Hanói inspecionou e rastreou a origem dos alimentos em 20 cozinhas escolares.

Nos últimos tempos, Hanói sempre se preocupou em garantir a segurança alimentar nas escolas. Em particular, a inspeção e a supervisão das cozinhas escolares sempre foram promovidas. A meta é que 100% dos estabelecimentos de ensino sejam inspecionados e supervisionados de acordo com os regulamentos; especificamente, em 2023, 84,5% dos estabelecimentos serão inspecionados.

Entretanto, na área do portão da escola, a verificação e o controle de alimentos e vendedores ambulantes ainda enfrentam muitas dificuldades.

Diante dessa realidade, desde o início de agosto de 2024, Hanói começou a organizar equipes de inspeção para inspecionar a segurança alimentar nas escolas, não apenas com foco nas cozinhas coletivas das escolas, mas também visando empresas de alimentos em áreas próximas às escolas...

Equipe de inspeção de segurança alimentar em uma escola em Hanói.

O chefe do Departamento de Segurança Alimentar e Higiene de Hanói, Dang Thanh Phong, afirmou que, de agosto de 2024 até o final de agosto de 2025, toda a cidade se concentrará em garantir a segurança alimentar dentro e fora das escolas. Hanói revisará as instalações educacionais, cozinhas coletivas e cantinas escolares sob sua gestão.

As cozinhas escolares são rigorosamente controladas em termos de origem e processamento dos alimentos para garantir a segurança de professores e alunos. Além disso, os serviços de alimentação em frente e ao redor das escolas precisam ser monitorados e inspecionados pelas autoridades locais para garantir a segurança alimentar.

Por outro lado, as autoridades investigam e verificam estabelecimentos de serviços de alimentação, estabelecimentos de comida de rua e supermercados que vendem alimentos pré-embalados e alimentos processados ​​prontos para consumo, de acordo com cada setor e item alimentar, ao redor das escolas.

A cidade dá atenção especial às barracas espontâneas e vendedores ambulantes ao redor dos portões das escolas porque a origem incerta dos alimentos nessas barracas representa um risco à saúde dos alunos...

Em particular, o trabalho de verificação, monitoramento e rastreamento da origem dos alimentos dentro e ao redor do portão da escola será realizado com seriedade e regularidade; organizações e indivíduos que violarem os regulamentos de segurança alimentar serão tratados com rigor.

Além disso, recentemente, a cidade inspecionou, monitorou e rastreou a origem dos alimentos em 19 estabelecimentos de alimentação na área do aeroporto da cidade, dos quais 12 estabelecimentos foram aprovados, e os testes rápidos atingiram 190/190 amostras.

Anteriormente, o Comitê Popular de Hanói emitiu um Plano sobre o pico de comunicação sobre segurança alimentar em Hanói no período de 2024 a 2025 para criar uma mudança substancial na conscientização e nas ações de sujeitos como: consumidores, gestores, produtores, processadores e comerciantes de alimentos.

Na tarefa principal de novembro de 2024, o setor de saúde continua a inspecionar, supervisionar e realizar atividades profissionais para garantir a segurança alimentar no campo da gestão.

Fonte: https://kinhtedothi.vn/ha-noi-da-kiem-tra-truy-xuat-nguon-goc-thuc-pham-20-bep-an-truong-hoc.html