Segundo o Departamento de Segurança Alimentar, através de informações divulgadas pela imprensa, no dia 7 de novembro, no bairro de Hanh Thong (Cidade de Ho Chi Minh), várias pessoas foram hospitalizadas com suspeita de intoxicação alimentar após consumirem pão, apresentando sintomas como dor de estômago, diarreia e febre alta, e foram levadas ao hospital para tratamento.
O Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh que investigasse e rastreasse a origem dos alimentos para identificar claramente a fonte das matérias-primas e dos alimentos suspeitos de causarem intoxicação; coletasse amostras de alimentos e espécimes para análise a fim de determinar a causa; investigasse e punisse rigorosamente as violações das normas de segurança alimentar (se houver) e divulgasse os resultados para alertar prontamente a comunidade.
Ao mesmo tempo, o Departamento de Segurança Alimentar solicitou ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh que orientasse os hospitais com pacientes em tratamento a concentrarem seus recursos no tratamento ativo de pacientes com intoxicação alimentar, para não prejudicar sua saúde e suas vidas.
O Departamento de Segurança Alimentar também solicitou ao Departamento de Segurança Alimentar da Cidade de Ho Chi Minh que reforce a divulgação e as orientações para os estabelecimentos de serviços alimentares, a fim de garantir condições de segurança alimentar, controlar rigorosamente a origem e a procedência dos ingredientes alimentares e assegurar a higiene em todo o processo de preparação, processamento e transporte dos alimentos.
Segundo o Departamento de Saúde da Cidade de Ho Chi Minh, até 10 de novembro, 13 hospitais da região receberam 235 casos de suspeita de intoxicação alimentar após o consumo de pão da loja "Banh mi toa co Bich" (bairro de Hanh Thong, Cidade de Ho Chi Minh).
Atualmente, a maioria dos pacientes está estabilizada e recebeu alta hospitalar, enquanto 96 casos permanecem internados. Dentre eles, há um paciente com pneumonia grave, insuficiência respiratória e em ventilação mecânica (devido a uma doença preexistente), que está recebendo tratamento intensivo no Hospital Popular de Gia Dinh.
Inicialmente, o Departamento de Saúde da cidade de Ho Chi Minh determinou que os sintomas e os dados paraclínicos do paciente eram compatíveis com bactérias intestinais, muito provavelmente Salmonella.
Fonte: https://www.sggp.org.vn/lam-ro-nguon-cung-nguyen-lieu-cho-tiem-banh-mi-coc-co-bich-post822773.html
![Transição OCOP de Dong Nai: [Artigo 3] Vinculando o turismo ao consumo de produtos OCOP](https://vphoto.vietnam.vn/thumb/402x226/vietnam/resource/IMAGE/2025/11/10/1762739199309_1324-2740-7_n-162543_981.jpeg)
Comentário (0)