Descubra 10 pratos italianos que cativam viajantes globais

Das pequenas ruas de Roma às praças ensolaradas de Florença, o aroma da culinária italiana paira no ar, cativando todos os sentidos dos visitantes. A culinária italiana não é apenas uma mistura de ingredientes frescos, mas também um símbolo da arte de viver, da paixão e da criatividade sem fim. Junte-se à Vietravel em uma jornada para descobrir 10 pratos italianos únicos, onde cada sabor é uma história sobre cultura, pessoas e amor pela Itália, sua terra natal.

Việt Nam•16/10/2025

1. Massa

Nenhum prato representa a alma da culinária italiana mais claramente do que a massa (Fonte da foto: Coletada)

Nenhum prato representa a alma da culinária italiana mais do que a massa. De fios dourados de espaguete a pedacinhos de ravióli, cada massa tem seu próprio formato e história.

O que torna a massa especial não é apenas a sua aparência, mas também a forma como os italianos honram cada ingrediente – da farinha, ovos, queijo e azeite. Quando o macarrão é combinado com molho de tomate à bolonhesa ou pesto, os sabores se transformam em uma sinfonia perfeita, ao mesmo tempo rústica e sofisticada.

Nos passeios da Vietravel Itália, os visitantes poderão saborear massas em trattorias tradicionais, onde cada prato é preparado usando uma receita de família, passada de geração em geração.

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2. Pizza

A pizza é conhecida como um símbolo culinário da Itália (Fonte da foto: Coletada)

Talvez nenhuma outra comida seja tão "global" quanto a pizza, mas só na Itália você pode saborear o sabor mais original. Massa fina assada em forno a lenha, queijo mussarela cremoso e tomates frescos criaram uma pizza simples, mas encantadora.

A pizza teve origem em Nápoles, onde foi criada para servir à classe trabalhadora – rápida, mas rica em energia. Com o tempo, a pizza se tornou um símbolo da culinária italiana, associada ao espírito liberal e à alegria da vida cotidiana. Se você tiver a oportunidade de viajar para a Itália, junte-se à Vietravel em um pequeno restaurante de beira de estrada e saboreie uma pizza quentinha recém-saída do forno – você entenderá por que o mundo inteiro é apaixonado por esse sabor.

3. Risoto

Risoto é um prato de arroz típico do norte da Itália (Fonte da foto: Coletada)

Ao contrário da massa ou da pizza, o risoto é um prato típico de arroz do norte da Itália, geralmente preparado com caldo de galinha, vinho branco e queijo parmesão. Cozinhar o risoto exige paciência, pois o chef precisa mexer constantemente para que os grãos de arroz se misturem ao molho homogêneo.

Ao provar uma colherada de Risoto, você sentirá o sabor rico, aromático e suave derreter na ponta da língua – uma experiência culinária italiana delicada e autêntica. Cada região tem sua própria versão, como o dourado Risoto à Milanesa com açafrão ou o Risoto ai Funghi, preparado com cogumelos selvagens.

4. Lasanha

Lasanha é um prato que mostra a criatividade típica dos italianos (Fonte da foto: Coletada)

Lasanha é um prato que demonstra a típica criatividade italiana na combinação de ingredientes. Consiste em várias camadas de massa fresca alternadas com carne moída, molho de tomate e queijo cremoso, assadas até a superfície ficar dourada e exalar um aroma atraente.

A lasanha não é apenas um prato, mas também um símbolo das refeições familiares italianas – onde todos se reúnem à mesa, compartilhando alegria e histórias de vida. Na culinária italiana, a lasanha representa o amor e a conexão, um valor que vai além do sabor.

5. Tiramisu

Tiramisu é uma sobremesa italiana lendária (Fonte da foto: Coletada)

Tiramisu é uma sobremesa italiana lendária que combina o rico café expresso com o suave queijo mascarpone. Ao saborear um pedaço de tiramisu, você sentirá o maravilhoso equilíbrio entre o amargor do café, a leve doçura do creme e o suave aroma do vinho.

O nome "Tiramisu" significa "levanta-me" – como se este bolo pudesse levantar o astral de qualquer pessoa. Mais do que um prato, o Tiramisu também representa otimismo e alegria de viver – uma característica indispensável da culinária italiana.

6. Sorvete

Gelato - o famoso sorvete da culinária italiana (Fonte da foto: Coletada)

Ninguém resiste ao charme do Gelato – o famoso sorvete da culinária italiana. Diferentemente dos sorvetes comuns, o Gelato tem uma textura suave, menos gordura, mas um sabor mais rico. Cada taça de Gelato é uma combinação perfeita de leite fresco, frutas, chocolate e, às vezes, até vinho suave.

Caminhando pelas ruas antigas de Florença ou Roma, segurando uma xícara de sorvete gelado na mão, você sentirá a alegria simples do povo italiano - onde a comida não é apenas para comer, mas também para aproveitar cada momento da vida.

7. Nhoque

Nhoque é um prato feito de purê de batatas e farinha (Fonte da foto: Coletada)

Nhoque é um prato feito com purê de batatas e farinha, moldado em pequenas bolas, cozido e comido com molho de tomate ou manteiga de queijo. Embora rústico, o nhoque ainda carrega a sofisticação típica da culinária italiana, onde cada ingrediente é cuidadosamente selecionado e preparado com esmero. Para os italianos, o nhoque lembra refeições familiares calorosas, simples, mas cheias de carinho – o que torna sua culinária próxima à alma de todos.

8. Ossobuco

Ossobuco é um ensopado de vitela típico de Milão (Fonte da foto: Coletado)

Ossobuco, que significa "osso com buracos", é um ensopado de vitela típico de Milão. A carne é cozida lentamente em vinho branco, tomates e vegetais até ficar macia e aromática.

Servido com risoto ou pão, o sabor rico e encorpado do Ossobuco faz com que os comensais o lembrem para sempre. Este é um prato que representa plenamente o espírito do "slow food" – a beleza da culinária italiana, onde as pessoas apreciam cada momento da refeição.

9. Arancini

Arancini é uma famosa comida de rua da Sicília (Fonte da foto: Coletada)

Arancini é uma comida de rua popular na Sicília, feita de risoto cozido, moldado em bolinhas e frito. O recheio geralmente consiste em carne moída, ervilhas e queijo derretido, criando uma combinação perfeita de crocante por fora e macio por dentro.

Este prato demonstra a criatividade ilimitada dos italianos em transformar ingredientes simples em obras-primas. Para os turistas da Vietravel, o Arancini é um prato que você pode encontrar em qualquer esquina durante sua viagem pela Itália, delicioso e repleto da alma da terra natal.

10. Bruschetta

Bruschetta – pão grelhado coberto com tomate, azeite e alho (Fonte da foto: Coletada)

Para encerrar a jornada de descoberta , não podemos deixar de mencionar a Bruschetta – um pão torrado coberto com tomates, azeite e alho. Embora seja um prato simples, a Bruschetta representa a filosofia de vida italiana: apreciar as pequenas coisas e valorizar cada sabor natural.

Saboreie uma fatia de Bruschetta em um pequeno restaurante na praça, tome um gole de vinho tinto e verá que a culinária italiana não é apenas comida, mas todo um estilo de vida: elegante, suave e cheio de emoções.

Cada região da Itália tem seu próprio sabor, mas todas estão unidas pelo amor por ingredientes frescos e pela criatividade sem limites. Com o tour italiano da Vietravel, você não apenas desfrutará de comidas deliciosas, mas também viverá um espaço de emoções – onde sabores, sons e memórias se fundem em uma experiência completa. Deixe os sabores da Itália tocarem seu coração e deixe que cada refeição se transforme em uma jornada de descoberta cultural profunda, sofisticada e europeia.

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Fonte do artigo: Coletado e compilado
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