Nos últimos tempos, Hanói sempre se preocupou em garantir a segurança alimentar nas escolas. Em particular, a inspeção e a supervisão das cozinhas escolares sempre foram promovidas. A meta é que 100% dos estabelecimentos de ensino sejam inspecionados e supervisionados de acordo com os regulamentos; especificamente, em 2023, 84,5% dos estabelecimentos serão inspecionados.
Entretanto, na área do portão da escola, a verificação e o controle de alimentos e vendedores ambulantes ainda enfrentam muitas dificuldades.
Diante dessa realidade, desde o início de agosto de 2024, Hanói começou a organizar equipes de inspeção para inspecionar a segurança alimentar nas escolas, não apenas com foco nas cozinhas coletivas das escolas, mas também visando empresas de alimentos em áreas próximas às escolas...
O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, Dang Thanh Phong, afirmou que, de agosto de 2024 até o final de agosto de 2025, toda a cidade se concentrará em garantir a segurança alimentar dentro e fora das escolas. Hanói revisará as instalações educacionais, cozinhas coletivas e cantinas escolares sob sua gestão.
As cozinhas escolares são rigorosamente controladas em termos de origem e processamento dos alimentos para garantir a segurança de professores e alunos. Além disso, os serviços de alimentação em frente e ao redor das escolas precisam ser monitorados e inspecionados pelas autoridades locais para garantir a segurança alimentar.
Por outro lado, as autoridades investigam e verificam estabelecimentos de serviços de alimentação, estabelecimentos de comida de rua e supermercados que vendem alimentos pré-embalados e alimentos processados prontos para consumo, de acordo com cada setor e item alimentar, ao redor das escolas.
A cidade dá atenção especial às barracas espontâneas e vendedores ambulantes ao redor dos portões das escolas porque a origem incerta dos alimentos nessas barracas representa um risco à saúde dos alunos...
Em particular, o trabalho de verificação, monitoramento e rastreamento da origem dos alimentos dentro e ao redor do portão da escola será realizado com seriedade e regularidade; organizações e indivíduos que violarem os regulamentos de segurança alimentar serão tratados com rigor.
Além disso, recentemente, a cidade inspecionou, monitorou e rastreou a origem dos alimentos em 19 estabelecimentos de alimentação na área do aeroporto da cidade, dos quais 12 estabelecimentos foram aprovados, e os testes rápidos atingiram 190/190 amostras.
Anteriormente, o Comitê Popular de Hanói emitiu um Plano sobre o pico de comunicação sobre segurança alimentar em Hanói no período de 2024 a 2025 para criar uma mudança substancial na conscientização e nas ações de sujeitos como: consumidores, gestores, produtores, processadores e comerciantes de alimentos.
Na tarefa principal de novembro de 2024, o setor de saúde continua a inspecionar, supervisionar e realizar atividades profissionais para garantir a segurança alimentar no campo da gestão.
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Fonte: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html
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