A economia verde aumenta o valor dos produtos agrícolas.

Ao longo dos últimos anos, Ca Mau implementou diversas políticas e soluções abrangentes, contribuindo para fortalecer a posição dos produtos agrícolas no mercado internacional. Muitos produtos agrícolas da província estão gradualmente consolidando sua reputação e qualidade em um mercado cada vez mais exigente em relação à rastreabilidade, segurança alimentar e produção moderna, transparente e sustentável.

• Aspiração por uma economia verde
• Desenvolvendo uma economia verde: um caminho sustentável para o povo de Ca Mau.
• Rumo a uma economia verde

Vantagens em termos de reputação da marca e qualidade.

Ca Mau é a maior e mais importante região de aquicultura do país em termos de área, produção e valor de exportação; suas marcas, como "camarão Ca Mau", "camarão ecológico" e "camarão do mangue", são reconhecidas internacionalmente, criando uma clara vantagem em termos de reputação e qualidade.

Com uma área total de aquicultura superior a 450.000 hectares na província (dos quais a criação de camarão representa aproximadamente 415.000 hectares), a província não se concentrou apenas no aumento da produção de camarão, mas também implementou muitas soluções para melhorar a qualidade e o valor do produto, protegendo simultaneamente o meio ambiente.

Segundo o Sr. Truong Minh Ut, Subchefe do Departamento de Pesca, especificamente para a indústria de camarão, a província desenvolveu e expandiu muitos métodos de cultivo, tais como: camarão em mangue, camarão em arroz, combinações de múltiplas espécies; e cultivo intensivo e superintensivo. A produção anual de aquicultura ultrapassa 800.000 toneladas, sendo que a produção de camarão cultivado atinge mais de 500.000 toneladas.

Atualmente, a província conta com 109 fábricas, empresas e oficinas, incluindo 89 unidades de processamento de frutos do mar para exportação, com capacidade para processamento avançado e investimento em áreas de matéria-prima, construindo uma cadeia de suprimentos integrada, desde a criação e o cultivo até o processamento e o consumo. Essa importante base ajuda a província a construir gradualmente uma indústria de camarão moderna, capaz de competitividade internacional e, em particular, gera um valor de exportação de frutos do mar superior a 2 bilhões de dólares por ano, representando uma grande parcela do faturamento total das exportações de frutos do mar do país.

Os camarões e produtos derivados de camarão de Ca Mau têm atraído a atenção de clientes tanto no mercado interno quanto no internacional.

A Ca Mau Shrimp não só lidera em escala de produção, como também possui uma significativa vantagem competitiva graças às suas fontes abundantes e estáveis ​​de matéria-prima e ao estabelecimento de diversas marcas de camarão com certificação internacional, como Naturland, EU Organic, Canada Organic, Selva Shrimp, Mangrove Shrimp, Bio Suisse, Seafood Watch, BAP e ASC. Isso cria uma clara vantagem em termos de reputação e qualidade. Além disso, suas unidades de processamento de alta tecnologia, que atendem aos padrões internacionais, são capazes de satisfazer as demandas cada vez mais rigorosas de mercados como a União Europeia, os Estados Unidos e o Japão.

Fortalecimento dos elos da cadeia de valor

Para aumentar o valor e a eficiência da produção, bem como proteger o meio ambiente, a província está promovendo a integração da cadeia de valor. Atualmente, o modelo de cooperação entre empresas de processamento, cooperativas e agricultores contribui para garantir a rastreabilidade e o fornecimento de insumos.

“Até o momento, a unidade emitiu números de registro para 32.116 estabelecimentos de aquicultura, abrangendo uma área de mais de 80.606 hectares. Apoiamos as localidades na obtenção de 100% de certificação para empresas e cooperativas de aquicultura, e este é um grupo-alvo fundamental incluído no critério número 13 sobre novo desenvolvimento rural e novo desenvolvimento rural avançado”, acrescentou o Sr. Ut.

A Cooperativa Agrícola , Pesqueira e de Serviços de Ba Dinh, localizada no povoado de Cau Do, comuna de Vinh Loc, possui atualmente muitos produtos diferenciados com pontos de venda estáveis.

Com 278 membros, a Cooperativa Agrícola, Pesqueira e de Serviços Ba Dinh, localizada no povoado de Cau Do, comuna de Vinh Loc, cultiva atualmente cerca de 706 hectares. Para melhorar a eficiência da produção de seus membros, a cooperativa desenvolveu 16 serviços para atender tanto aos membros quanto à comunidade local.

O Sr. Nong Van Thach, Presidente do Conselho de Administração da Cooperativa Ba Dinh, informou que, graças à aplicação de processos de produção seguros e limpos, seguindo métodos de agricultura orgânica, o arroz produzido na área de cultivo da cooperativa alcançou a certificação OCOP de 3 estrelas. Além disso, a cooperativa estabeleceu parcerias com três empresas fornecedoras de insumos e responsáveis ​​pela comercialização da produção, solucionando assim não apenas o problema da venda de produtos agrícolas, mas também aumentando os lucros dos membros em 15 a 20%.

Até o momento, a província possui 37.816 hectares de fazendas de camarão com certificação internacional, com a participação de quase 8.000 famílias, contribuindo para consolidar a posição da marca "Ca Mau Shrimp" globalmente. Além disso, a província continua a promover o desenvolvimento da indústria de camarão visando maior eficiência e desenvolvimento sustentável, aplicando alta tecnologia e expandindo a cadeia integrada de cultivo, processamento e exportação.

Além da aquicultura, com uma área de produção superior a 1.588 hectares, a indústria salineira está gradualmente consolidando sua posição com o modelo de produção em lonas. Assim, na safra 2024-2025, mais de 12.454 toneladas serão produzidas pelo método de lona, ​​enquanto as 45.000 toneladas restantes serão produzidas por métodos tradicionais. Destaca-se o sal, que possui indicação geográfica, o sal comestível Bac Lieu, com dois produtos alcançando a classificação OCOP 5 estrelas e sendo aprimorado para se tornar um produto de alta qualidade, que evidencia a beleza e a essência cultural da região de Ca Mau.

O sal está sendo transformado em produtos alimentícios de alta qualidade.

Modelos diversos

Atualmente, duas importantes zonas de produção foram estabelecidas na província: uma zona de cultivo intensivo de alta tecnologia, que aplica IoT (tecnologia inteligente na produção) e tecnologia de recirculação de água; e uma zona de cultivo extensivo aprimorada com modelos ecológicos específicos, como camarão-arroz e camarão-mangue, abrangendo centenas de milhares de hectares. Essa combinação proporciona duplo valor econômico, ao mesmo tempo que protege o meio ambiente e se adapta às mudanças climáticas. Essa combinação harmoniosa cria um cenário de desenvolvimento da aquicultura diversificado, moderno e sustentável, alinhado às tendências do mercado internacional.

Além disso, o modelo de cultivo de camarão e arroz da província, que abrange mais de 90.000 hectares, não só contribui para a redução do uso de produtos químicos, a melhoria da qualidade do solo e da água e a redução das emissões de gases de efeito estufa, como também ajuda a aumentar os lucros dos agricultores em 15 a 30%. O modelo de cultivo de camarão em manguezais, que abrange quase 30.000 hectares, produz camarão "ecológico" com certificação internacional, muito apreciado nos mercados de alto padrão. Da mesma forma, modelos de aquicultura de recirculação em circuito fechado, que utilizam filtração biológica, microrganismos e tilápia para o tratamento de águas residuais, são aplicados com eficácia nas áreas de cultivo, reduzindo a poluição e estabilizando a produtividade.

Todos esses modelos estão sendo implementados continuamente pela província com o objetivo de desenvolver uma economia circular e reduzir as emissões, em consonância com uma economia verde e circular, para se adaptar às mudanças climáticas e alcançar o desenvolvimento sustentável.

Nguyen Phu

Fonte: https://baocamau.vn/kinh-te-xanh-nang-gia-tri-nong-san-a124567.html