-cabeça-de-cobra.

Segundo o Dr. Huynh Tan Vu, Especialista Nível 2 da Unidade de Tratamento Diurno do Centro Médico Universitário da Cidade de Ho Chi Minh - Filial 3, o peixe-cabeça-de-cobra, também conhecido como Channa argus, é utilizado na medicina tradicional com o nome de "Le Ngu". A carne do peixe-cabeça-de-cobra contém 18,2 mg de proteína, 2,7 mg de lipídios, 2,2 mg de ferro... Além disso, o peixe-cabeça-de-cobra também contém vitamina B2 e vitamina PP.

Segundo a medicina tradicional chinesa, o peixe-cabeça-de-cobra tem sabor adocicado, natureza neutra e não é tóxico. Possui propriedades que fortalecem o baço, reduzem a inflamação, eliminam o vento e o calor. É utilizado em casos de dores articulares, reumatismo, edema, coceira em feridas, falta de apetite e digestão lenta em crianças.

Bác sĩ chia sẻ giá trị dinh dưỡng và những bài thuốc từ cá lóc - Ảnh 1. — O peixe-cabeça-de-cobra estufado é um prato nutritivo.

Alguns usos do peixe-cabeça-de-cobra

Para tratar coceira crônica e feridas que não cicatrizam : Pegue um peixe-cabeça-de-cobra, limpe-o, retire as vísceras e recheie-o com folhas de castanheiro-da-índia. Amarre bem, depois enrole as folhas de castanheiro-da-índia ao redor do peixe e queime-as. Retire as folhas e coma toda a carne do peixe em um dia. Use por 2 a 3 dias.

Tratamento para suores noturnos: Pegue um peixe-cabeça-de-cobra, limpe a baba, escame-o, retire as vísceras, seque-o até ficar crocante, triture-o até virar um pó fino e peneire. Tome 10 g três vezes ao dia para tratar suores noturnos, hepatite e icterícia.

Tratamento para furúnculos de ouvido: 250 g de peixe-cabeça-de-cobra, 200 g de lula, 50 g de tofu, 4 azeitonas salgadas. Cozinhe tudo até ficar macio. Coma tanto os pedaços sólidos quanto o caldo.

Remédio sedativo e fortalecedor do baço: 500 g de peixe-cabeça-de-cobra, 10 tâmaras vermelhas, 2 maçãs vermelhas, 2 fatias de gengibre fresco, temperos, óleo vegetal. Frite o peixe com o gengibre até ficar aromático. Descasque e retire os caroços das maçãs, depois corte-as em pedaços pequenos. Retire os caroços das tâmaras vermelhas. Ferva a água, adicione todos os ingredientes, tampe bem e cozinhe por 2 horas. Adicione os temperos e sirva quente. Use continuamente por 10 dias.

Para quem sofre de fraqueza : Pegue 1 kg de peixe-cabeça-de-cobra, limpe-o, retire as escamas, as vísceras, a cabeça e o rabo, corte-o em pedaços, cozinhe em um pouco de água até ficar macio, retire as espinhas, amasse até ficar fofo, adicione sal, pimenta e uma quantidade adequada de gengibre em pó, refogue em uma panela até secar, deixe esfriar e coloque em um frasco limpo com tampa hermética. Use para idosos, mulheres e crianças que estejam fracos, magros e com pouco apetite; consuma como parte das refeições por 5 a 7 dias.

Para tuberculose pulmonar e fraqueza: Pegue um peixe-cabeça-de-cobra de tamanho médio (200-300g): limpe as escamas, retire as vísceras, a cabeça e o rabo; corte em pedaços; adicione molho de peixe, sal, pimenta-do-reino, gengibre ralado e outros temperos; adicione água e cozinhe até ficar macio. Coma 2 a 3 vezes por semana. Este tratamento é indicado para casos de tuberculose pulmonar e fraqueza.

No entanto, o Dr. Vu observou que, ao apresentar problemas de saúde, deve-se procurar um médico qualificado para exame e aconselhamento. Se o peixe-cabeça-de-cobra for usado como medicamento, é necessário consultar um médico.

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