Hanói inspecionou e rastreou a origem dos alimentos em 20 cozinhas escolares.

Nos últimos tempos, Hanói tem dado cada vez mais atenção à segurança alimentar nas escolas. Em particular, a inspeção e a supervisão das cozinhas escolares têm sido constantemente incentivadas. O objetivo é que 100% dos estabelecimentos de ensino sejam inspecionados e supervisionados de acordo com as normas; especificamente, em 2023, 84,5% dos estabelecimentos deverão ser inspecionados.

No entanto, na área próxima ao portão da escola, a fiscalização e o controle de comida de rua e vendedores ambulantes ainda enfrentam muitas dificuldades.

Diante dessa realidade, a partir do início de agosto de 2024, Hanói começou a organizar equipes de inspeção para verificar a segurança alimentar nas escolas, focando não apenas nas cozinhas coletivas escolares, mas também em estabelecimentos alimentícios em áreas próximas às escolas...

Equipe de inspeção de segurança alimentar em uma escola em Hanói.

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, Dang Thanh Phong, afirmou que, de agosto de 2024 até o final de agosto de 2025, toda a cidade se concentrará em garantir a segurança alimentar dentro e fora das escolas. Hanói revisará as instalações educacionais, cozinhas coletivas e cantinas escolares sob sua gestão.

As cozinhas das escolas são rigorosamente controladas em termos de origem e processamento dos alimentos para garantir a segurança de professores e alunos. Além disso, os serviços de alimentação em frente e nos arredores das escolas precisam ser monitorados e inspecionados pelas autoridades locais para garantir a segurança alimentar.

Por outro lado, as autoridades investigam e fiscalizam estabelecimentos de serviços de alimentação, barracas de comida de rua e mercearias que vendem alimentos pré-embalados e alimentos processados ​​prontos para consumo, de acordo com cada setor e tipo de alimento, nas proximidades das escolas.

A cidade presta atenção especial às barracas improvisadas e aos vendedores ambulantes perto dos portões das escolas, pois a origem incerta dos alimentos nessas barracas representa um risco para a saúde dos alunos...

Em particular, o trabalho de verificação, monitoramento e rastreamento da origem dos alimentos dentro e ao redor do portão da escola será realizado com seriedade e regularidade; organizações e indivíduos que violarem as normas de segurança alimentar serão punidos com rigor.

Além disso, recentemente, a cidade inspecionou, monitorou e rastreou a origem dos alimentos em 19 estabelecimentos de serviços de alimentação na área do aeroporto, dos quais 12 foram aprovados, e os testes rápidos atingiram 190/190 amostras.

Anteriormente, o Comitê Popular de Hanói divulgou um Plano para o pico da comunicação sobre segurança alimentar em Hanói no período de 2024 a 2025, visando criar uma mudança substancial na conscientização e nas ações de diversos atores, incluindo consumidores, gestores, produtores, processadores e comerciantes de alimentos.

Na tarefa fundamental de novembro de 2024, o setor da saúde continua a inspecionar, supervisionar e realizar atividades profissionais para garantir a segurança alimentar na área da gestão.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html