Chá preto – um presente essencial da natureza

O chá preto é chamado assim pelos chineses porque sua cor é rubi ou marrom-avermelhada após a infusão. Além disso, o chá preto também é chamado de chá preto, que vem do nome que os ocidentais dão à cor das folhas de chá após a secagem. Anteriormente, o chá preto era muito estranho para todos, mas nos últimos anos, tornou-se popular no Vietnã, sendo procurado por apreciadores de chá devido à sua qualidade e sofisticação no sabor.

Turistas apreciam chá e ouvem uma introdução sobre os produtos de chá preto da Thanh Son Company Limited, Tuyen Quang .

Em Tuyen Quang, o chá preto é colhido de brotos de antigas árvores de chá cobertas de neve no topo de Tay Con Linh e outras áreas montanhosas a uma altitude de cerca de 2.400 m. O chá preto é selecionado de brotos de antigas árvores de chá cobertas de neve com centenas de anos. O que faz a diferença entre o chá preto e outros tipos de chá depende do processamento. Após a colheita, o chá será murcho e as fibras do chá serão moldadas. Artesãos experientes prepararão o chá por um certo período de tempo, o chá é preparado em jarras de barro em um ambiente fresco. Durante o processo de preparação, a temperatura e a umidade devem ser rigorosamente controladas. Este processo faz com que o chá oxide, produzindo microrganismos benéficos e alterando o sabor do chá. O processo de preparação criará aromas doces, como mel, frutas e até mesmo defumado. Através deste processo, o chá se torna doce e suave, não mais adstringente como o chá verde comum.

Após a colheita, o chá murcha e se transforma em fibras de chá.

De acordo com bebedores de chá experientes, antes de fazer chá, é preciso aquecer todo o bule com água quente e, em seguida, colocar o chá no bule. Em seguida, despeje água fervente a cerca de 90 graus Celsius no bule e aqueça o chá por cerca de 20 a 25 segundos. Em seguida, despeje o chá nas xícaras e aproveite. Quando todo o chá do bule tiver sido despejado, abra a tampa para deixar as folhas esfriarem. Ao beber chá novamente, despeje mais água fervente no bule. Para manter o chá limpo e bonito, ao preparar e servir o chá, despeje a água no bule com muito cuidado, evitando mexer as folhas no bule.

O chá preto tem muitos benefícios para a saúde, como: melhorar o ânimo, ajudar a ficar acordado, eliminar a fadiga (graças ao teor de cafeína); prevenir doenças cardiovasculares, diabetes, auxiliar na digestão, fortalecer o sistema imunológico (graças aos taninos); diurético, refrescante, desintoxicante, antisséptico, antibacteriano, prevenir cáries, fornecer vitaminas antienvelhecimento, embelezar a pele, nutrir e proteger o estômago, queimar o excesso de gordura para ajudar a perder peso (graças aos ácidos), prevenir o câncer (graças aos antioxidantes), bom para o cuidado do cabelo.

Produtos de sachês de chá preto da Thanh Son Company Limited, Tuyen Quang

O chá preto é um dos presentes essenciais da natureza que vale a pena escolher para todo turista que visita Tuyen Quang - uma terra com uma rica cultura, história e tradição revolucionária.

Hieu Anh

(Sintético)

Fonte: https://baotuyenquang.com.vn/van-hoa/202508/hong-tra-mon-qua-tinh-tuy-tu-thien-nhien-4a54b7a/