Dois equívocos sobre perder peso com água

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A ideia de que beber muita água durante o dia para perder peso não tem base científica , porque a água não ajuda a queimar calorias, nem faz as pessoas se sentirem satisfeitas por mais tempo, de acordo com especialistas.

Muitas pessoas acreditam que uma das maneiras mais eficazes de perder peso é beber bastante água todos os dias. Na internet, há até quem diga que beber cerca de 4,5 litros de água reduz o apetite, queima calorias e, consequentemente, leva à perda de peso. No entanto, especialistas afirmam que essa afirmação não é verdadeira.

O Dr. Duane Mellor, chefe do Departamento de Medicina e Nutrição da Escola Médica de Aston, da Universidade de Aston, no Reino Unido, afirmou que a água não ajuda a queimar calorias . Esse mito surgiu originalmente de um pequeno estudo com 14 jovens. Nele, cientistas apontaram que beber 500 ml aumentava o gasto energético em repouso (a quantidade de calorias que o corpo queima antes do exercício) em cerca de 24%.

No entanto, esse estado dura apenas uma hora, não faz muita diferença e não leva à perda de peso. Para um adulto médio de 70 kg, queimar cerca de 20 calorias extras (equivalente a cada 500 ml de água consumidos) equivale a não comer um quarto de um biscoito.

Outro estudo com oito jovens constatou que o gasto energético aumentou ao beber água fria, mas o valor foi modesto, apenas 4%. Isso ocorreu porque o corpo precisou usar mais energia para aquecer a água a 37 graus Celsius, enquanto também filtrava a maior quantidade de fluido pelos rins. Esse efeito também durou apenas cerca de uma hora.

O Dr. Mellor afirma que, embora beber água possa, teoricamente, reduzir calorias, a quantidade é muito pequena. "Mesmo que você beba 1,5 litro a mais de água por dia, as calorias queimadas são as mesmas de uma fatia de pão", afirma.

Além disso, ambos os estudos foram conduzidos com pessoas jovens e saudáveis. Especialistas afirmam que mais análises são necessárias para verificar se o efeito da redução de calorias ocorre em outras faixas etárias.

Uma mulher bebendo água. Foto: Freepik — Uma mulher bebendo água. Foto: *Freepik*

Outra afirmação falsa é que a água reduz o apetite. Muitas pessoas acreditam que a água ocupa mais espaço no estômago, fazendo com que as pessoas se sintam mais satisfeitas, o que as leva a comer menos nas refeições.

Estudos em adultos de meia-idade e idosos corroboram essa hipótese. É também por isso que os médicos costumam recomendar que pessoas doentes ou com pouco apetite não consumam álcool antes das refeições.

No entanto, para quem precisa perder peso, o princípio não é tão simples. Um estudo descobriu que pessoas de meia-idade e idosos perderam 2 kg em cerca de 12 semanas se bebessem água antes das refeições. Já entre pessoas mais jovens (21 a 35 anos), o peso não mudou, independentemente de beberem água antes das refeições ou não.

No entanto, os cientistas não realizaram um estudo duplo-cego (ou seja, os participantes não foram informados sobre o estudo). Isso pode ter levado os voluntários a perceberem os motivos para beber água antes das refeições e, assim, consciente ou inconscientemente, alterarem seus cardápios, na esperança de mudar seu peso.

Outro desafio com estudos como este é que eles se concentram apenas em quanto as pessoas comem em cada refeição. Os cientistas não conseguiram fornecer evidências convincentes de que a redução do apetite pode levar à perda de peso ao longo do tempo.

Segundo o Dr. Mellor, a água pode reduzir o apetite a curto prazo, mas não ajuda na perda de peso.

Cientistas afirmam que pessoas que buscam controlar o peso devem prestar atenção à dieta geral e à prática de exercícios, em vez de depender apenas de hábitos de consumo de água. Algumas evidências sugerem que, quando misturada com outras substâncias, como fibras, sopas ou sucos de vegetais, a água pode diminuir a velocidade de esvaziamento do estômago.

Thuc Linh (De acordo com a conversa )

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