O que faz com que as ostras sejam chamadas de "ginseng do mar"?

Além de deliciosas, as ostras também trazem muitos benefícios para a saúde física, o sistema imunológico, os ossos, as articulações e o sistema cardiovascular.

A médica especialista Nguyen Thu Ha (Centro de Vacinação de Long Chau) explicou que as ostras-leite são moluscos da família das ostras, que vivem frequentemente em águas costeiras salgadas ou salobras. A característica principal das ostras-leite é a sua carne macia, adocicada e rica em nutrientes.

Em comparação com as ostras comuns, as ostras-leite são menores, mas ricas em nutrientes, especialmente zinco. Graças a esses valores nutricionais, as ostras-leite são conhecidas como "superalimentos" que promovem a saúde integral.

Hàu sữa có gì mà được mệnh danh là 'nhân sâm của biển'? - Ảnh 1. — As ostras-leite são menores em tamanho, mas ricas em nutrientes, especialmente no mineral zinco.

Composição nutricional das ostras

As ostras são consideradas um "reservatório natural de nutrientes", contendo muitas substâncias essenciais para o organismo. Abaixo, estão os nutrientes importantes encontrados nas ostras.

Zinco: Um mineral importante que auxilia a fisiologia masculina, equilibra os hormônios e fortalece o sistema imunológico.

Proteína de alta qualidade: Fornece todos os aminoácidos essenciais, é facilmente absorvida e é ótima para a recuperação muscular e regeneração celular.

Vitaminas B12, A e D: Ajudam a manter um sistema nervoso saudável, fortalecem a resistência, protegem a visão e contribuem para a saúde óssea.

Ácidos graxos ômega-3: ajudam a reduzir a inflamação, melhoram a circulação sanguínea e protegem o coração.

Minerais como ferro, cobre, magnésio e selênio: participam da formação do sangue, do metabolismo energético e dos processos antioxidantes. O selênio auxilia em diversas funções celulares, incluindo a desintoxicação de metais pesados.

Taurina e glicogênio: A taurina e o glicogênio presentes nas ostras têm efeitos benéficos em algumas doenças crônicas, como a hepatite, e ajudam a restaurar a visão.

Baixo teor calórico: As ostras-do-leite têm apenas cerca de 80 calorias por 100g (podendo variar dependendo do tipo e método de preparo), sendo ideais para quem deseja controlar o peso sem abrir mão de uma alimentação saudável. Benefícios para a saúde do consumo de ostras-do-leite

Graças à sua rica composição nutricional, as ostras trazem uma série de benefícios para o organismo. Da saúde fisiológica, cardiovascular, óssea e articular à saúde da pele, este alimento tem um impacto positivo. A seguir, apresentamos alguns benefícios típicos que foram pesquisados e reconhecidos.

Hàu sữa có gì mà được mệnh danh là 'nhân sâm của biển'? - Ảnh 2. — Apesar de ricas em nutrientes e com muitos benefícios, as ostras devem ser consumidas com moderação e não em excesso.

Os benefícios das ostras

Melhora a saúde fisiológica masculina. A Dra. Thu Ha afirmou que o alto teor de zinco nas ostras tem um impacto direto no hormônio testosterona – um fator determinante para a saúde fisiológica e a fertilidade masculina. Quando a ingestão de zinco é adequada, a qualidade do esperma melhora significativamente, por isso as ostras são frequentemente consideradas um "elixir natural" para os homens.

As ostras são ótimas para a saúde feminina e reprodutiva. Além de serem benéficas para os homens, elas também contribuem para a saúde reprodutiva feminina. O zinco e o selênio presentes nas ostras ajudam a regular os hormônios, melhorando a ovulação. Ademais, as vitaminas e os minerais presentes nelas também contribuem para a saúde da pele, do cabelo e das unhas, tornando esse alimento uma excelente opção nutricional para as mulheres.

Suporte cardiovascular. O ômega-3 presente nas ostras desempenha um papel importante na redução do colesterol ruim. Esse ácido graxo ajuda a prevenir a aterosclerose, estabiliza a frequência cardíaca e a pressão arterial.

Fortaleça o sistema imunológico. Ricas em zinco, selênio e vitaminas, as ostras ajudam a melhorar a resistência natural do organismo. Esses nutrientes participam da produção de células imunológicas, aumentando a capacidade de combater vírus e bactérias. Incluir ostras regularmente na dieta ajuda a reduzir o risco de resfriados comuns.

Ótimo para ossos e articulações. As ostras contêm cálcio, magnésio e vitamina D – componentes essenciais para a formação e o desenvolvimento ósseo. Quando suplementadas adequadamente, esses nutrientes ajudam a aumentar a densidade óssea e a prevenir a osteoporose em idosos.

Além disso, o ômega-3 presente nas ostras também ajuda a manter as articulações flexíveis, reduzindo a inflamação e a dor. Para os idosos, a suplementação regular com esse alimento também pode facilitar a movimentação.

Protege a pele e previne o envelhecimento. O selênio e o zinco presentes nas ostras são antioxidantes que ajudam a proteger as células da pele dos danos causados pelos radicais livres. Além disso, o ômega-3 também ajuda a reter a hidratação, deixando a pele macia e saudável. Quando consumidas regularmente, as ostras também ajudam a retardar o processo natural de envelhecimento.

Quem não deveria comer muitas ostras?

A Dra. Thu Ha afirmou que pessoas com problemas digestivos, especialmente estômagos sensíveis, não devem consumir ostras em excesso. Aqueles que têm alergia a frutos do mar também devem ter cautela para evitar reações adversas. Além disso, pessoas com doenças hepáticas e renais devem consultar um médico antes de consumir ostras, a fim de minimizar riscos e proteger sua saúde a longo prazo.

Embora ricas em nutrientes e com muitos benefícios, as ostras devem ser consumidas com moderação, e não em excesso. A suplementação adequada ajudará você a aproveitar os benefícios desse alimento sem causar efeitos colaterais.

As ostras podem ser consumidas em uma dieta equilibrada e de acordo com as necessidades nutricionais de cada pessoa, mas não devem ser consumidas em excesso; consulte um nutricionista para determinar a quantidade adequada para cada indivíduo. Ostras frescas e de procedência comprovada devem ser escolhidas para evitar infecções. Evite o consumo de ostras cruas devido ao risco de infecção por Vibrio e tênia, especialmente para pessoas com sistema imunológico debilitado e crianças. Mulheres grávidas devem consumi-las somente sob orientação médica.

Fonte: https://thanhnien.vn/hau-sua-co-gi-ma-duoc-menh-danh-la-nhan-sam-cua-bien-185251007114339456.htm