Festival Bibimbap de Jeonju 2025: Festival de Comida Coreana de Outono
A comida é uma linguagem que dispensa tradução, e Jeonju, no outono, é uma sinfonia de cores, sabores e emoções imperdível. O Festival Bibimbap de Jeonju 2025 acontecerá de 9 a 13 de outubro, com uma variedade de atividades culturais, culinárias e de entretenimento emocionantes. Este não é apenas um lugar para saborear o autêntico Bibimbap, mas também uma oportunidade de vivenciar a Coreia de uma forma verdadeira e completa, por meio de histórias, sabores e pessoas.
Việt Nam•15/08/2025
Jeonju, uma cidade de patrimônio cultural localizada no sudoeste da Coreia, é um lugar onde tradições antigas e a quintessência culinária se cruzam. Especialmente no outono, a cidade fica "marinada" com folhas vermelhas e amarelas, e o aroma acolhedor das barracas de Bibimbap se espalha por toda a antiga vila de Jeonju Hanok.
1. Jeonju Bibimbap – Mais do que apenas um prato popular na Coreia
“Bibimbap” em coreano significa “arroz misto”, mas este prato tem mais do que uma simples definição. (Foto: Colecionada)
O que comer na Coreia no outono? O Jeonju Bibimbap é conhecido como a "alma da culinária coreana", composto por arroz branco, ovos, carne bovina, vegetais da estação, molho de pimenta Gochujang... tudo meticulosamente preparado como uma obra de arte. Cada ingrediente tem uma cor que simboliza os cinco elementos e é cuidadosamente selecionado de acordo com a estação, seguindo a filosofia de "comer para curar" da cultura oriental.
Jeonju é onde este prato nasceu e foi aperfeiçoado. E o Festival Bibimbap é uma ótima oportunidade para você descobrir o significado, o método de preparo e o sabor original deste prato especial.
2. O que há no Jeonju Bibimbap Festival 2025?
A atmosfera agitada do Festival Bibimbap de Jeonju - Onde culinária, cultura e comunidade se misturam nas cores do outono da Coreia. (Foto: Coletada)
O festival não é apenas um evento culinário, mas também uma jornada cultural emocional, com dezenas de atividades acontecendo na área da Vila Hanok de Jeonju:
Showroom Bibimbap
Exibindo uma grande variedade de versões de Bibimbap, do real ao popular, do tradicional ao moderno, é aqui que você entenderá por que este prato é reconhecido pela UNESCO como parte do Patrimônio Cultural Culinário Coreano.
Aula de culinária e workshop de mestre Bibimbap
Você aprenderá a fazer o tradicional Bibimbap sob a orientação de chefs locais e levará para casa o segredo para cozinhar este prato "popular".
Mercado de Alimentos
De kimchi caseiro e molho de soja artesanal a doces tradicionais como tteok e yakgwa... Prepare-se para ficar com fome e "limpar" todas as barracas!
Artes cênicas e cultura popular
Aproveite apresentações de dança com máscaras, canto pansori ou participe de jogos folclóricos como arremesso de sacos de arroz, cabo de guerra tradicional... criando uma verdadeira atmosfera de festival de outono coreano.
3. Como chegar a Jeonju e dicas para viajar para Jeonju, Coreia, durante a temporada de festivais
O trem KTX desliza pelos campos de folhas vermelhas, levando você direto para Jeonju – onde o outono começa com uma tigela de Bibimbap quente. (Foto: Colecionada)
Mudança para Jeonju
De Seul : Você pode pegar o trem KTX da Estação Yongsan → Jeonju (cerca de 1,5–2 horas)
De Busan : trem SRT ou ônibus intermunicipal
Onde ficar?
Experiência sugerida: Hanok Stay – dormir em uma casa tradicional coreana em uma vila antiga, perto do festival e com uma atmosfera aconchegante de outono.
Dicas para ir a festivais
Vá cedo pela manhã (antes das 10h) para evitar multidões e tirar belas fotos.
Leve dinheiro para facilitar a compra de comida, pois muitas barracas não aceitam cartões.
Use roupas confortáveis. Você pode alugar um hanbok se quiser tirar fotos especiais.
Jeonju no outono não é tão movimentada quanto Seul, nem tão barulhenta quanto Busan, mas é suave, rica e profunda o suficiente para ser lembrada para sempre. O Bibimbap aqui não é apenas uma mistura de ingredientes, mas também uma mistura de cultura, memórias e pessoas.
Se você procura um lugar para "comer o outono" no verdadeiro sentido da palavra, Jeonju é o lugar certo para parar. Não deixe a temporada de festivais passar em branco, como dizem por aí, e experimente o sabor delicioso, as cores do outono e o calor da cultura coreana no Festival Bibimbap de Jeonju 2025 !
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Fonte do artigo: Coletado e compilado @guiadeviagem #guiadeviagem
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