O evento aconteceu recentemente em um hotel no Distrito 1 (HCMC), em resposta à 8ª Semana da Culinária Italiana, com o tema "Aproveite a culinária italiana: sabores sublimes com ingredientes saudáveis", que acontecerá de 13 a 19 de novembro.
O evento contou com a presença do Cônsul Geral da Itália, Enrico Padula, e da Presidente do Clube Consular da Cidade de Ho Chi Minh, Sra. Milena Padula, além de muitos convidados especiais da festa.
O Cônsul Geral da Itália, Enrico Padula, discursou no evento, apresentando a culinária italiana e falando sobre o livro "História da Culinária Italiana em Imagens", da Academia Italiana de Culinária.
A festa "Chefs e Celebridades" encerra a Semana da Culinária Italiana no Vietnã deste ano, convidando personalidades influentes do país e chefs italianos para participar do programa de culinária. Os pratos são apresentados e preparados diretamente sob a supervisão dos convidados.
A Semana da Culinária Italiana é um evento anual que celebra a cultura italiana por meio de sua herança culinária, com a participação da rede diplomática italiana em todo o mundo. A iniciativa combina valores como simpatia e sustentabilidade, que estão no cerne da cultura culinária italiana.
A festa "Chefs e Celebridades" é o evento que encerra a semana deste ano convidando influentes chefs vietnamitas e italianos para participar do programa de culinária, apresentando alguns pratos típicos italianos ao público, como forma de promover ainda mais a culinária italiana no Vietnã.
Sob a orientação dos chefs, os convidados experimentaram com entusiasmo os pratos italianos.
De acordo com o Cônsul Geral da Itália, Enrico Padula, a culinária italiana é famosa pelo uso de ingredientes locais sazonais, habilmente preparados com experiência passada de geração em geração.
A Semana da Comida Italiana deste ano se concentra na ligação entre comida, esporte e saúde, promovendo a dieta mediterrânea não apenas como o símbolo da cultura italiana, mas também um modelo de estilo de vida saudável.
Do Vitello Tonnato, um prato típico italiano com alcatra de vitela, molho cremoso de atum e algumas alcaparras crocantes polvilhadas por cima, criando uma combinação perfeita, ao Fregula Sarda Al Ragù Di Pesce, Gambero Rosso (massa Fregula Sarda servida com ensopado de frutos do mar e camarão vermelho), apresentado aos convidados da festa...
De acordo com o Consulado Geral da Itália na Cidade de Ho Chi Minh, esta também é uma oportunidade de apoiar a culinária italiana, tornando-se Patrimônio Cultural Imaterial da UNESCO, promovendo valores culturais associados aos costumes, práticas e biodiversidade da culinária italiana.
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