Remédios úteis à base de coentro

O coentro (também conhecido como coentro vietnamita) é um tempero popular nas refeições de muitas famílias vietnamitas. Além disso, esse vegetal também possui propriedades medicinais.

As folhas de coentro, também conhecidas como coentro espinhoso, possuem muitos benefícios para a saúde - Foto ilustrativa

O médico Bui Dac Sang (Academia de Ciência e Tecnologia do Vietnã, Associação Vietnamita de Medicina Oriental) afirmou que o coentro é fácil de reconhecer e tem menos probabilidade de ser confundido com outros vegetais.

A planta é comum em solos úmidos nas regiões centrais e montanhosas do norte e também é frequentemente cultivada em hortas domésticas como tempero. Trata-se de uma erva anual ou perene, com caule ereto, ramificado no topo, de 15 a 30 cm de altura.

As folhas do coentro crescem rente ao solo, formando uma roseta na base, com lâminas finas, oblongas e lanceoladas, afilando-se na base, com bordas serrilhadas e ligeiramente espinhosas. As folhas no caule tornam-se mais curtas e menores à medida que crescem para cima, com bordas mais serrilhadas e espinhos mais afiados. As flores são branco-esverdeadas e crescem em cachos. O fruto é esférico, ligeiramente achatado e escamoso. Toda a planta contém óleos essenciais, por isso tem o aroma característico do coentro.

A planta é amplamente cultivada como especiaria. "A planta inteira, das raízes, folhas e frutos às sementes, pode ser usada como medicamento. A planta é colhida durante todo o ano e pode ser usada fresca ou seca para uso posterior", disse o médico Bui Dac Sang.

Na medicina tradicional, o coentro tem um sabor picante, ligeiramente amargo, aromático e quente, e possui propriedades que ajudam a eliminar o vento e o calor, fortalecer o baço, promover a circulação do qi, reduzir o inchaço, aliviar a dor e dissolver o muco, auxiliando na expectoração.

Este médico também afirmou que, na medicina moderna, estudos demonstraram que as raízes e folhas do eryngium possuem alto teor de óleo essencial e são ricas em nutrientes como cálcio, ferro, fósforo, caroteno e riboflavina, além de vitaminas A, B1, B2 e C.

Com base na análise acima, o coentro ajuda a tornar o arroz mais saboroso, auxilia na digestão, refresca, acalma os nervos, elimina gases, elimina a umidade, impurezas e odores desagradáveis. O coentro também é utilizado para tratar coriza, aperto no peito, distúrbios digestivos, enterite e diarreia, na dosagem de 10 a 15 g por dia.

As sementes do coentro são ricas em fibras, por isso têm efeito purificador e ajudam a reduzir o colesterol no sangue. Pessoas com colesterol alto podem usar sementes de coentro para ferver água e beber regularmente, auxiliando na redução do colesterol e na purificação do sangue.

O médico Bui Dac Sang instrui: "Você pode usar sementes de coentro para ajudar a reduzir o colesterol e purificar o sangue lavando 5 g de sementes, triturando-as ou esmagando-as e adicionando 300 ml de água para filtrar os resíduos. Ferva a água filtrada e deixe em infusão por 3 minutos, deixe esfriar e beba."

Segundo o Sr. Sang, além de auxiliar na redução da gordura no sangue, o coentro também é benéfico para os rins. Assim, o coentro pode auxiliar no tratamento de pedras nos rins. Para isso, aqueça as folhas em fogo baixo até murcharem e coloque-as em uma panela. Adicione água até que reste apenas uma xícara de água e divida a mistura em três porções para beber ao longo do dia. O tratamento deve ser feito por 7 a 9 dias, de preferência antes das refeições.

Além dos dois remédios acima, pessoas com retenção urinária e febre devem usar 20 g de raiz de coentro para fazer um decocto. Em caso de dificuldade para urinar ou micção dolorosa, use 12 g de folhas e sementes de coentro e 12 g de cabelo de milho para fazer um decocto, o que ajudará a doença a regredir rapidamente.

"Com medicamentos prescritos, o ideal é que as pessoas consultem um especialista antes de usá-los, pois são necessários exames e imagens específicos para avaliar a condição médica com precisão", observou o Sr. Sang.

O médico acrescentou ainda que as mulheres grávidas devem evitar o consumo deste vegetal. Pessoas com asma brônquica ou doença pulmonar obstrutiva crônica também devem limitar o consumo de coentro.

LINH HAN

Fonte: https://tuoitre.vn/nhung-bai-thuoc-huu-ich-tu-cay-ngo-gai-2025120516182931.htm